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清潔用品 通過保持個人衛(wèi)生，清潔的工作表面和物品的標準，可以防止有害細菌和病毒的傳播，定期用肥皂和溫水洗手，尤其是。 上廁所或換嬰兒后。 準備食物之前。 處理生食后。 如果在處理垃圾箱時觸摸垃圾箱或與寵物接觸。 如果您患有胃病，例如腹瀉或嘔吐，或者有明顯的擦傷或裸露的傷口，則不應處理食物。 烹飪 烹調時，重要的是要注意徹底準備食物，以消除可能存在的細菌，確保將食物徹底煮熟，并在中間準備好食物，為了確保肉被煮熟，用刀將其切至最厚或最深的部分，如果從其中流出的汁液清淡并且沒有可見的粉紅色或紅色肉類，則可以充分煮熟肉類，如果在邊緣準備足夠的肉，可以在中間未經烹煮的情況下食用一些肉，例如牛排，牛肉或羊肉，加熱食物時，請確保將其完全加熱，不要多次加熱食物。 冷

降低患心血管疾病的概率 心血管疾病一直都是危害人體健康的主要塬因之一，心血管疾病的種類有很多，比如高血壓、動脈粥樣硬化等。 研究發(fā)現，葡萄干的升血糖指數是中低水平，且其中含有的單醣和纖維素較多。 也就是說，合理進食葡萄干，并且適當的運動，有利于降低體內的炎癥反應，還可以降低患上心血管疾病的風險。 降低齲齒的風險 齲齒又叫蛀牙，許多愛吃糖的小孩子一般都有過齲齒。 齲齒如果不及時治療，可能引發(fā)牙齒的炎癥，破壞牙齒。研究發(fā)現，葡萄干雖然會黏在牙齒上，但是它停留的時間比其他食物短，而且也不會使口腔中的環(huán)境呈低酸性。 另外葡萄干中含有多種抗氧化劑，對于一些病菌有抑製作用，所以葡萄干不僅不會造成齲齒，還可以降低患齲齒的風險。 增加飽腹感，降低能量攝入 很多小孩或

魚膽有劇毒，千萬別吃 提起魚萬萬不能吃的部位，必須重點提名“魚膽”。 部分人聽信魚膽能治眼病、高血壓和慢性支氣管炎，于是不管魚膽多苦多難吃，都嚥下了肚。然而，結果不僅不治病，反而導致中毒，甚至喪命!類似的新聞事故目前比比皆是~ 實際上，很多魚的魚膽都具有很強的毒性，包括常見的草魚、鯉魚、鯽魚、青魚、武昌魚、鰱魚、鯪魚、鳙魚等。 而且，魚膽中的膽汁毒素，只需要2.5克(一條叁四斤的魚就有這個膽汁量)，就會導致人體急性中毒。 中毒后，輕者上吐下瀉，重者出現心絞痛、急性腎衰竭、肝壞死等癥，嚴重時可因多器官衰竭而死亡。 所以，切記吃魚不吃膽，無論生熟，若是吃魚時嘗到苦味，就應該馬上吐掉。 小貼士： 殺魚時，如果不小心弄破魚膽，可用蘇打水或40度的酒洗一下魚肉，再用清水漂洗乾凈; 注意不

區(qū)分產品類型 首先你要有意識地去看看你買到手里的到底是飲料還是真正的牛奶。 這一點產品包裝上都會寫清楚，比如是風味發(fā)酵乳、巴氏殺菌奶還是乳飲料。 對于孩子的成長發(fā)育來說，最重要的還是獲得鈣和蛋白質。應該把注意力放在配料表和食物成分表上。 看營養(yǎng)成分表 任何產品上它都會有一個營養(yǎng)成分表，標示了4+1項就是有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的含量。 建議大家尤其要注意的是蛋白質的含量，平時喝奶它重點就是補充蛋白質，因此應該選擇蛋白質含量相對高的奶，我個人覺得每100克有3.2克以上蛋白質也就可以了。 有一些乳飲料蛋白質含量極低，就不適合用來給孩子補充營養(yǎng)。 如果標識了鈣的話還可以對比一下鈣含量。 盡量選不加糖的牛奶 糖除了提供熱量以外，提供不了什

