小滿養生食譜：荸薺冰糖藕羹

材料：荸薺250克、藕150克、冰糖適量。

做法：

1、荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。

2、沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

小貼士：此方具有清熱利濕，健脾開胃之功效。

小滿養生食譜：白鯽滾荷包蛋

材料：白鯽魚、雞蛋、生姜、胡椒粉適量。

做法：

1、白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。

2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。

3、起油鑊爆香姜片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后入適量食鹽、胡椒粉便可。

小貼士：此方祛濕開胃。

小滿養生食譜：青椒炒鴨塊

材料：鴨脯肉、青椒、雞蛋、黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油適量。

做法：

1、鴨脯肉切成薄片，用清水洗凈后淋干。

2、將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿。

3、青椒去籽、去蒂洗凈后切片。

4、鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散。

5、炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

6、鍋內留少許油，加入鹽、酒，鮮湯燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。

小貼士：這道菜溫中健脾，利水消腫。

小滿養生食譜：冬瓜草魚煲

材料：草魚、冬瓜、鹽、味精、植物油適量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。

2、用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入沙鍋內。

3、武火燒開后，改用文火燉至2小時左右。湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

小貼士：此方平肝、祛風、利濕、除熱。