核桃怎樣吃最補腦：核桃韭菜炒雞蛋

材料：韭菜100g、核桃仁50g、雞蛋2個、橄欖油適量、鹽適量、白糖1g、香油適量。

做法：

1、韭菜摘洗干凈。

2、炒鍋倒入少許橄欖油。

3、放入核桃仁小火炸香盛出。

4、在倒入蛋液炒熟盛出。

5、底油爆香蔥花。

6、倒入韭菜翻炒。

7、加入鹽和糖。

8、然后倒入雞蛋。

9、加入核桃人翻炒。

10、淋入香油翻炒均勻關火。

核桃怎樣吃最補腦：香濃核桃燉蛋

材料：雞蛋2個、核桃3個、紅糖適量、黃酒適量、水適量。

做法：

1、雞蛋2個打散。

2、加入少許黃酒攪拌均勻。

3、紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右。

4、核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。

5、蛋液和紅糖水分別過篩。

6、取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。

7、蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘。

8、小心的將保鮮膜掀開，撒上核桃末。

9、包好保鮮膜，中火再蒸5分鐘即可。

核桃怎樣吃最補腦：核桃豆漿

材料：黃豆60g、核桃3個、清水1000ml。

做法：

1、黃豆洗凈，泡發一晚上。

2、泡好的黃豆沖洗干凈，核桃洗凈。

3、豆漿機加1000毫升水。

4、加入泡好的黃豆。

5、加核桃。

6、全部加入，喜歡甜的可以加冰糖。

7、通上電源，按五谷豆漿鍵。

8、20分鐘左右鳴叫，豆漿就好了，用過濾網過濾一下，口感好，剩下的豆渣可以蒸饅頭。

9、過濾好的豆漿，倒入杯里就可以飲用了。