原料:干黃花菜,黃瓜,金針菇,胡蘿卜
做法:
1、將干黃花菜浸入溫水內泡軟,揀去老梗洗凈,瀝干水分
2、金針菇、黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲待用
3、炒鍋置火上,放上花生油,燒至七成熱,投入黃花菜、金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲拌炒幾下
4、加入料酒、鹽、白糖、味精,用濕淀粉勾芡,淋上麻油即可起鍋裝盤。
原料:黃花菜,絲瓜,豬瘦肉,姜
1、黃花菜泡軟備用
2、絲瓜洗凈去皮,斜切成條狀,豬肉切成肉絲
3、把豬肉連同姜片一起放入鍋中,加入水,用大火煮開后換成小火,煮20分鐘
4、放入黃花菜和絲瓜,將食材煮熟,加鹽調味
原料:豬蹄1對、重量約、金針菜、冰糖。
1、將金針菜用溫水浸泡半小時,去蒂頭,換水洗凈。
2、把豬蹄洗凈,用刀斬成小塊,放入鐵鍋用茶油、米酒炒過后,放入煲鍋內。
3、再加清水適量,用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
功效:養血生精,壯筋益骨,催奶泌乳,對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。因此,“豬蹄黃花菜湯”非常適合婦女產后食用。
原料:取黃花菜50克,瘦豬肉150克,香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。
1、將瘦肉切成絲,黃花菜洗凈切段。
2、鍋內放香油燒熱,下蔥末及肉絲煸炒片刻,再下黃花菜同炒,加入全部調料稍炒即成。
功效:能補寒下乳,治產婦奶水不足、腎虛耳鳴等癥。
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