食材:糯米80克、黑豆50克、熟黑芝麻適量、紅糖適量、枸杞少許、清水適量
做法:
1、糯米、黑豆洗凈。分別加水浸泡一夜。
2、泡好的糯米、黑豆放入高壓鍋中。加入適量清水
3、選擇煮粥濃稠檔,用時18分鐘。
4、煮好后,軟糯濃稠,不需要放湯鍋里再煮了。
5、趁熱加紅糖、黑芝麻調味。
6、盛入碗中。最后加枸杞點綴一下。
食材:糯米半碗,鹽一勺,素餡(香菇、大豆蛋白等自己喜歡的餡料)、姜末、蔬果粉、黑胡椒粉適量,香油一勺,胡蘿卜一個
1、糯米提前泡發,控干水分
2、素餡加入鹽、蔬果粉、黑胡椒粉、香油、姜末,少量水,一個方向攪拌均勻
3、胡蘿卜去皮,切薄片,用來當丸子底托
4、取一小勺餡放手心,用兩個手掌盡量搓圓
5、放入糯米中滾幾下。使其均勻的裹上一層糯米
6、取出再稍微的整一下形,放在胡蘿卜片上
7、剩余的素餡按此步驟依次做好,水開后上蒸鍋,中火,蒸25分鐘
8、關火后可以燜三分鐘再開鍋
9、出鍋后可以在每個丸子上放一個胡蘿卜碎,點綴一下
食材:糯米,熟黃豆粉,紅糖水,植物油
1、糯米提前泡三小時
2、模具輕輕刷一層油
3、糯米瀝干水分,放入模具,開大火燒開,改小火蒸半小時,糯米熟即可
4、蒸好后,涼一會趁有余溫扣出來,我留一半做別的
5、搟面杖邊沾水邊捶打,至到糯米粘稠
6、團成你喜歡的樣子,裹上黃豆粉,澆上紅糖水
食材:迷你南瓜1個,糯米適量,椰子油一小勺
1、南瓜切去一個小蓋子,掏空中間,去籽,然后再挖出一些南瓜肉,使中間填糯米部分大一些?
2、糯米用水泡1-2個小時,然后將泡好的糯米放入南瓜裡,加入沒過糯米的水
3、大火蒸熟,大概半小時左右,只要看到米飯熟了就可以
4、將取出的部分南瓜剁碎(或用料理機打成糊)
5、小火,取一小勺椰子油
6、倒入南瓜碎小火翻炒
7、翻炒到南瓜成糊狀,離火?
8、將蒸好的南瓜糯米飯取出,將南瓜糊覆于糯米飯上~攪拌,開吃~
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