花菜炒什么好吃又簡(jiǎn)單：干鍋花菜五花肉

材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，鹽，醬油。

做法：

1、花菜沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈后充分晾干水分。

2、五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小塊。

3、五花肉入鍋，加生姜，小火慢慢煽炒出油。

4、將肉推至一邊，開(kāi)大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，調(diào)中火焗30秒。

5、加入辣椒和大蒜碎，炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻。

6、起鍋前加入一勺鹽炒勻即可

小貼士：醬油可用生抽加老抽代替，老抽數(shù)滴即可，多了毀顏色。

花菜炒什么好吃又簡(jiǎn)單：花菜炒番茄

材料：花菜1棵，番茄3個(gè)，鹽適量，糖少許，番茄醬適量。

做法：

1、番茄洗凈，放到開(kāi)水鍋里煮3-5分鐘，至表皮開(kāi)始脫落為止，去皮，切塊。

2、花菜掰成小塊，過(guò)滾水焯熟(水中加幾滴油)，過(guò)冷水，瀝干水分，備用。

3、另起一鍋，鍋內(nèi)放油，油熱后放入番茄塊煸炒。

4、加番茄醬至炒出湯汁，番茄變軟后放入花菜，加鹽、糖調(diào)味，讓花菜裹上汁即可。

花菜炒什么好吃又簡(jiǎn)單：花菜炒木耳

材料：花菜，木耳，植物油，鹽，生抽，水淀粉。

做法：

1、木耳提前泡發(fā)兩小時(shí)，洗凈備用;花菜洗凈汆水，備用。

2、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。

3、著色均勻后入木耳大火翻炒。

4、快熟時(shí)加入鹽調(diào)味，最后加入水淀粉，大火收汁。