鴿子蛋補(bǔ)腦的做法：鹽蒸鴿子蛋

材料：鴿子蛋4個(gè)、鹽適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好四個(gè)生的鴿子蛋。

2、鍋里放鹽 大火燜上3分鐘左右。

3、再把鴿子放進(jìn)去埋起來(lái),小火10分鐘。

4、就可以了。

鴿子蛋補(bǔ)腦的做法：鴿蛋銀耳羹

材料：鴿蛋9個(gè)80克、銀耳。

做法：

1、銀耳用開水泡發(fā)，除去根蒂，洗凈撕成小瓣。

2、紅棗洗凈去核。

3、鴿蛋煮熟去皮。

4、沙鍋中加適量水，先放入銀耳煮沸，加棗、糖，中火將銀耳煮軟爛，再加入鴿蛋煮片刻即可。

鴿子蛋補(bǔ)腦的做法：鴿子蛋奶

材料：鴿子蛋2個(gè)、鮮牛奶200毫升、白糖適量。

做法：鴿子蛋去殼，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋剛熟時(shí)，離火，加入適量白糖調(diào)味即可。