青菜煮年糕
準備材料:年糕300克、油菜苔1把、色拉油少許、食鹽適量。
做法:
1、將年糕切片,青菜洗干凈備用。
2、鍋內放少許油,燒熱,將青菜倒入翻炒。
3、青菜炒至八成熟即可出鍋裝盤備用,起鍋放入清水,適量的食鹽燒開。
4、將切好的年糕片放入,煮至八成熟,將切好的年糕片放入,煮至八成熟。
菠蘿炒年糕
準備材料:菠蘿150克、年糕2條、紅椒40g、油適量、鹽適量、檸檬汁5ml、白糖2g、水淀粉適量、雞精適量、蒜末適量。
做法:
1、菠蘿用淡鹽水浸泡10分鐘后去掉水分。
2、年糕切條,菠蘿,紅椒也切條。
3、炒鍋倒油爆香蒜末,倒入年糕條翻炒,稍加一些清水翻炒片刻。
4、加入鹽、檸檬汁、然后倒入菠蘿翻炒,加入紅椒翻炒最后淋入水淀粉翻炒均勻關火。
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