材料:茯苓15克,山藥15克,炒白扁豆10克,蓮子10克,薏苡仁10克,砂仁3克,排骨600克。
做法:
1、茯苓等藥材稍清洗,涼水泡半小時,備用;
2、排骨斬件,氽水;
3、將備好的茯苓等藥材與排骨同放砂煲中,加水至2升;
4、大火煮開,小火煮40~60分鐘,加食鹽調味即可。
材料:山藥、薏米、枸杞、紅棗、冰糖。
做法:
1、先將薏米洗干凈,小火翻炒、炒出香味,再把山藥也炒一遍,炒熟為止。
2、紅棗對半切開,依次加入薏米、紅棗、枸杞、冰糖,然后沖入開水,泡五分鐘,就可以飲用了。
食材:黑米,山藥,輔料水,適量蓮子。
做法:
1、黑米、蓮子洗干凈用冷水浸泡半小時,先把蓮子入煮鍋煮,開鍋后黑米入鍋同煮。
2、將山藥洗干凈,去皮切成滾刀塊。黑米煮至7,8分熟,山藥入鍋同煮,煮至食材熟即可。
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