白露時節,正是柚子成熟的季節。每到白露后氣的中秋前后,每家每戶都會買些柚子食用。柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、鎂、磷、鈉等人體所需元素,營養價值很高,柚肉中含有豐富的維生素C以及類胰島素等成分,有降血脂、降血糖、高血壓、血管硬化等疾病。此外,柚子含有生理活性物質柚皮苷,能夠降低血液粘稠度,減少血栓的形成,因而也能預防腦血管疾病。
棗的養生功效可謂是眾所周知的。中秋前后,鮮棗會上市,它干脆爽口,營養特別豐富,有養血、健脾、補氣的功效。它的維生素C、鎂、鉀等含量均較高,可預防冠心病。高血壓和動脈硬化,并有助于阻斷致癌物質的形成,可謂是白露時節的風味水果當中不可不吃的佳品。這四大水果是白露時節最當季的,搭配上獨特風味的時令美食,不僅口味清爽,還能防病抗病。
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