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　　你喜歡吃餛燉湯嗎?餛燉湯的做法是怎么樣呢?下面親親寶貝小編就教你餛燉湯的做法，快點回家煮一碗餛燉湯喝吧! 　　材料 　　主料：小麥面粉150克，肥瘦豬肉100克，白菜100克，芹菜50克， 　　輔料：雞蛋清30克， 　　調料：鹽25克，白砂糖5克，味精5克，白胡椒5克，香油10克，大蔥20克 　　餛飩湯的做法 　　1.絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻后，包入餛飩皮內備用; 　　2.熱水高火煮7分鐘至滾后，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。

　　雞蛋是眾多菜系的主要搭配品，它的做法有很多種。最平常最普通的雞蛋羹你又試過了嗎?雞蛋羹的做法這么多種，你又試過幾種呢?小編給你詳細介紹2種雞蛋羹的做法，大人小孩都喜愛喔。 　　清蒸雞蛋羹的做法詳細介紹 　　菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 青少年食譜 益智補腦食譜 　　口味：咸甜味 工藝：清蒸 　　清蒸雞蛋羹的制作材料： 　　主料：雞蛋200克 　　調料：鹽2克,白砂糖2克 　　教您清蒸雞蛋羹怎么做，如何做清蒸雞蛋羹才好吃1. 將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出; 　　2. 將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制; 　　3. 待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。 　　小帖士-食物相克： 　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 　　雞蛋羹的做法詳細介紹 　　菜系及功效：美味粥湯 　　

　　泰式甜辣排骨，你吃過嗎?泰式甜辣排骨是一道東南亞的美食，那么泰式甜辣排骨怎么做呢，它在制作方法上有什么秘訣呢?我們一起來看看吧! 　　食譜原料： 　　排骨500克，泰式甜辣醬汁1包。 　　工藝做法：烤 　　配菜專區：家常菜 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、排骨洗凈剁成小塊兒，倒入一半的調料汁，腌制1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便于入味。 　　2、將腌制好的排骨連著腌制的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出。 　　3、將過水后的排骨放進烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用。 　　4、將袋中余下的一半調味汁，倒入鍋中，用中火燒開，轉成小火將湯汁收濃，澆在烤熟的排骨上即可，當然也可以根據自己的口味添加適量的鹽調味，或者加一點老抽更好的上色。 　　健康提示： 　　豬排骨提供人體生理活動必

　　2013立秋是8月7日，那么立秋有什么習俗呢?在24節氣中，立秋是一個比較大的節氣，因此立秋的習俗也比較多，下面一起來看看立秋有什么習俗吧! 　　立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等。立秋節，也稱七月節。時間在公歷每年8月7日或8日開始。民國以來，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風俗。 　　摸秋，夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。 　　貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘&rd

　　泰山是名山，很多到山東旅游的人都會想挑戰一下這座名山，泰山的日出也是尤為出名的，站在泰山頂上，你是否又會有“一覽眾山小”的感覺呢?泰山頂上的吃飯很貴，如其他山一樣，越往上走，價格越貴。所以小編建議，如果你想品嘗泰山的赤鱗魚，還是在泰山底下的泰安市品嘗會比較好! 　　赤鱗魚又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚，為我國魚類珍品，產于泰山山澗細流中，成魚長不過20厘米，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴肴饌，還可以藥用。赤鱗魚為泰山獨有珍品，清代為宮廷'貢品'。赤鱗魚生長于海拔270米至800米的泰山山澗溪流中，一般長不足20厘米，它與云南洱海的油魚、弓魚、青海湖的湟魚、富春江的鰣魚并列為國內“五大名魚”。赤鱗魚形體雖小，但光彩熠熠，美麗動人。 　　泰山赤鱗魚，該怎么吃? 　　泰山赤鱗魚，最好就是用清蒸的方法了。泰山赤鱗魚魚肉細嫩，湯汁鮮

