食材:排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量
做法:
1、蘿卜切塊。
2、排骨過水,去味去血水,燒好熱水入生姜備用,放入已過水的排骨,大火燒開后,轉文火慢燉30分鐘左右。
3、加入山藥,胡蘿卜。
4、燉煮15分鐘。
5、取山藥胡蘿卜搗爛。
6、備好白米稀飯一小碗。加入稀飯,視情況加入些排骨湯,煮開。攪拌均勻即可。
食材:羊肉50克,胡蘿卜50克,蔥、姜、鹽、油、香蔥各少量
做法:
1、將羊肉洗凈切塊,放入水中焯燙,沖去浮沫;
2、胡蘿卜洗凈,切塊備用;
3、鍋內倒油燒熱,放姜片、蔥段爆香,放入羊肉塊、胡蘿卜塊,清水大火煮,待煮沸后改小火煮至羊肉熟爛,加鹽調味,撒少量蔥花即可。
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