寶寶1歲左右會開始挑食，挑食是寶寶出于本能的選擇，說明寶寶在進步在成長。這和大孩子的挑食厭食是不同的，這時父母們應如何對待，讓孩子能養成良好的飲食習慣呢？

寶寶的飲食情況不像大人那么固定，每天每頓都有很大的差異，這是寶寶在做自我選擇和調整飲食的時期，這時寶寶如果愛上某種食物，今后一生都會喜歡吃這種食物。

讓寶寶自己選擇飲食搭配是被科學家普遍認同的平衡飲食行為。父母可以毫無顧慮地允許小兒按照自己的欲望選擇食物，寶寶會本能的選擇出適合自己的有益健康飲食組合。

父母要做的是了解米飯、牛奶、肉類、蛋類、蔬菜、水果等各種食品的營養價值，為小兒提供能滿足他需要的可提供選擇的多樣飲食。

過分的強迫干預會起到反作用。

家里的食材單一，或者根據大人的飲食習慣去要求強迫孩子是導致兒童厭食、偏食的重要原因。我有一個同學從來不吃西紅柿雞蛋，因為從小家里只有西紅柿雞蛋飯，他不想吃，父母就強迫他吃。有一次他爸被逼急了就拿筷子把他的嘴都給打爛了，給他的心理留下了陰影。

有些綠葉蔬菜、白菜或者蘿卜并不好吃，甚至會有些苦，大人一般出于營養或者經濟考慮經常吃也就習慣了，但對小兒來說簡直是災難。有多少人是因為家里從小做的青菜或者胡蘿卜又苦又澀而討厭吃一切蔬菜的，小編身邊就有好多這樣的，只喜歡吃肉和主食，然后就很胖。

但不是說只給寶寶做他愛吃的，這樣也容易讓他偏食。可以變著花樣做給寶寶吃，比如胡蘿卜就可以和肉剁在一起做成餡，包餃子給他吃，或者肉湯里加點青菜，就比一盤炒青菜更容易讓寶寶接受。所以說養孩子也是在考驗父母們的廚藝。

另外多吃粗糧的寶寶發育狀況會很好。各種粗糧含有的大量膳食纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，有“體內清潔劑”的作用；并且可以控制寶寶肥胖，預防小兒糖尿病，預防小兒便秘，有利于寶寶皮膚和牙齒的發育。