三絲黃花菜

原料：干黃花菜，黃瓜，金針菇，胡蘿卜

做法：

1、將干黃花菜浸入溫水內泡軟，揀去老梗洗凈，瀝干水分

2、金針菇、黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲待用

3、炒鍋置火上，放上花生油，燒至七成熱，投入黃花菜、金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲拌炒幾下

4、加入料酒、鹽、白糖、味精，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。

黃花絲瓜湯

原料：黃花菜，絲瓜，豬瘦肉，姜

做法：

1、黃花菜泡軟備用

2、絲瓜洗凈去皮，斜切成條狀，豬肉切成肉絲

3、把豬肉連同姜片一起放入鍋中，加入水，用大火煮開后換成小火，煮20分鐘

4、放入黃花菜和絲瓜，將食材煮熟，加鹽調味

黃花菜豬蹄湯

原料：豬蹄1對、重量約、金針菜、冰糖。

做法：

1、將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈。

2、把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入鐵鍋用茶油、米酒炒過后，放入煲鍋內。

3、再加清水適量，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。

功效：養血生精，壯筋益骨，催奶泌乳，對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。因此，“豬蹄黃花菜湯”非常適合婦女產后食用。

黃花菜瘦肉湯

原料：取黃花菜50克，瘦豬肉150克，香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。

做法：

1、將瘦肉切成絲，黃花菜洗凈切段。

2、鍋內放香油燒熱，下蔥末及肉絲煸炒片刻，再下黃花菜同炒，加入全部調料稍炒即成。

功效：能補寒下乳，治產婦奶水不足、腎虛耳鳴等癥。