坐月子能吃豬肝嗎

可以的。豬肝營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于孕婦產(chǎn)后恢復(fù)，母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)婦吃豬肝對(duì)孩子好處也很多，有利于增加乳汁質(zhì)量。

吃豬肝的好處

1、豬肝中含有豐富的鐵元素，蛋白質(zhì)含量很高，產(chǎn)后食用豬肝，對(duì)生產(chǎn)時(shí)出血多引起的貧血有食療作用，還會(huì)增加乳汁中的鐵，預(yù)防寶寶貧血。

2、豬肝中含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛維持正常視力，防止眼疲勞。

3、豬肝可以增強(qiáng)人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

吃豬肝需注意

豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)都會(huì)聚集在肝臟中，并被它解毒、排泄，倘若肝臟的各類毒性物質(zhì)未能排凈，可能誘發(fā)癌癥、白血病與其它疾病。因此肝中膽固醇含量較高，患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的產(chǎn)婦亦應(yīng)忌食豬肝。

山藥豬肝做法

食材：山藥50克，老姜6片，豬肝150克，黑麻油適量。

做法：

1.將豬肝切成厚度。

2.將山藥切成小塊。

3.放油大火燒熱，放姜片轉(zhuǎn)小火。

4.放入豬肝轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色，加入山藥及水一同煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘即可。

功效：補(bǔ)腎氣，健脾，祛惡露。