黑豆蓮藕排骨湯

食材：排骨600克、黑豆200克、蓮藕300克、鹽6克、米酒1小勺、紅棗3個、生姜10克

做法：

1、排骨洗干凈，清水煮沸，放入排骨汆燙、去泡沫、去血腥，撈出瀝干水待用;PS：可以加適量的米酒

2、黑豆浸泡1小時，撈出瀝干水，待用;

3、蓮藕洗干凈去皮，切塊;

4、排骨、蓮藕、黑豆、姜、紅棗等食材全部放入壓力鍋;

5、加入適量清水，煲約80分鐘即可;。

6、加鹽拌均，即可。

黑豆豬蹄湯

食材：豬蹄一只，黑豆150克，生姜幾片。

做法：

1、黑豆洗凈浸泡150分鐘左右，豬蹄洗凈切成塊，生姜切成片。

2、把切成塊的豬蹄放進鍋里水煮，一直大火煮到水沸，然后撈出來瀝干水分，重新換一鍋清水，再把豬蹄和姜片一起煮，把浸泡之后黑豆也放入鍋中一起煮，最好是高壓鍋。

3、大火煮沸之后轉為小火燉煮90分鐘左右，最后放鹽調味即可。

糯米黑豆粥

食材：糯米80克、黑豆50克、熟黑芝麻適量、紅糖適量、枸杞少許、清水910毫升

做法：

1、糯米、黑豆洗凈。分別加水浸泡一夜。

2、泡好的糯米、黑豆放入高壓鍋中。加水910毫升。

3、選擇煮粥濃稠檔，用時18分鐘。

4、煮好后，軟糯濃稠，不需要放湯鍋里再煮了。

5、趁熱加紅糖、黑芝麻調味。最后加枸杞點綴一下。

黑豆芝麻枸杞湯

食材：芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g。

做法：

1、枸杞、黑豆、黑芝麻分別洗凈裝好，備用;

2、洗凈的黑豆和黑芝麻倒入鍋中，加水煨煮35分鐘左右;

3、備用的枸杞倒入鍋中煮8-10分鐘;

4、在鍋中加入冰糖，煮至冰糖完全溶于湯中;

5、小火煮上兩分鐘，盛出即可食用。