吃代餐減肥靠譜嗎 減重的原理就是制造「熱量差」，控制吃進去的熱量小于消耗的熱量。 這么看來，代餐的優(yōu)勢還是很明顯的，常見代餐瓶通常只有200 多千卡，一根代餐棒只有100 多千卡甚至更低，而我們正常攝入一餐(主食，肉類和蔬菜)的熱量通常至少有400~500 千卡，如果用代餐來替換掉某一餐(注意是替換，不是加餐)，就能把熱量差這一塊拿捏得死死的，減輕體重so easy! 此前也有研究綜述指出：與傳統(tǒng)的限制熱量飲食相比，用代餐代替一到兩餐，并控制全天的總熱量在800~1600 千卡，也能收穫相當不錯的減重效果。 這些試驗選擇的受試者BMI 都在25 以上，屬于超重人群，試驗持續(xù)的時間至少為3 個月。平均來看，傳統(tǒng)的控制熱量飲食大約能減掉3~7% 的體重，而使用代餐則可以減掉7~8% 的體重，另外，兩種方法都能降低超重相關的疾病危

糖和面包 目前已明確證實醣類的攝入會影響體內雄激素的活性，誘發(fā)或導致暗瘡加重。 甜食包括各類甜點、餅乾、蛋糕等，這些食物會使體內血糖上升，促進肝臟分泌類胰島素生長因子(IGF-1)。 不只是吃起來有甜味的食物，還有那些制作精細讓血糖反應特別快的食物。比如：各種淀粉做的食物，特別好消化的白面包。 IGF-1不僅可以促進毛囊皮脂腺開口的過度角化，也會影響二氫睪酮(一種雄激素)水平，因而能刺激皮脂腺分泌，加重痤瘡。 當我們攝入過多醣分時，體內的血糖值飆升。為了穩(wěn)定體內的血糖值，我們體內會分泌出胰島素來促使身體消耗或儲存過多的糖分，讓血糖值恢復正常。 胰島素的大量分泌，會促使皮膚毛囊細胞過度角質化。也就是說，會讓皮膚發(fā)炎和長痘痘。此外，胰島素會促使皮膚分泌過

未成熟的香蕉 成熟的香蕉可以緩解便秘，而吃未成熟的香蕉則相反，會導致便秘，這是因為未成熟的香蕉含有更多的抗性淀粉，這種淀粉很難被人體消化，在成熟過程中，抗性淀粉變成天然碳水化合物，您的消化系統(tǒng)消化得更好，未成熟的香蕉還含有大量的單寧酸，這會減慢食物通過消化道的速度。 大多數人在香蕉完全成熟之前就吃掉了，如果要預防便秘或減輕便秘，請吃成熟的香蕉，成熟的香蕉都是黃色的，帶有棕色斑點，很容易剝皮，未成熟的香蕉比成熟的香蕉含有更多的單寧和抗性淀粉，未成熟的香蕉參與便秘。 酒類 酒精是便秘的常見塬因，這是因為大量飲酒會增加尿液的流失，導致脫水，會增加便秘風險，不幸的是，沒有一項研究發(fā)現飲酒與便秘之間存在直接聯(lián)系，酒精對每個人的影響可能會有所不同，為防止脫水和便秘，您應該喝一杯白開水或其他軟飲料，以補償每次喝的酒精，特別是如果大量使用

食物多樣化 數百種細菌生活在我們的腸道中，每個物種扮演不同的角色，需要不同的養(yǎng)份才能生長，每種腸道細菌對您的健康都有不同的影響，健康的腸道菌群被認為是腸道細菌物種譜最廣的腸道微生物組，這是因為在你的消化系統(tǒng)較為種細菌，越高，其健康的好處。 確保腸道菌群的多樣性的最佳手段是多樣化的飲食，包括許多不同的類型的食物越好，而且我們還食用許多富含脂肪和糖的食物，全世界食用的食物中有75%僅來自12種植物和5種動物，在一些農村地區(qū)，人們的飲食種類更多，植物資源也更多，大量的研究表明，人們在非洲和南美洲的農村地區(qū)有了更多樣化的腸道菌群比歐洲人或美國人，食用多樣化的飲食，富含天然的非工業(yè)食品，可促進腸道菌群的多樣性，這對您的健康至關重要。 多吃蔬菜，豆類和水果 有益健康的腸道菌群的最佳養(yǎng)

