烤地瓜做法一

材料：地瓜6個、油適量、鹽適量。

做法：

1、準備地瓜。

2、洗凈擦干或自然晾干。

3、放烤網上，可鋪錫紙，防止地瓜出油滴落在烤箱內。

4、190度，中層，上下火。50分鐘(中途翻面)。

烤地瓜做法二

材料：低筋面粉100g、黃油40g、糖10g、水35ml、烤地瓜1個。

做法：

1、準備食材。

2、黃油軟化，倒入糖和低粉，用手把黃油和面粉搓勻成粗粗的顆粒狀。

3、加水入壓揉成團，加保鮮膜松弛15分鐘。

4、紅薯去皮壓成泥，加入一大勺煉乳充分拌勻備用。

5、蘋果切成薄片。

6、泡在淡鹽水備用。

7、把松弛好的面團搟成約3毫米的薄片。

8、蓋在派盤上，用搟面杖輕壓過去，去掉多余部分(多余的部分我又裝了一個小模中)。

9、用叉子輕扎上孔。

10、把地瓜泥放入派盤里抹平。

11、再擺上蘋果片。

12、預熱烤箱，200度，放中上層，烤二十分鐘。

13、再移到烤箱的倒數第二層，烤約二十分鐘。

14、烤至表層的蘋果略有焦色取出。

15、出爐后馬上刷一層糖水。

烤地瓜做法三

材料：地瓜4條、新鮮迷迭香4束、水200cc。

做法：

1、在平底鐵鍋中放入瓷碗，裝七分滿的水，將洗凈擦干的地瓜放入，圍繞緊貼著瓷碗。

2、將瓷碗加蓋密封，放入迷迭香。

3、鐵鍋加蓋，開小火，煮55分鐘，中途打開將地瓜翻面一次，最后拿掉鍋蓋，煮5分鐘熄火。