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　　一提起法國，除了名牌、香水、美女，更少不了精致的法式料理!其中，甜品更是法式料理精華之一。在眾多誘人的法國甜品世界中，你也許聽過馬卡龍、聽過焦糖布丁、聽過舒芙蕾等讓法國人引以為傲、外國人贊不絕口的甜品吧?但是，國寶級的甜品——拿破侖蛋糕不知道你聽說過沒有?小編馬上給你介紹這賣相和口感都讓人欲罷不能的拿破侖蛋糕吧! 　　【拿破侖蛋糕的名片】 　　拿破侖蛋糕 (Mille Feuilles) 的法語意思是一千層，所以拿破侖蛋糕也經(jīng)常被叫做千層酥。它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層甜甜的芝士醬制成，材料雖然簡單，但酥皮的制作過程卻極繁復(fù)，師傅要把搓好的面皮不斷重復(fù)對摺，這樣焗出來的酥皮才夠松化。 　　拿破侖蛋糕 (Mille Feuilles) 配上鮮果是最理想的組合，不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的草莓或覆盆子，令味道更加豐富而清甜，口感同樣不俗。拿破侖蛋糕 (

　　隨著冷空氣的接近，我們離冬天越來越近了。立冬也快要到來，人們的飲食習(xí)慣也隨之改變。在南方，人們立冬有什么飲食的習(xí)俗呢? 　　在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 　　人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應(yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。 　　姜母鴨 　　材料 　　番鴨，450g，老姜，100g，草果1顆、，150g，陳皮、熟地、當歸、川芎，各1塊，枹杞子，適量，黨參，2條，黃耆，5塊，香葉，2片，紅棗，8顆，生菜，20~3

　　雞雜是我們經(jīng)常用來輔佐小炒的肉類，具有強腎的功效，偶爾食用對人體有益。今天小編就來介紹一道家常小炒---爆炒雞胗。這道菜味道濃郁，做法簡單，受到大眾的歡迎喔。 　　食材明細 　　雞菌適量　青紅椒適量　鹽適量　味精適量　雞精適量　白糖少　　泡椒適量　　豆瓣適量　　蒜適量          做法 　　1. 雞菌修腳料打花倒 　　2. 青紅椒切成菱形片 　　3. 汆水加少許鹽和料酒蔥去腥味..后的雞菌 　　4. 蒜.泡椒切成末 　　5. 鍋下油下泡椒蒜小活炒香(千萬別炒糊 　　6. 下雞菌大火炒 　　7. 下青紅椒調(diào)味大活速炒勾芡少許即可

　　現(xiàn)在很多上班族都比較懶，也不會做太麻煩的菜。那么這時候電飯煲就會起到很大的作用，那么怎么利用電飯煲做菜呢，小編在這里為你介紹一道用電飯煲制作的沙茶牛腩飯。 　　原料： 　　牛腩400g, 姜片10g, 酒1+1大匙, 清水適量, 大蔥白2根, 洋蔥1個, 砂糖1小匙, 鹽1/2小匙, 素蠔油1小匙, 沙茶醬1.5大匙, 黑胡椒粉1/4小匙, 白胡椒粉1/8小匙, 芡汁適量 (太白粉1小匙+清水1小匙),香油數(shù)滴,蛋1個, 青菜適量 　　做法： 　　1牛腩焯后切塊; 　　2加蔥白,姜片,酒,清水剛好蓋過肉,入電飯鍋中蒸30分鐘，跳起再蒸30分鐘后悶50分鐘. 　　3炒鍋,放蔥白切段小火干煎; 　　4放洋蔥小火干炒2分鐘加入4大匙牛肉高湯,放牛肉; 　　5加入文中具體所有調(diào)料 , 加蓋小火煮10分鐘. 　　6開蓋轉(zhuǎn)中火,加蔥白，勾芡，,淋香油 　　7套餐中包含, 荷

　　如今不少年輕人都喜歡吃西餐，但是也有不少人也開始嘗試浪漫精美的法餐。那么吃法餐有什么禮儀要注意的呢?下面，親親寶貝小編告訴你法餐禮儀大忌! 　　1、切忌吃完飯后用手抹手抹嘴,也要切忌用餐巾大力擦，只要用餐巾的一角輕輕抹去嘴上或手指上的油漬,越幽雅越好。 　　2、切忌座姿懶散, 應(yīng)該保持一直保持正直，不要靠在椅背上面,不要爬在桌子上面。 　　3、手臂的姿勢切忌大大打開,最討厭的就是支棱著兩個上臂干擾你隔壁的人用餐,兩個上臂應(yīng)緊貼身體，進食時身體可略向前靠。 　　4、切忌亂使刀叉，不要以為擺在你面前的幾副用刀叉可以任意使用, 其實他們是有嚴格的順序的，要由最外邊的餐具開始，由外到內(nèi)。 　　5、切忌亂擺亂放用過的刀叉，吃完每道菜，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常不禮貌。應(yīng)該將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。