　　中國飲食文化中的酸味菜還是比較受歡迎的，例如酸甜排骨，酸醋魚等等。這些菜式開胃，味道鮮美，適合老人小孩喔。小編推薦一款糖醋黃魚，想要做得好吃，最重要的還是芡汁，看看怎么制作吧。 　　原料 　　黃魚一條(750克左右)，什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、鹽、醬油。 　　制作過程 　　①原料：黃魚一條(750克左右)，什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、鹽、醬油。 　　②黃魚去鱗、鰓、鰭、內臟、洗凈，在魚身上每隔1.5厘米剞到魚骨處為好。 　　③魚身兩面都剞上同樣的花刀。 　　④淀粉加入水、鹽，調成糊，把魚粘糊放入燒至五、六成熱的油鍋中炸至金黃色，見發焦時即可撈出擺放在盤子里。 　　⑤在炒鍋內放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、醬油，燒開打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，澆在魚身上即可。 　　做法二 　　食譜原料 　　新鮮黃魚一條(約750克左右)，

  　　中國有句俗語：“開門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。” 　　茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分。 　　有朋自遠方來，主人親自奉上一杯清茶——這也是中國人的待客之道。 　　茶可凈心，茶可怡情，茶可養性。 　　茶，凝聚著中國人的哲學。 　　一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。 　　三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。 　　四碗發清汗，平生不平事，盡問毛孔散。 　　五碗肌骨清，六碗通仙靈。 　　七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。 　　唐代是中國茶道的第一個發展階段。 　　中國第一部茶學著作《茶經》就誕生在這個輝煌的時代。《茶經》完整地記載了唐代飲茶的方法，并闡發了飲茶之道中蘊涵的文人氣質。 　　它的問世，標志著中國茶道的誕生。 　　《茶經》的作者陸羽 因此被后人奉為“茶圣&rd

　　有很多朋友說國外的這道醋椒火雞的菜肴很美味，那么它的做法你知道嗎?醋椒火雞怎么做?醋椒火雞的營養功效是什么?親親寶貝網將詳細介紹如何做醋椒火雞。 　　食譜原料： 　　火雞腿肉250克，青椒100克，泡紅辣椒20克，姜片、蒜片各數片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水淀粉各適量。 　　   　　工藝做法：炒。 　　配菜專區：熱菜;葷菜。 　　菜譜屬地：其他國家菜譜。 　　制作方法： 　　1、將雞肉洗凈切寬條，用雞粉、水淀粉、鹽拌勻碼味;將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用。 　　2、將醬油、醋、糖、雞粉、鹽、水淀粉、少量水勾兌成芡汁。 　　3、炒鍋置旺火上，倒入適量油，燒油至六成熱，下雞肉炒散變色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒勻斷生，烹入芡汁收汁裝盤即可。 　　健康提示： 　　雞肉營養價值高，富含蛋白質和磷脂，有健脾胃、強筋骨等功效

　　喜宴上，作為新人的你們肯定要應付一輪又一輪的攻勢，那么如何在喜宴上擋酒呢，在喜宴上擋酒的招數有哪些呢，親親寶貝小編教呢下面幾招，一定管用! 　　1、宴前，先吃一些油性大一點兒的食品，如蹄膀等，最忌空腹喝酒，因為胃壁空空，很空易將酒精吸收進體內，造成醉酒，如果事先吃一些油的東西，胃壁上附了一層油脂，酒精隔著油，沒有那么容易進入體內了; 　　2、解酒和醒酒是兩個概念，咖啡和茶，只能使原先有些麻痹的神精系統興奮起來，其作用如同強心針，不能從根本上解決酒精造成的問題，他們的功效最多只能醒酒而不是解酒，所以不要以為多喝沒事的，反正有茶和咖啡;也不要依賴解酒藥物，最好運用自然食物解酒; 　　3、尋找一個能說會道，并且酒量很好的伴郎，他可是你的擋酒師啊，可以在你的幾個要好的朋友中選一選，事前一定要先了解好他們的酒量，并且肯為你兩肋插刀; 　　4、如果沒有一個可以獨擋一面的伴朗，請安排&l

　　娘惹榴蓮糕，鵝黃色的樣子十分有食欲，對于不吃榴蓮的人來說，榴蓮味也不是特別難接受，更多的是奶油的香味，口感十分特別。 　　娘惹榴蓮糕做法 　　原料： 　　主料：榴蓮120克，牛油120克，糖200克，鹽2克，雞蛋2個，鮮奶90克，椰奶60克，低粉300克，泡打粉6克。 　　做法： 　　1、牛油放軟后加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻; 　　2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入); 　　3、加入榴蓮茸，篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。

