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月子餐食譜 立冬節氣月子餐食譜推薦

2019年03月21日 16:35閱讀次數:527
立冬補冬是千年風俗,進補的原則就是“虛者補之,寒者溫之”,適度即可。今天給新媽媽推薦幾款立冬節氣月子餐,我們一起來看看。月子餐食譜!立冬節氣月子餐食譜推薦~
1

紅薯粥

原料:大米90克,紅薯100克。

做法:

1、大米洗凈,加入浸泡20分鐘。紅薯去皮,洗凈,切塊備用;

2、大米連水倒進鍋中煮滾,再加入紅薯塊,煮至稠糊即可。

功效:紅薯熱量低,富含纖維素及果膠,是理想的瘦身食品。尤其是含有豐富的賴氨酸,與日常主食形成營養素上的有效互補。而且味道甜美,易消化,很適合初產婦。

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2

清燉牛肉湯

原料:牛腱200克,老姜4片,胡蘿卜50克,白蘿卜50克

做法:

1、牛腱切塊,以滾水氽燙后,撈出洗凈備用;

2、香油倒入鍋中,爆香姜片,加牛腱塊拌炒3~5分鐘,再加蘿卜拌炒1分鐘;

3、加水、米酒和,水火煮30分鐘后即可。

功效:牛肉含有豐富的蛋白質和鋅元素,對于體虛的人是非常好的補養食品。中醫認為牛肉有安中益氣、養脾胃、消水腫、除濕氣、強筋骨的功效。胡蘿卜被譽為“小人參”,富含豐富的β胡蘿卜素,能夠在人體內轉化為維生素A,對視力極有好處。白蘿卜含有大量淀粉酶和粗纖維,能夠促進消化、增強食欲。

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3

乳鴿枸杞云吞

原料:乳鴿1只,云吞10個,枸杞5克,油菜適量

做法:

1、將乳鴿洗凈、切塊,放入沸水中汆燙一下、撈出、去凈血水;

2、將處理好的乳鴿與適量蔥姜一起放入高壓鍋里煮熟;

3、從鍋里取出乳鴿湯肉,再加入適量清水煮開,之后下入云吞、油菜、枸杞,大約煮3分鐘左右,調味即可。

功效:乳鴿含有豐富的蛋白質、卵磷脂、磷酸肌醇以及鈣、鐵、磷等微量元素,非常易于人體吸收,所以比一般的禽類營養功效更強一些。

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4

芋頭甜粥

原料:中等大小芋頭1個,大米50克,冰糖10克

做法:

1、芋頭去皮洗凈切塊,米洗凈,鍋中燒開水適量;

2、放入米、芋頭和冰糖。大火燒開后,用小火煮一小時,煮至芋頭熟爛即可。

功效:芋頭含有豐富的碳水化合物,在寶媽胃口不佳的情況下可以代替主食。中醫認為芋頭有補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣等功效。

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