　　一般女士去就餐的時候，都會帶上手提包或者是夾在腋下的小皮包，那么手提包和小皮包在就餐的時候放在哪里呢，親親寶貝小編告訴你，手提包不能放在餐桌上。 　　在歐美，女士入座后，通常會直接把手提包放在腳邊的地板上。由于她們對手提包的處理是如此，所以，把手提包放置桌上，對他們來說，仿佛把腳丫子擱在桌上般的感覺。 　　因此，除了夾在腑下的小皮包外，其他手提包不能放在餐桌上。 　　那么，手提包應(yīng)該放在那里呢?可能有很多人不習(xí)慣把手提包放在地板上，這時，你可以把手提包放在背后和椅子之間或大腿上(餐巾下)。 　　若是鄰座沒有人，也可以放置在椅子上，或掛在皮包架上。

感恩節(jié)吃火雞的由來 1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現(xiàn)而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋，準備流亡美國。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時刻，當?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。 這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四個星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進行聯(lián)歡，慶祝活動持續(xù)了三天。此后，每年1

    據(jù)英國《每日郵報》4月22日報道，來自英國溫徹斯特的媽媽格蕾絲˙霍爾(GraceHall)每天都為她6歲的兒子制作極具創(chuàng)意的藝術(shù)便當。到目前為止，她已經(jīng)創(chuàng)作了超過300份不一樣的午餐。格蕾絲將這些藝術(shù)便當?shù)恼掌l(fā)布到博客上，受到了網(wǎng)友們的追捧。 　　格蕾絲之前是一名會計師，由于擔心兒子的食欲，她開始創(chuàng)作這些漂亮的藝術(shù)便當。她的創(chuàng)作靈感來自于日本便當以及小時候母親為她制作過的有趣午餐。為了制作這些便當，格蕾絲沒有使用特殊的食材，而是充分利用家中剩余的食物：玉米薄餅、晚餐吃剩的土豆等等。同時，她還保證每一份便當都有蔬菜、水果、糖類、乳制品和蛋白質(zhì)，以確保兒子的每一頓午餐都吃得健康。格蕾絲藝術(shù)便當?shù)闹黝}有“蜘蛛俠”、“圣誕老人”、“饑餓毛毛蟲”、“復(fù)活節(jié)”、&ldqu

　　11月11日是光棍節(jié)，宅男宅女或許還是在家里蓬頭垢面的，依舊繼續(xù)“宅”的本色，而對于那些不堪寂寞的人，卻還是孤單一人走在街頭上，更加倍感空虛，那么為什么不在光棍節(jié)這天為自己好好的煮頓飯呢?為了有更好的他或者她，也為了自己。 　　早餐 油條(拆分入肚填補空虛) 　　準備材料： 　　通用面粉：260克 　　發(fā)酵粉：1/2茶匙 　　泡打粉：1茶匙 　　鹽：1茶匙 　　糖：1茶匙 　　溫水：180-200克 　　DIY步驟： 　　1.將所有材料混合，揉至光滑，覆蓋后醒發(fā)1-1.5小時，至體積兩倍，排氣，冷藏過夜，3日內(nèi)使用。取出面團，回溫1小時。案面撒粉，將面團搟3mm厚，醒20分鐘。 　　2.將面片切成3cm寬，長度為炸鍋的1/3。 　　3.將兩片重疊，中間用筷子輕壓，兩頭捏住，稍扭，拉扯1.5倍長。油鍋燒熱，下油鍋，用筷子翻動，炸到金黃

　　西瓜具有清熱解暑的功能，最適合夏天食用。你知道西瓜皮也可以吃嗎?涼拌西瓜皮可是夏日祛暑解渴的佳品喔。 　　食材 　　主料：西瓜皮500g 　　輔料：大蒜2瓣、香菜1根、鹽適量、糖適量、米醋適量、雞精適量、香油適量 　　步驟 　　1.準備好需要的西瓜皮。 　　2.用刀片去綠色的硬皮部分。 　　3.將切下來的西瓜皮，切成小丁。 　　4.香菜洗凈切成段。 　　5.大蒜剁成泥。 　　6.將香菜、蒜泥放入一個小碗中，加適量涼白開，調(diào)入鹽，醋，糖，雞精和香油。 　　7.將西瓜皮倒入大碗中，澆上調(diào)好的汁。 　　8.攪拌均勻后放置5分鐘后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。  

