有些準(zhǔn)媽媽在坐月子期間會有上火的癥狀,那么面對這種情況該怎么辦呢?有哪些食物可以降火呢?讓我們一起了解一下!
夏天坐月子上火吃點啥?這些平凡的蔬菜效果就很不錯——
1. 番茄
西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
推薦食譜:番茄炒牛肉
做法:牛肉洗凈切片后用醬油,油,水,淀粉拌勻,腌置半小時;西紅柿切塊,蔥,姜,蒜切末;鍋里放油,燒至八成熱,倒入牛肉,炸至七成熟撈出;鍋里放油,放入蔥,姜,蒜略炒出香味,倒入西紅柿,加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水;西紅柿出水時,加入牛肉略炒,炒勻以后盛盤即可。夏季養(yǎng)生食譜。
2. 雪梨
梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的,梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕天熱帶來的疲勞,增強心肌活力并平緩血壓。
推薦食譜:冰糖紅棗燉雪梨
材料:雪梨1斤、枸杞、紅棗若干、冰糖80g、水若干。
做法:把雪梨洗凈去皮,去核切成塊狀,紅棗洗凈瀝干水分,用剪刀剪個口子;將雪梨、紅棗、枸杞和冰糖丟進電壓力鍋里,水沒過食材即可。烹調(diào)15分鐘即可。
3. 苦瓜
上火的產(chǎn)婦適量吃些苦瓜,能起到降火的功效,利于產(chǎn)后恢復(fù),而且對于產(chǎn)后子宮恢復(fù)也有一定幫助。涼拌,炒還有煲湯都是可以的,只要保證它的青綠,就不會破壞它的營養(yǎng)物質(zhì)。
推薦食譜:苦瓜竹筍涼拌
材料:苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g。
做法:將苦瓜切片、竹筍切塊,苦瓜放入鍋內(nèi)川燙,再將竹筍煮熟后撈起備用;將干的荷葉煮約20-30分鐘后,過濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料,并淋在苦瓜和竹筍上即可。
4. 黃瓜
它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分,具有解暑清熱的功效。《本草求真》中曾指出“黃瓜氣味甘寒,此能利熱利水。”而且黃瓜生熟都能吃,去火必備食物。
推薦食譜:三味黃瓜
材料:黃瓜、彩椒絲、蔥末、醋、白糖。
做法:將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻;鍋置火上,放入油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。
5. 蓮子
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經(jīng)。具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用,蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
推薦食譜:蓮子枸杞糖水
材料:蓮子,枸杞,糖水
做法:枸杞用開水沖泡,茶湯晾涼;將蓮子剝出果肉備用——蓮子心最能清心去熱,保留為佳;將蓮子倒入鍋中,加適量清水,開煮。煮沸后繼續(xù)煮3分鐘左右即可,晾涼后加入枸杞蜂蜜即可飲用。
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