　　自家做的餅底總是很厚，不過真得很好吃，和必勝客的味道差不多，不過就是餅底太厚了，下次改進一下，少用點面試試。做出來的造型還是可以的，假如餅底薄點，就完美了。不多說，介紹一下做披薩的材料和步驟。 　　原料： 　　高筋粉(八寸的披薩應該用150克，我用了200克)、cook100奧爾良烤肉料披薩草、雞翅八個、奶酪120克。 　　配料： 　　番茄醬、蘑菇、青豆、玉米、洋蔥、青紅辣椒。 　　其他： 　　鹽半茶匙橄欖油10ml酵母半茶匙。 　　烘焙： 　　20分鐘。   　　做法： 　　1、原料圖。 　　2、雞翅從中間切開去骨，用奧爾良腌肉料腌漬3小時以上。 　　3、入烤箱200度預熱，烤8——10分鐘。 　　4、溫水融化酵母，高筋粉，鹽，橄欖油加入揉成面團，發酵到兩倍大。 　　5、披薩盤里擦黃油。 　　6、面團再披薩

黑荸薺 荸薺皮色紫黑，肉質雪白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是特別高，特別適合冬季養生食用。 中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，關于發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能增進牙齒和骨骼的發育。 荸薺冰糖飲的制作特別簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。 具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈；入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。 黑荸薺的功效與作用： 1.促進生長發育 能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。 2.降血壓 對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。

　　①上桌后不要先拿筷,應等主人邀請、主賓動筷時再拿筷。 　　②冷盤菜、海味、蝦、蒸魚等需要蘸調料的食物可自由調味,但切記勿將咬過的食物再放進調料盤中調蘸。 　　③已經咬過的菜不要放回盤子里,應將其吃完。 　　④筷子不要伸得太長,更不要在菜盤里翻找自己喜歡的菜肴,應先將轉臺上自己想吃的菜轉到自己眼前,再從容取菜。 　　⑤當其他客人還沒吃完時,不要獨自先離席。在宴會餐桌上,進餐速度快慢不要依個人習慣,而應適應宴會的節奏,等大家都吃完,主人起身,主賓離席時再致謝退席。 　　⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅動作。 　　⑦主人向客人介紹自家做的拿手菜或名廚做的菜,請大家趁熱品嘗時,不得爭搶,應首先禮讓鄰座客人后,再伸筷取食。

　　豆腐提煉出來的精華叫做豆油皮，豆油皮的營養價值特別高，可以制作成各種油皮卷。今天小編也來推薦一款鮮蝦五彩油皮卷，材料豐富，味道一流喔。 　　鮮蝦五彩油皮卷 　　原料：豆油皮2張、鮮蝦、豬肉餡、鮮香菇、金針菇、胡蘿卜、熟甜玉米粒、香菜、淀粉、胡椒粉、鹽、美極鮮味汁、五香粉、雞精、香油、植物油各適量。 　　封口用：面粉和水少許調成面糊。 　　制作過程： 　　1、將鮮蝦去殼、去頭、去蝦線用刀剁碎。 　　2、鮮香菇切絲、紅蘿卜切絲，金針菇洗凈。 　　3、鮮蝦餡加淀粉、料酒和鹽拌勻，再加入肉餡和甜玉米粒拌勻。鮮香菇絲、胡蘿卜絲、金針菇用胡椒粉、鹽、美極鮮味汁、五香粉、雞精和香油拌勻。 　　4、豆油皮切成正方形，放入適量餡料和一段香菜卷起來，封口處用少許面糊粘合在一起。 　　5、鍋中放油燒至5成熱，放入豆皮卷中火慢慢煎至兩面金黃色即可。

　　平常可能人們很少會選擇吃鯉魚，因為鯉魚的腥味特別重。但是我們的口味也可以選擇濃一點的，這樣就可以覆蓋鯉魚的腥味了。小編推薦糖醋鯉魚，大人小孩吃了特別開胃。 　　食材明細 　　鯉魚800克 淀粉適量 面粉適量 番茄醬1湯勺 鹽適量 　　清水5湯勺 醋4湯勺 糖3湯勺 醬油2湯勺 料酒1湯勺 蒜適量 蔥適量 姜適量 　　制作步驟 　　1. 鯉魚一條。 　　2. 蔥姜蒜及調料。 　　3. 鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面個2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。 　　4. 用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。 　　5. 將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用。 　　6. 淀粉、面粉調成糊、均勻抹在腌好的魚上。 　　7. 油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。 　　8. 再舀油淋在魚身上，待面糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。 　　9. 待魚炸

