洋蔥

具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

推薦食譜：洋蔥炒肉

食材：里脊肉500g、洋蔥半個、鹽1茶匙、醬油3茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒1茶匙、生粉1茶匙、蒜頭2顆、青辣椒半個

做法：

1、蔥剝皮洗凈切好，切蒜備用;

2、肉切片，倒入調(diào)好的水淀粉，蒜泥，適量的醬油、酒、醋、雞精和鹽攪拌均勻;

3、起鍋燒油，倒入肉片快炒，一熟就起鍋;

4、起鍋燒油，倒洋蔥翻炒一分鐘，加少量水繼續(xù)翻炒;

5、快要收汁前加適量鹽 翻炒三十秒;

6、倒入炒好的肉片 翻炒半分鐘起鍋。

水芹

有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

推薦食譜：水芹菜炒豆腐干

食材：水芹菜，豆腐干，蔥，姜，鹽，味精

做法：

1、水芹菜洗凈，用開水焯一下，過涼水，擠干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，蔥姜切絲備用。

3、起油鍋，油溫?zé)岷螅』鸨闶[姜。

4、蔥姜絲出香味變黃后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成兩面金黃。

6、下水芹菜大火翻炒1分鐘。

7、調(diào)入鹽和味精拌勻，出鍋。

玉米

具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

推薦食譜：玉米香菇排骨湯

食材：玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

做法：

1、排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。

2、把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

3、放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。

冬瓜

有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

推薦食譜：紅燒冬瓜

食材：冬瓜，白糖，生抽，老抽，鹽，蠔油，雞精

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。

3、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。

4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

5、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。