產后第33天食譜

◆ ◆ ◆

蓮子芡實粥

【食材】

蓮子（去心）100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。

【做法】

1、糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二、三小時，撈出，瀝干水分。

2、蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心。

3、鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸。

4、再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

【功效】

主要治療白帶病腎虛型：白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲。

◆ ◆ ◆

菠菜雞蛋餅

【食材】

菠菜180克、面粉50克、雞蛋4個、姜末、蔥花、黑胡椒粉各少許。

【做法】

1、將菠菜洗凈，放入沸水中焯燙一下后撈出，過涼水后瀝干水分；

2、將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份；其中一份加入面粉，拌勻成面糊；另一份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用；

3、將瀝干水的菠菜放入面糊中，放入蔥花、姜末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻；

4、平底鍋內放入少許油，將菠菜面糊平攤在鍋里，煎至成型后翻面；

5、將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上；

6、小火將其煎至兩面金黃中間熟透后即可出鍋切塊裝盤。

【功效】

具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效。

◆ ◆ ◆

泥鰍紅棗湯

【原料】

泥鰍1條，紅棗10顆，姜片、鹽各適量。

【做法】

1、泥鰍洗凈，燒水，耙泥鰍放進約六七成熱的水中，去掉黏液后，取出再用清水洗凈；紅棗洗凈，去核備用。

2、把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香，同時放姜片。

3、加入紅棗，注入清水用大火燒開，然后轉小火煮約20-30分鐘左右，最后入鹽調味。

【功效】健脾暖胃，補氣養血，增強新媽媽的體力，同時還有催乳的功效。

◆ ◆ ◆

柚子

【功效】

柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

◆ ◆ ◆

蓮子豬肚湯

【食材】

豬肚1具、去心蓮子40顆，食用油、鹽、雞精、姜各適量。

【做法】

1.將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲；豬肚洗凈；蓮子洗凈。

2.將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。

3.將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調味即可。

【功效】

此菜可健脾益胃、補虛益氣，易于消化。

◆ ◆ ◆

西紅柿炒土豆

【食材】

西紅柿200克，土豆300克，食用油、鹽各適量。

【做法】

1、番茄洗凈，去蒂切塊；土豆去皮，切絲。

2、鍋內熱油后，下土豆絲翻炒，然后加入番茄塊一同翻炒。

3、五分鐘后，加鹽，炒勻即可。

【功效】

有利尿、消腫、減肥、防衰老、治療高血壓的功效。

◆ ◆ ◆

花卷

【食材】

面粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

【做法】

1、面粉加水、面肥調成面團，發酵發足后加堿水揉勻；

2、蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，搟成長方形片，刷上油，撒上蔥花，卷起；

3、上籠蒸一刻鐘即可。

【功效】

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

◆ ◆ ◆

蓮藕瘦肉麥片粥

【食材】

大米適量、蓮藕1小塊、瘦豬肉1小塊、玉米粒少許、枸杞少許、麥片適量、香蔥末隨喜好放。

【做法】

1、大米淘洗干凈，放在小鍋里浸泡30分鐘后熬煮成爛爛稠稠的米粥；

2、藕切薄片，瘦肉切片，枸杞洗凈；

3、玉米粒，或者其它隨喜好準備；

4、做一小鍋熱水，把藕片，玉米粒放入鍋中焯熟撈出，再放入肉片同樣焯熟撈出，把焯過水的藕片，玉米粒，肉片，連同枸杞，麥片一起放入粥中，繼續煮上一會，最后加鹽，白胡椒粉調味，撒上香蔥末就好了。

【功效】

清熱涼血作用，健脾止瀉，可增進食欲，促進消化，開胃健中，還有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。

◆ ◆ ◆

清燉鴿子湯

【食材】

鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。

【做法】

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；

3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

【功效】

促進生長發育 改善缺鐵性貧血 增強記憶力。

◆ ◆ ◆

西芹百合

【食材】

西芹200克，新鮮百合150克，淀粉適量

【做法】

1.西芹擇去筋，洗凈，切成較薄的段。

2.百合去蒂洗凈，掰成片。

3.鍋內放油，燒熱，下西芹炒至五成熟。

4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。

【功效】

女人多吃百合會加快皮膚細胞的新陳代謝，是十分有好處的。它還可以起到美容養顏的作用、幫助提高身體免疫能力、防治癌癥。

◆ ◆ ◆

米飯

◆ ◆ ◆

木瓜牛奶蒸雞蛋

【食材】

新鮮木瓜半個、兩個雞蛋、一小勺紅糖（如果沒有紅糖就用白糖吧）、牛奶。

【做法】

1、木瓜切塊，平鋪碗底。

2、雞蛋+紅糖打散。

3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4。牛奶用微波爐稍 微加溫， 加入蛋液內。

4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里。

5、放入鍋內， 開蒸，水開后大概蒸10分鐘。

【功效】

木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡。