1、生吃
藍莓最方便的吃法莫過于鮮食,尤其是帶果皮一起食用,因為藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮,帶皮吃可以保證攝取到充足的營養。
小貼士:可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘,再用清水沖洗,這樣洗出來的藍莓比較干凈哦。
2、制成藍莓醬配面包吃
如果藍莓較多一時吃不完,為防止腐敗變質,可以做成藍莓醬,之后刷在面包上吃就可以了。
材料:藍莓、白糖、檸檬汁。
做法:
(1)將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。
(2)30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。
(3)攪碎后的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可。
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