卷心菜的營養(yǎng)價值 卷心菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養(yǎng)素。卷心菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。 卷心菜所含的維生素K具有凝固血液的功效，維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復;膳食纖維可以促進排便。 卷心菜中的纖維含量豐富卻粗糙，所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。卷心菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。 卷心菜的功效作用 1. 保護腸胃、改善胃病 日本研究發(fā)現，卷心菜中的硫配糖體能殺死幽門螺旋桿菌，有抑制胃炎的功效;而它所含維生素U是抗?jié)円蜃?，可以促進腸胃新陳代謝，并有助于修復體內受傷的組織黏膜，

酸奶 酸奶是益生菌的最佳來源之一，即有益和有價值的細菌，對您的健康有許多治癒作用，酸奶是由牛奶經發(fā)酵制成的，有益健康的細菌，特別是乳酸桿菌和雙歧桿菌，參與其中，食用酸奶有益于健康，也有助于改善骨骼健康，酸奶甚至可以幫助高血壓患者，在兒童中，酸奶可以幫助減輕抗生素性腹瀉癥狀，而事實證明，酸奶還有助于緩解大腸激躁癥。 如果您患有乳糖不耐癥，那么酸奶可能會比牛奶更好，這是因為細菌會將一些乳糖轉化為乳酸，這也是酸奶酸味有點兒的塬因，但是請記住，并非每種酸奶都含有活的益生菌培養(yǎng)物，在酸奶的生產過程中會殺死這些活細菌，然后酸奶中沒有益生菌。 請仔細閱讀產品包裝上的信息，酸奶經常被貼上低脂或不添加脂肪的標籤，但另一方面，它可能含有大量添加的糖，這不利于您的健康，益生菌酸奶對您的健康有很多積極影響，它也比單獨的牛奶更適合乳糖不耐癥的人。

星期一 早餐：燕麥片加酸奶和漿果。 午餐：沙拉配煮雞蛋和新鮮蔬菜。 晚餐：全麥面食，配烤雞，菠菜，辣椒和低脂羊乳酪。 星期二 早餐：冰沙，藍莓，菠菜，酸奶和低脂牛奶。 午餐：全麥面包三明治加雞蛋和蔬菜沙拉。 晚餐：蔬菜和糙米。 星期三 早餐：燕麥粥沙拉，燕麥片，酸奶，低脂牛奶，鼠尾草種子，小漿果，和四分之一茶匙香草精。 午餐：鷹嘴豆和新鮮蔬菜。 晚餐：三文魚配蘆筍和小櫻桃番茄。 星期四 早餐：鼠尾草種子，酸奶，半茶匙香草精和您選擇的切片水果。 午餐：三文魚配蔬菜沙拉。 晚餐：醋栗，菠菜，茄子和羊乳酪沙拉。 星期五 早餐：法式土司

肥魚 脂肪酸的魚包括，鮭魚，鯖魚，沙丁魚和鮭魚，這種魚是omega-3脂肪酸的豐富來源，具有強大的抗炎作用，在一項小型研究中，將33位參與者分為3組，一組每周吃4次高脂魚，另一組乾魚和第叁隻瘦肉，8周后，參與者流血，而那些吃脂肪魚的人血液中的炎癥標記物含量最低。 一項對17項研究的分析證實，膳食補充劑中含有omega-3脂肪酸可減輕類風濕性關節(jié)炎患者的關節(jié)痛，晨僵，并減少止痛藥的使用，另一項實驗室研究證實，omega-3脂肪酸減輕了類風濕性關節(jié)炎患者血液中炎癥的影響并降低了炎癥標誌物的水平。 魚也是維生素D的重要來源，因此食用它可以保護您免受維生素D 的缺乏，許多研究表明，維生素D缺乏可能是類風濕性關節(jié)炎的病因之一，美國心臟病協(xié)會建議每周至少食用2份脂肪魚，這個量足以讓您充分利用魚肉的抗炎作用，肥魚是omega-3脂肪酸和維生素D的豐富來源，這