　　“撒尿牛丸”，是有著悠久歷史的傳統(tǒng)中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮(zhèn)松江，由王氏家族經(jīng)過特殊工藝和配方精心研制而成，后因王家后人輾轉(zhuǎn)到香港，逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年，風靡港臺東南亞，傾倒無數(shù)食客。鴉片戰(zhàn)爭時期，港式牛丸流傳到國外，甚至英國女皇竟將該美食御封為“貢丸”。 撒尿牛丸的來歷 　　港式牛丸在香港人的飲食文化中占據(jù)著獨有的地位。在由著名笑星周星弛主演的《食神》和武打童星釋小龍主演的《食神2》影片中，更將此丸的魅力與特色演繹成一段傳奇，從而使“撒尿牛丸”掀起一股美食風暴。

　　有些人喜歡在用餐的時候講一些惡心的段子，但是其實這是一個很不文明的表現(xiàn)，所以在用餐時，還是不要講這些惡心單子，不但不能調(diào)節(jié)用餐氣憤，反而會讓人倒胃口。 　　就餐時因為是親密朋友，往往會無所顧忌地談?wù)搫e人的隱私或缺點，其實這是最不禮貌的行為，因為對方會覺得“你會不會在其他聚會時也談?wù)撟约旱奶貏e之處”。因此，做客吃飯的時候，多說一些輕松的話題，或者說一些過去的趣事，不僅增加就餐氣氛，還能因此加深彼此的交情。 　　剔牙縫朋友失胃口 　　王先生前不久剛結(jié)婚，為答謝好友李先生一家，夫妻二人特地在家設(shè)宴。新娘的手藝真不錯，清蒸魚、燉排骨、燒雞翅……李先生一家吃得津津有味，只不過偶爾有肉刺鉆進牙縫。李先生拿著桌上的牙簽，當眾剔除滯留在牙縫中的肉，還“文雅”地將剔出來的肉刺吐在煙灰缸內(nèi)。看著煙灰缸里吐出來的肉刺，王先

　　用餐的禮儀，平時我們都得注意，不然就會顯得不得體。但是，有些食物是可以直接用手指取食的。那么，哪些食物可以用手指取食呢，一起來看看吧! 　　1、生菜葉中包有食物者：如鴿松、蝦松、越南春卷……等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意調(diào)味料以及沾醬等避免滴落桌上。 　　2、蘆筍：可以手指輕巧拿住，再沾以沙拉或調(diào)味料直接送入口中，但是一次以一枝蘆筍為宜。 　　3、培根肉：這里指的是以油煎過，酥脆易碎者。若以刀叉取食將非常不方便，不但一切就碎，叉子更無法發(fā)揮功能，因此擅用你的手指罷! 　　4、面包：面包一般都是用手撕著吃，一次最好別撕的太大，以一、兩口能吃完者為佳。國外鮮有人用刀叉切面包來吃，正如同國內(nèi)沒有人用筷子夾饅頭吃是同樣的道理。 　　5、餅干：無論什么樣的餅干，均可以大大方方的用手拿著吃，除非是你不小心把餅干掉進了咖啡中，非得用湯匙不可。

　　雞的做法有很多種，鹽焗雞、烤雞、炒雞等等，你有吃過叫化雞嗎?你知道叫化雞的典故來源嗎?傳說叫化雞古代有個乞丐發(fā)明的，后來由于它的美味而傳遍了整個大江南北。 　　主料 　　嫩母雞1只(1000克) 肥壯細嫩的三黃(黃嘴、黃腳、黃毛)母雞為好 　　輔料 　　紹酒50克 鹽5克 　　油100克 白糖20克 　　蔥花25克 姜末10克 　　丁香4粒 八角2顆 　　玉果末0.5克 蔥白段50克 　　甜面醬50克 香油50克 　　熟豬油50克 　　做法步驟 　　1. 將雞去毛，去內(nèi)臟、洗凈。加醬油、黃酒、鹽，腌制1小時取出，將丁香、八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦于雞身; 　　2. 將鍋放在大火上，內(nèi)加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、姜爆香，然后將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟，出鍋后，放涼備用; 　　3. 雞的兩腋各放一顆丁香夾住，再用豬

