涼薯可以蒸著吃嗎

可以蒸著吃。

涼薯的食用方法多樣，生吃、炒著吃，涼拌、燉湯、包餃子都可以，像紅薯一樣蒸熟了吃也是可行的，只不過這種方法并不常見。

涼薯蒸著吃口味怎么樣

涼薯中含有較為豐富的糖類物質以及纖維素成分，蒸著吃起來入口溫熱，口感甘甜，脆嫩爽口。

不過很多人都不太能接受這種口感，反而更喜歡生吃的甘涼口感。

涼薯怎么做好吃

涼薯炒肉

材料：涼薯半個，豬肉150g，青尖椒2個，紅尖椒1個，大蒜5瓣，鹽，李錦記蒸魚豉油，李錦記錦珍老抽，雞精

做法：

1.豬瘦肉切成小塊加鹽和李錦記蒸魚豉油先腌10分鐘，豬肥肉和皮切成小塊備用。

2.涼薯撕去外皮，切成小塊，青紅尖椒切片，大蒜切片備用。

3.鍋燒熱，下切好的肥肉和肉皮中小火煸炒出油，開大火再放入腌好的瘦肉炒至變色。

4.放切好的青紅尖椒，切好的涼薯片，少許鹽一起顛勺翻炒均勻。

5.加入少許李錦記錦珍老抽和小半碗水稍微燜煮一會兒，至水干加入大蒜片，雞精調味即可出鍋裝盤了。

涼薯小米粥

主料:小米200克、涼薯100克調料:白砂糖15克

做法:

1. 涼薯去皮洗凈，切成小丁備用;

2. 小米淘洗干凈，用冷水略微浸泡備用;

3. 鍋中加入約1200亳升冷水，將小米放入，先用旺火燒沸;

4. 放入涼薯丁，再改用小火熬至小米熟爛;

5. 下入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。