冬季母乳媽媽喝什么湯既能暖胃還能催奶?今日小編要分享6款催乳靚湯,高鈣高營養(yǎng),讓哺乳媽媽不再擔(dān)心奶水不夠。
1、高鈣高湯原料:豬腿骨2.5公斤,雞骨2公斤,烤蝦殼1公斤,柴魚片300克,蝦皮300克,水8-12升
做法:豬腿骨、雞骨洗凈,以沸水燙過。鍋內(nèi)放8-12升的水,放人所有原料以小火煨煮3小時(shí)。過濾殘?jiān)蟠龥?,放冰箱冷藏?
冷藏后,高湯發(fā)面會(huì)凝結(jié)一層油脂,刮除油脂后,可以分裝在240毫升的衛(wèi)生紙杯中,睹存在冷凍室內(nèi)。每次烹調(diào)食物,取一杯高鈣高湯與食物同煮即可。
功效:顯著補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2、麻油豬肝湯原料:豬肝60克、老姜10克、麻油
做法:老姜切片。豬肝切片后用沸水燙過,然后冷水泡,除去血水。鍋內(nèi)放人麻油略微加熱,再放老姜爆香,然后倒人豬肝略炒,最后加2碗水(約500毫升)煮沸即可。
功效:豬肝有治療貧血的功效,也有助于消除疲勞、恢復(fù)體力。不過選購豬肝時(shí),要非常注意豬肝的新鮮度。也可用羊肝等替代。
原料:四神湯料1份,豬腸80克。調(diào)味料米酒5毫升。
做法:豬腸加面粉和鹽搓洗干凈,直到?jīng)]有黏液,放人沸水中氽燙,再切成小段。
四神湯料中加人處理好的豬腸,倒人2碗水,用小火慢慢燉煮到豬腸變軟,再倒人5毫升米酒繼續(xù)煮約1分鐘即可。
功效:豬腸可用排骨替代。四神湯料在中藥行、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等處皆有售。
4、麻油雞湯原料:雞腿肉(去皮)60克,老姜10克。調(diào)味料麻油1大匙。
做法:老姜切片,雞腿切塊后用沸水氽燙一下。鍋內(nèi)加人麻油、爆香老姜,再放入雞肉略炒一下,加人2碗水煮至肉熟即可
功效:麻油雞相當(dāng)滋補(bǔ),適合產(chǎn)后食用。
5、蓮子肚片湯原料:蓮子20克,豬肚30克。
做法:豬肚洗凈,切片。蓮子、豬肚加上適量的水,蓋上保鮮膜后隔水燉煮1個(gè)半小時(shí)即可。
功效:中國的飲食傳統(tǒng)中有。以類補(bǔ)類。的說法,也就是說吃豬肚有補(bǔ)益胃的功能,在煮之前可用沸水先將豬肚過一下水以去腥味。
6、當(dāng)歸羊肉湯原料:羊肉50克,當(dāng)歸10克,川芎10克,黃芪10克,枸杞5克,姜10克。
做法:羊肉切塊,用沸水氽愛過,姜拍碎,中藥材洗凈。將所有原料放人碗中,加水至八分滿后蓋上保鮮膜,隔水燉煮約1小時(shí)即可。
功效:羊肉的熱量高于牛肉,鐵的含量是豬肉的6倍,能促進(jìn)血液循環(huán),具有顯著的造血功能,是冬令最佳補(bǔ)品。
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