原料:五花肉150克,芋頭100克,植物油、姜片生抽、老抽、白糖、鹽各適量。
做法:
1、芋頭洗凈,去皮切塊;五花肉洗凈,切塊。
2、油鍋燒熱,爆香姜片,放入五花肉翻炒至出油,加白糖,倒入生抽、老抽,給五花肉上色。
3、鍋內加入開水,放入芋頭,小火燉約30分鐘,加鹽,燉20分鐘左右,大火收汁即可。
功效:坐月子食用芋頭,有調脾胃、提高免疫力的作用,芋頭還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,潤腸通便。
原料:蘇100克,牛里脊肉75克,胡蘿卜絲、植物油、姜片生抽、蠔油各適量。
1、芥蘭去葉留梗,洗凈切條,焯水備用;牛里脊肉洗凈,切條備用;胡蘿卜絲焯熟,瀝干。
2、油鍋燒熱,爆香姜片,倒入芥蘭梗略炒,盛起備用。
3、底油燒熱,放入牛柳,滑散,炒至牛肉變色倒入生抽,芥蘭回鍋同炒,加入胡蘿卜絲,放入蠔油炒勻即可。
功效:牛肉的蛋白質含量很高,脂肪含量卻很低,可以使新媽媽在補充能量的同時,不必擔心產后肥胖問題。
原料:蘋果1個,玉米半根。
1、蘋果洗凈,去皮去核,切塊;玉米洗凈,剝皮切塊。
2、將蘋果塊、玉米塊放入鍋中,加適量水,大火煮開。
3、轉小火煲40分鐘即可。
功效:玉米富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,防治便秘;蘋果有很強的飽腹感,適合超重的新媽媽食用。
原料:雞半只,毛豆50克,植物油、姜片、老抽、鹽各適量。
1、仔雞處理凈,切塊;毛豆洗凈。
2、油鍋燒熱,爆香姜片,放入仔雞塊,加老抽和適量水,用小火燉30分鐘。
3、將毛豆鹽放入鍋中,她至毛豆熟爛,湯汁濃時關火即可。
功效:毛豆富含膳食纖維,可促進消化;雞肉中含有豐富的優質蛋白質,很容易被人體吸收利用,適合產后虛弱、貧血的新媽媽食用。
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