材料:西蘭花500g、肉丸子200g、胡蘿卜半根、油適量、鹽適量、生抽適量、蒜片適量。
做法:
1、西蘭花洗凈,用熱水焯一下。
2、丸子切兩半。
3、鍋里放油,放蒜片和丸子。
4、放胡蘿卜塊。
5、放些清水熬一會兒。
6、放西蘭花。
7、放生抽,最后放一點兒鹽。
材料:肉丸子100g、鵪鶉蛋200g、西蘭花100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、黑木耳適量、雞精適量。
做法:
1、黑木耳提前泡發好撕小朵洗凈。
2、鵪鶉蛋煮熟,去殼備用。
3、西蘭花洗凈撕小朵,用水焯幾分鐘瀝干水分。
4、炸好后的肉丸子準備好。
5、鍋中放油,倒入切好的蔥姜末爆香。
6、加入黑木耳翻炒。
7、加入肉丸子翻炒。
8、倒入西蘭花翻炒。
9、把鵪鶉蛋倒入油鍋翻炒。
10、放入適量的高湯或者水煮幾分鐘。
11、加入生抽,鹽翻炒均勻。
12、煮至汁干即可。
材料:雞肉丸子400g、青椒50g、油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量。
做法:
1、雞肉丸子。
2、青椒切碎。
3、蔥切碎。
4、坐鍋,放油,爆香蔥碎。
5、添適量清水。
6、放入丸子。
7、燉至熟爛。
8、放青椒。
9、放鹽、醋、醬油翻勻即可。
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