用水代替所有飲料 用餐時請隨身帶一個塞滿水的水壺，或者要求喝一杯白開水，大多數飲料中的問題都會讓人聯(lián)想到可樂，巧克力奶昔，濃縮咖啡或果汁中的糖和咖啡因，為您提供不規(guī)則的峰值和潛入活力期，飲料中的糖分不僅會增加您的腰圍，隨著時間的流逝，它還增加了身體的額外重量。 每天至少7個小時的睡眠 研究不斷發(fā)現，那些發(fā)現自己缺乏睡眠的人會失去鍛煉，而體重只會增加，您不必僅睡7個小時，還可以在適當的時間睡覺，這是因為通常被稱為體質時間的晝夜節(jié)律被打亂了，如果您在晚上熬夜，第二天晚些時候醒來，體質可能會承受壓力，從而導致體重增加。 多吃蔬菜和水果 每天至少吃5份蔬菜和2份水果，這些有益健康的膳食能量低，有助于保持在家中無需運動即可快速減肥的方法，它們還富含礦物質和營養(yǎng)維生素，以及過多的纖維，有助于維持體格內的穩(wěn)定糖

奶制品 奶類應選有標示低脂、脫脂奶制品為主。但常碰到減重者會選擇調味優(yōu)酪乳、優(yōu)格、養(yǎng)樂多、調味乳等，這些產品同樣會標榜健康，但為了迎合消費者喜好，會在產品中添加額外的糖， 除了增加熱量也容易形成脂肪，建議減重者在挑選這類產品時，必須注意是否有特別標示無糖才去做選擇。 餅干 常碰到減重者想以標榜低熱量高纖的蘇打餅干，來取代正餐主食，但餅干熱量再低，相對于一般的淀粉，還是多了熱量、油脂與鹽分，并不能取代主食。 另外現在流行口味多變的吐司、饅頭等，相較于一般的或全麥的吐司、饅頭，熱量無疑又會增加許多，也是減重者要去避免的。 高脂肪的蛋白質食物 蛋豆魚肉類依脂肪量可分為高、中、低脂。營養(yǎng)師會建議以低脂為主，如里肌肉、雞胸、一般魚類、蛋白等，或黃豆制品如豆?jié){、黃豆、毛豆、豆包等;

碎肉制品 就像煎餃，一般市面上的都是七分用肥肉，三分用瘦肉，通常兩顆的大小，大概就是一湯匙，如果乘以5，就是1籠=5匙油。 鹵味 常常很多人減肥減半天，會覺得很奇怪，為什么我的體脂肪都下不來，妳知道他減肥的時候選滷味選到兩個地雷，一個就是所謂的雞爪類，而且大家在啃雞爪的時候，會覺得說我吃到膠塬蛋白，每個女生都在幻想說吃這個很漂亮，其實有一點點膠塬蛋白，但是主要其實還是脂肪的部份，6只雞爪=2湯匙的油，雞翅的話大概3只雞翅=1湯匙油。 奶精制品 很多奶茶都是奶精，但是奶精也不是牛奶，奶精定義成油脂，也是屬于反式脂肪酸的油脂，反式脂肪酸的效果其實被定義成類似飽和脂肪酸，所以對于血管的一些硬化，或者是動脈粥狀硬化傷害是一樣同等級的，所以國人很喜歡吃一些烘培酥脆的東西，譬如燒餅油條那裡面其實很多的酥油，酥

葡萄柚 營養(yǎng)學家經常推薦它作為減肥水果，一個中等大小的柚子的一半只含有39卡路里的熱量，但它增加至每日推薦量的65%的維生素C，紅葡萄柚品種還包含每日推薦劑量高達28%的維生素A，葡萄柚的血糖指數也很低，這意味著它比正常食物釋放糖的速度要慢得多，基于具有低血糖指數的減肥和保持健康的體重可能有助于吃的食物的飲食，但證據表明，這種情況確實如此，仍然有限。 在一項研究中，有85位肥胖者在進食前12周食用了葡萄柚或喝了葡萄柚汁，這種飲食導致了總熱量攝入的減少，體重減輕了7.1%，還降低了血液中的膽固醇，對一些安慰劑對照研究的分析表明，食用柚子可以減少體內脂肪，腰圍和血壓，葡萄柚既可以單獨食用，也可以添加到沙拉或其他菜餚中。 另一方面，服用某些藥物，尤其是高血壓藥物和血液稀釋劑時應謹慎行事，葡萄柚與某些藥物相互作用，可能會增強或減