　　西餐有眾多的講究，那么如果你想點酒，應該注意什么呢?親親寶貝小編提醒，切勿不懂裝懂，不然反而會鬧笑話哦! 　　點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。 　　主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。 　　餐巾在用餐前就可以打開。 　　點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

　　很多人都會想學會做家常菜，今天親親寶貝小編就來推薦一道韭黃炒肚絲，那么這道美味的韭黃炒肚絲怎么做呢，其實原來很簡單，韭黃和肚絲就好，如果你想這道菜顏色更豐富，也可以加些青椒胡蘿卜哦! 　　【原料】： 　　牛肚 韭黃 　　【配料】： 　　青椒 胡蘿卜 姜 　　【調料】： 　　蠔油 鹽 熱高湯兩湯匙 　　【做法】： 　　1、原料圖。 　　2、牛肚切絲焯水撈出備用，姜切絲。 　　3、韭黃切段，青椒胡蘿卜切絲。 　　4、鍋里放油，爆一下姜絲后放入牛肚絲炒均勻。放入蠔油，鹽，調味。 　　5、倒入韭黃，青椒，胡蘿卜絲。 　　6、兌兩湯匙高湯，大火炒均勻斷生即可。 　　【貼士】： 　　1、炒小炒不用味精就可以用高湯，但是爆炒的過程中，用的高湯一定要是熱的。比如香菇油菜，爆炒油麥菜等，加熱高湯的瞬間，水油相遇的熱度可以讓菜很快熟并且色澤很好，若是放冷湯，加熱需要過程，

　　我們經常下館子，都是吃咖喱雞飯，你試過吃咖喱魚飯嗎?今天小編給你推薦一個新菜色，咖喱魚焗飯，有意想不到的效果喔。不僅沒有魚的腥味，反而增添了幾分咖喱的香味呢。 　　材料 　　阿拉斯加三文魚肉100g，熟米飯100g，雞蛋2個，咖喱適量，洋蔥半個，青，紅辣椒各半個，淀粉1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，香菜碎少許，鹽1茶匙(5g)，油適量 　　做法 　　鍋中燒熱油，放入雞蛋炒散，然后放入米飯，二者翻炒均勻后盛出備用。 　　阿拉斯加三文魚肉切小粒，洋蔥、青、紅辣椒分別洗凈切小粒。 　　鍋燒熱，放入黃油，黃油化后放入阿拉斯加三文魚輕輕翻炒，然后放入洋蔥、青、紅辣椒，加入鹽、咖喱、淀粉炒成濃稠狀，出鍋澆在炒飯上，撒上香菜碎即可。 　　小訣竅: 　　要調整好咖喱的稠度，如果太稀可以多加少許淀粉。另外要根據自己的口味選擇不同的咖喱。

　　過年吃年糕，寓意吉祥： 　　新年必吃年糕，南北同風。吃年糕以祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。年糕，春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。   　　過年吃年糕的由來： 　　年糕，是我國人民歡度春節的傳統食品。尤其是南方，每逢過年，都有做年糕、吃年糕的習俗。說起吃年糕，還有一個傳說：相傳春秋戰國時，吳王夫差建都蘇州，終日沉湎酒色，大將伍子胥預感必有后患。故伍子胥在興建蘇州城墻時，以糯米制磚，埋于地下。當吳王賜劍逼其自刎前，他吩咐親人：“吾死后，如遇饑荒，可在城下掘地三尺覓食。” 　　伍子胥死后，吳越戰火四起，城內斷糧，此時又值新年來臨，

　　鵝肉想要做得好吃，是有一點難度的。通常，我們制作鵝肉都是燜或者燒，你有品嘗過鵝肉燉湯嗎?聽到名字就想流口水了，小編推薦一種不肥膩的鵝肉做法：鵝肉燉湯。 　　主料：鵝一只、火腿適量、筍若干(沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝筍)、猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜 　　調料：鹽、黃酒 　　做法： 　　1.鵝洗凈，下開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗干凈 　　2.湯鍋里加清水，加入姜塊，燒開后，把鵝、火腿、筍放進鍋中，大火燒滾后加黃酒，轉小火燉一小時 　　3.猴頭菇和雞腿菇洗凈，切成比較大的塊，放進湯鍋里，加上鹽，再煮5分鐘，關火即可 　　4.青菜洗凈后，在另外的鍋子里燒開水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鵝湯里 。 　　5.再煮5-10分鐘，將青菜煮熟即可