兒童吃豆角怎么做好吃：排骨燉豆角

材料：排骨350g、豆角300g、油適量、鹽適量、姜片適量、蒜頭適量、十三香適量。

做法：

1、準備好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜頭拍碎。

2、豆角洗干凈備用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分鐘。

3、鍋里燒開水加入豆角焯水后撈起沖冷水備用。

4、鍋里下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖。

5、加2湯匙生抽炒均勻上碟備用。

6、用干凈的鍋下油燒熱，加入排骨煸炒。

7、炒到排骨有點焦黃，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻。

8、再加入十三香翻炒均勻。

9、加入適量的水煮。

10、水開后，加入豆角燉。

11、加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火燉制。

12、直到水收干即可。

兒童吃豆角怎么做好吃：豆角煎蛋

材料：豆角1把、雞蛋3個、小蔥1根、鹽適量、胡椒粉少許、糖1茶匙、雞精少許。

做法：

1、準備所需材料。

2、豆角去頭和尾部，洗凈切成小丁，小蔥切蔥花。

3、鍋內加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。

4、撈起過下涼水，然后瀝干水份。

5、雞蛋打散。

6、將燙好的豆角丁加入雞蛋液中。

7、加入蔥花。

8、再加入適量的鹽、糖、雞精和少許胡椒粉拌勻。

9、平底鍋放油小火燒熱，倒入豆角雞蛋液。

10、煎至一面定型，用鏟子鏟起一邊，復蓋到另一邊，形成半月的蛋角，再反面煎至金黃即可出鍋切塊食用。

兒童吃豆角怎么做好吃：豆角炒肉

材料：長豆角270g、油100g、鹽2g、豬肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、雞精1g、白胡椒粉適量。

做法：

1、準備好材料。

2、將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗干凈。

3、豬肉清洗好后，切片(或切條，隨自己喜歡)。

4、蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌漬5分鐘左右。

5、鍋內加水，水燒開后加入少許鹽。

6、把瀝干水分的豆角放入焯燙下。

7、燙至豆角顏色變深變軟，撈出。

8、容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水里浸泡會。

9、鍋內加少許油加熱，把腌漬好的豬肉片放入。

10、煎炒至豬肉的邊上發(fā)黃即可乘出備用。

11、鍋內留余油，把蒜末爆香。

12、豆角瀝干水分后放入，加少許鹽繼續(xù)翻炒會。

13、蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。

14、把煎好的豬肉片放入翻炒會，最后撒上少許雞精即可出鍋。