　　婚禮的祝酒順序是什么呢?雖然現(xiàn)在是新時代，但是結(jié)婚的時候還是保留了一些傳統(tǒng)的文化，其中就包括祝酒致辭。以下就是傳統(tǒng)的祝酒致辭方法和順序! 　　1)向新郎祝酒：由伴郎或親戚朋友提出 　　2)向新郎新娘祝酒：最近這已演變成向新娘祝酒 　　3)新郎的回敬：這包括對新娘的祝福，對首先敬酒人的感謝，對雙方父母的感激，以及向伴娘們祝酒。 　　4)伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示感謝。(通常新娘會緊接著新郎的回敬，送出她自己的祝福，然后才是伴郎感謝伴娘們) 　　5)其它：主婚人或蜜友送祝福。 　　6)新娘父親敬酒：代表新娘父母，感謝全體嘉賓光臨，宣布喜宴開始

　　芒種吃什么好?芒種節(jié)氣最適合吃的莫過于是桑葚了。下面，親親寶貝小編告訴你，芒種節(jié)氣為什么要吃桑葚! 　　桑葚又名桑果，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。 　　桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　平時要上班，沒有時間做飯的你是不是會直接在市場買些熟食呢?鹽焗雞可能是你最好的選擇，如果你周末在家有空的話，不妨試試在家自己嘗試著做鹽焗雞，味道好，又不會有其他添加劑喔。 　　主料 　　百年栗園童子雞1只 　　輔料 　　鹽焗雞配料1袋 蔥適量 　　姜適量 蒜適量 　　做法步驟 　　1. 全雞退冰，處理干凈備用。 　　2. 取出后剃掉雞大腿中的骨頭，如果雞比較大的話，簡易雞翅骨也剃掉。 　　3. 鹽焗雞配條。我用的雞是500克，所以用了2/3的樣子。 　　4. 把鹽焗雞粉均勻的涂抹在光雞表面，無需加入其它料汁腌制一夜。如果想更好的去腥就放點花雕酒即可。 　　5. 蔥姜蒜切片，部分放入雞腹中，部分放在錫紙中。 　　6. 用錫紙包裹嚴密，放入預(yù)熱200度的烤箱中層 約1個半小時左右即可。 　　小貼士 　　雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容

　　(a)喝酒時絕對不能吸著喝，應(yīng)該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝。你可以輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。 　　(b)非敬酒時的一飲而盡，或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。 　　(c)一般的服務(wù)員會按順序倒酒，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務(wù)員給你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。 　　(d)為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

　　相信很多人都有疑問，外國人吃火鍋嗎?當然，外國人是吃火鍋的，不過外國火鍋和中國火鍋有很大的不同，每一個國家都有不同的火鍋文化以及特色，下面看看以下幾個國家是怎么吃他們當?shù)氐幕疱伒摹? 　　印度 　　“咖喱火鍋”：印度最為著名的火鍋叫“咖喱火鍋”。他們先用當?shù)氐奶禺a(chǎn)咖哩、番葉、椰子粉以及香料等作料，精心熬上一鍋好湯，然后往鍋里面涮燙魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等食品，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。 　　朝鮮 　　“酸菜白膘”：朝鮮的火鍋以“酸菜白膘”為標準。酸菜一般在冬季用鹽水腌泡而成，白膘肉即是把五花肉蒸熟后去除油膩，切成片后放進海參熬的湯里，吃時再配以血腸、蛤蜊等。這種吃法雖說比較原始，但吃起來卻十分的爽口。 　　韓國 　　“石頭火鍋”：韓國最傳統(tǒng)的火

　　你吃過春卷嗎?成都人在新春的時候特別喜歡吃春卷，但是如今春卷已經(jīng)受到不少人的喜愛，在不少酒樓的早茶上也能看到春卷的身影。 　　國人素重歲時，一年中許多食俗都與歲時有關(guān)。成都人新春時節(jié)喜食春卷，便是此間歷久不衰的歲時食俗之一。 　　何謂春卷?就是將圓薄的麥面皮，卷裹以鮮美餡料的大眾風味小吃。餡料的選擇可因人而宜。胃氣較弱怕吃涼食者，可用烹炒熟食作餡。成都人家一般較常見的是豆腐干炒韭黃或蒜苔肉絲之類，吃來油嫩鮮香，味美適口。都說“蜀人尚辛香”。喜食麻辣生香口味的，則可將切成絲的紅蘿卜、萵筍、粉條絲，淋上醬醋等調(diào)味品及紅濃鮮亮的熟油海椒。三絲拌勻之時，色彩斑斕誘人。及至入口之際，蔬菜清香、粉絲柔滑、調(diào)料香濃、面皮帶麥香，諸味交感，食之口感既爽，味亦悠長。 　　餡料雖是自己動手，但春卷皮卻只能在街市尋求。“工欲善其事，必先利其器。”攤制