1、多選富含維生素的食品。如維生素A、維生素B6、維生素B12、尼克酸等。最新研究表明,有些孩子發(fā)胖是因缺乏這些維生素造成的,因?yàn)樗鼈冊(cè)谌梭w脂肪分解代謝中具有重要作用,一旦不足就會(huì)影響機(jī)體能量的正常代謝而使之過剩,形成肥胖。
2、補(bǔ)足鈣元素。多給孩子豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標(biāo),體液增多,對(duì)鈣的需求量增大,若不補(bǔ)足,會(huì)較一般孩子更容易患上佝僂病。
3、足量飲水。這不僅是小兒本來就旺盛的代謝所需,也是維持正常體重的一個(gè)條件,因?yàn)轶w內(nèi)過多的脂肪需在水的參與下,才能代解為熱量而散失。
胖寶寶食譜:蜜餞山楂
原料:生山楂500克,蜂蜜250克
制法:先去除山楂的果柄及果核,放入鍋內(nèi),加清水適量,煎煮至七成熟爛時(shí)加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷卻后放入瓶?jī)?nèi)貯存?zhèn)溆茫咳辗?shù)次。
功效:能消除脂肪,并具有補(bǔ)虛、活血化瘀等功效,對(duì)肥胖病有一定療效。
瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象,中醫(yī)稱為疳積,是因?yàn)槠⑽腹δ芴撊跛隆R虼耍攀骋硕喟才叛a(bǔ)脾胃、助消化的食物,如山藥、扁豆、蓮子、茯苓等,并多用以水為傳熱介質(zhì)的烹飪方法,如湯、羹、糕等,少用煎、烤等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方式。注意食有節(jié)制,防止過飽傷及脾胃,使小兒始終保持旺盛的食欲。
瘦寶寶增肥食療方:
1、備山藥、乳酪、白糖,將鮮山藥洗凈,搗泥,待大米粥熟時(shí)加入拌勻,然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平,可補(bǔ)虛贏,長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛,為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用,可健運(yùn)脾胃,資助化源,故于虛瘦的孩子,效果甚佳。
2、備鮮葡萄200克、生梨1個(gè),將葡萄洗凈,摘下顆粒,生梨去皮核,切成塊狀,用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑,當(dāng)茶飲用。可補(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。
3、備甜橙2個(gè),檸檬汁15克,蜂蜜適量。將甜橙洗凈,對(duì)半剖開,用榨汁機(jī)榨取原汁,加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1~2次,當(dāng)茶飲用。可健脾、開胃、肥健。
1、富含維生素和銅元素的食物。缺乏維生素A,會(huì)導(dǎo)致小兒呼吸道黏膜抗病力下降,從而為細(xì)菌或病毒入侵開方便之門,胡蘿卜、動(dòng)物肝富含維生素A;銅元素可在侵入體內(nèi)的病毒表面聚集,與維生素C“聯(lián)手”消滅病毒,故被英國(guó)藥物聯(lián)合會(huì)的專家譽(yù)為預(yù)防感冒或流感的“最佳搭檔”。因此,除了服用一定量的維生素C等藥片外,杏、蘋果、蘑菇、牛肝等含銅豐富的食物宜常吃。
2、雞湯。根據(jù)法國(guó)與比利時(shí)的專家研究,雞湯特別是母雞湯中含有特殊成分,可增強(qiáng)咽部的血液循環(huán),增加支氣管的分泌,有利于清除侵入呼吸道的病毒,是抗御感冒的佳肴。
3、香菇。香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒,這種小顆粒能刺激感冒病毒,使其形成一層厚壁,失去致病的能力。
寶寶感冒食譜:雞胸肉燉土豆
原料:土豆 1/4個(gè)、西藍(lán)花1~2朵、雞胸肉一小塊。
做法:
1、將土豆切成5毫米左右的小塊。
2、將雞胸肉煮熟,并撕成絲再切成丁。
3、在小鍋里加入西藍(lán)花和雞胸肉、高湯,開火煮到土豆熟透。
適合年齡:18個(gè)月以上。
特點(diǎn):雞肉味可以增加寶寶的食欲并補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、有利于疾病的恢復(fù),西藍(lán)花中含有大量維生素C,有利于鼻粘膜病變的恢復(fù)。
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