蛋炒飯怎么做有營養(yǎng)：西蘭花蝦球蛋炒飯

材料：剩米飯260g、雞蛋2個、鮮海蝦8只、油適量、鹽適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、紅椒末適量、蔥適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、西蘭花洗凈成切成小朵。

3、蝦去殼開背去蝦線。

4、將西蘭花與蝦放沸水中焯一下?lián)瞥觥?

5、蔥切片，胡蘿卜切末，紅椒切末。

6、鍋中放少量油，炒散雞蛋。

7、另起一鍋，將剝下的蝦頭炸出蝦油倒出。

8、取少量蝦油，入胡蘿卜炒香。

9、加入蔥花炒香。

10、加入西蘭花、蝦球。

11、加入剩米飯炒勻。

12、加入炒好的雞蛋炒勻。

13、加入紅椒末。

14、加少許鹽炒勻鍋。

蛋炒飯怎么做有營養(yǎng)：雜蔬雞蛋炒飯

材料：米飯1碗、胡蘿卜1根、土豆1個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、萵筍適量。

做法：

1、準(zhǔn)好食材。

2、把土豆、胡蘿卜、窩筍剝皮。

3、再切成丁。

4、米飯加少許油拌均勻。

5、打出雞蛋拌均勻，加少許醬油調(diào)味。

6、下油鍋，把土豆、胡蘿卜、窩筍爆香。

7、加少許鹽。

8、再加少許醬油調(diào)查味，翻炒至熟，撈起。

9、再下油鍋，下雞蛋液。

10、再把飯倒進(jìn)炒鍋里翻炒。

11、加少許糖調(diào)味。

12、再把土豆、胡蘿卜、窩筍倒進(jìn)一同翻炒。

13、最后加上醬油調(diào)味，翻炒至熟即可。

蛋炒飯怎么做有營養(yǎng)：小白菜雞蛋炒飯

材料：小白菜300g、雞蛋1個、剩飯1碗、橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、芝麻油適量、胡椒粉適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有食材：剩飯、雞蛋、小白菜、姜、蒜。

2、小白菜洗好切粒將葉子與梗分開，雞蛋打入碗內(nèi)打散，調(diào)入少許清水、鹽、芝麻油。

3、燒熱鍋倒入多一些橄欖油，倒入雞蛋。

4、炒好之后盛起。

5、無需再放油，直接到入姜蒜炒均勻。

6、倒入小白菜梗一起炒。

7、加入少許鹽與胡椒粉炒熟盛起。

8、倒入剩飯。

9、加入適量生抽炒均勻。

10、加入小白菜葉子一起炒。

11、再加入炒好的雞蛋與白菜梗。

12、翻炒均勻即可熄火。