適合坐月子喝的冬瓜湯食譜
冬瓜排骨湯
主料:冬瓜37.5克、蓮子20克、白果10顆、白糖1大匙。
做法
1、冬瓜洗凈,去皮,切塊;蓮子、白果均洗凈備用。
2、所有材料放入鍋中,加入2杯水以大火煮開,改小火熬煮30--40分鐘,再加入白糖煮勻即可。
海米冬瓜湯
準備食材:排骨600g、冬瓜250g、蔥適量、鹽1.5小勺。
做法:
1、排骨洗凈入沸水焯一下,洗凈浮沫,瀝干水分備用。
2、鍋內放一丁點油,放入蔥花炒香,放入排骨炒香。
3、添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛。
4、冬瓜去皮切成薄片,將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。
5、調入雞精即可出鍋。
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