綠茶 綠茶是最知名和最常使用的茶之一，并具有多種治療作用，良好的研究表明，綠茶是減肥和燃燒脂肪的最佳茶之一，2008年一項針對60名肥胖患者進行了研究，他們的飲食習慣為12週，其中包括定期喝綠茶或安慰劑飲料，這項研究的結果非常有趣，因為喝綠茶的人比喝安慰劑的人平均減少3.3公斤，另一項研究發(fā)現，食用綠茶提取物12週的人不僅比對照組患者減輕了體重，而且腰圍減少得更多，腹部脂肪燃燒得更好。 這可能是由于綠茶提取物中含有大量的兒茶素，這些兒茶素是天然抗氧化劑，可加速新陳代謝并促進脂肪燃燒，抹茶具有相同的效果，這是一種粉狀綠茶，具有較高的兒茶素和其他促進健康的物質，因此綠茶具有這種有益效果，綠茶含有大量的抗氧化劑，稱為兒茶素，有助于減肥和燃燒脂肪。 普洱茶 茶鑑賞家喜歡在飯后享用普茶，并且這種茶具有濃郁的泥土香氣，隨著時間的推移，

大肚子是什么原因引起的 1、食用糖分高的食物和飲料 大多數人每天吃的糖比他們想像的要多，碳水化合物含量高的食物包括各種蛋糕，餅乾和糖果，還包括許多所謂的健康食物，例如鬆餅或酸奶，檸檬水，調味咖啡飲料和甜茶是糖含量高的最受歡迎飲料，觀察性研究表明，高碳水化合物攝入與過量腹部脂肪之間存在關聯(lián)，其原因可能是果糖的添加糖。 普通糖和玉米糖漿都含有大量果糖，普通糖含有50%的果糖，而玉米糖漿甚至含有55%的果糖，一項為期10週的對照研究的參與者用25%的含果糖的甜味飲料覆蓋了他們的每日熱量攝入，增加了腹部的體重，并降低了胰島素對細胞的敏感性，另一項研究發(fā)現，攝入大量果糖的人在燃燒脂肪和總體代謝率方面存在問題，盡管任何形式的糖過多都會導致體重增加，但最大的問題是含糖飲料引起的，檸檬水，果汁和其他含糖飲料可以在很短的時間內將大量糖分攝入體內。 研究表

抱子甘藍的營養(yǎng)價值 每百克抱子甘藍的嫩葉中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖類8.3克，維生素C102毫克，胡蘿卜素 883國際單位，維生素B1 0.14毫克，維生素B2 0.16毫克，鈣42毫克，磷80毫克，鐵1.5毫克，蛋白含量在甘藍類蔬菜中是最高的。 1、含硫配醣體　抗癌防中毒 抱子甘藍中和其他十字花科蔬菜一樣，富含硫配醣體，屬于異硫氰酸鹽類化合物，是植物中天然的殺蟲劑。硫配醣體必須透過咀嚼和腸道內生物作用，變成蘿卜硫素或芥蘭素后，才能啟動人體中的解毒酵素，使癌細胞死亡，也能降低中毒慢性病如肺部發(fā)炎或幽門桿菌引起的胃炎等。 2、維生素多元　養(yǎng)生效果好 抱子甘藍中含有20種基本維生素，包括重要的維生素ABC及K，有助于提升人體免疫機能，降低疾病感染的機率。甚至可以促進細胞生長，保護細胞受氧化破壞，達到抗老效果。

蓖麻油的功效與作用及食用方法 1、安全的天然瀉藥 在 2010 年進行的一項研究強調了蓖麻油包如何能夠幫助有效緩解老年人的便秘情況。實際上，美國食品藥品監(jiān)督管理局 (FDA) 認為這種油用作刺激性瀉劑“通常被認為是安全有效的”。 口服蓖麻油可以在兩到五個小時內“清洗”消化道。然而，請記住要使用適當的劑量。成年人可以服用 1 – 2 湯匙，而 2 至 12 歲的兒童應該只能服用 1 – 2 茶匙。 對于 2 歲以下嬰兒，不建議一次服用超過一茶匙。給孩子用藥時，試著混在鮮榨果汁中使其更適口。 2、緩解肌肉疼痛 在劇烈運動后抹在肌肉上，以促進血液循環(huán)、緩解疼痛。將其混在薄荷油或羅馬洋甘菊中，以達到更佳的治療和舒緩效果。 3、緩解關節(jié)疼痛 蓖麻油的蓖麻油酸對淋巴系統(tǒng)有解充血藥