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　　母乳和奶粉不一樣，母乳沒有奶粉里過量的脂肪、糖分和蛋白質(zhì)，不會(huì)引起寶寶過度肥胖，也不會(huì)導(dǎo)致將來的健康問題，因此個(gè)別母乳寶寶有些看上去超重的“寶寶肥”，不是需要我們擔(dān)憂的問題…… 　　我的女兒現(xiàn)在3個(gè)月了，我一直堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)，按需喂養(yǎng)。都說純母乳喂養(yǎng)的寶寶不容易發(fā)胖，可我的寶寶已經(jīng)16斤了。去體檢保健醫(yī)生說屬于肥胖兒，讓給加輔食好減肥，可是不是說純母乳喂養(yǎng)應(yīng)到6個(gè)月再加輔食嗎?我現(xiàn)在不知道該怎么才好。我是該給寶寶減肥嗎?怎么減呢?(我的寶寶現(xiàn)在身高63cm，體重8kg，每天吃奶的次數(shù)不定，2~3小時(shí)吃一次，大便一天2~3次。) 　　母乳和奶粉不一樣，母乳沒有奶粉里過量的脂肪、糖分和蛋白質(zhì)，不會(huì)引起寶寶過度肥胖，也不會(huì)導(dǎo)致將來的健康問題，因此個(gè)別母乳寶寶有些看上去超重的“寶寶肥&r

　　寶寶貧血非常常見，因此，嬰幼兒的飲食中，既要做好合理搭配，又要有科學(xué)的烹飪方法，才能使他們獲得足夠的營養(yǎng)，茁壯成長。 　　貧血大多數(shù)起病緩慢，被家長察覺時(shí)往往已是中度貧血了，爸爸媽媽可以翻開眼瞼部位察看，如果色較淡則預(yù)示著寶寶有可能貧血，還有寶寶缺鐵也易患上感冒等疾病。 　　6歲以下的兒童血紅蛋白低于110克/升即為貧血，其中90%以上為缺鐵性貧血。主要見于6個(gè)月至2歲的寶寶，可引起身體多個(gè)系統(tǒng)的損害，嚴(yán)重影響生長發(fā)育。因此，媽媽平時(shí)要多注意寶寶是否有煩躁不安、精神不振、不愛活動(dòng)、食欲減退等癥狀，以及皮膚、黏膜蒼白等體征。 　　寶寶在6個(gè)月以前不易貧血，這是因?yàn)樵诔錾皨寢屢呀o寶寶儲(chǔ)備了頭3～4個(gè)月生長所需的鐵，而4～6個(gè)月后要從食物攝入鐵，如果食物中含鐵量不足就會(huì)發(fā)生貧血，是造成這一階段嬰兒貧血的主要原因;早產(chǎn)兒，低出生體重兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)

　　很多兒童需要補(bǔ)鈣，如何補(bǔ)呢，下面列出關(guān)于維生素D、補(bǔ)鈣量約為供給量的1/2左右，其余應(yīng)從食物中攝取。 　　8.鈣劑使用時(shí)宜時(shí)口服。不能口服者可靜脈注射，但須注意速度要緩慢，且應(yīng)稀釋。 　　9.在給鈣劑同時(shí)應(yīng)補(bǔ)給適量VD，以增加鈣的吸收和利用。 　　10.切忌長期大量使用鈣劑，以防止高鈣血癥發(fā)生及影響其它元素的吸收。

　　看過電影《雙食記》的你，一定對片中利用食物相克原理，殺人于無形的故事心有余悸。其實(shí)食物也有脾氣，個(gè)性不合的食物配在一起吃，就會(huì)產(chǎn)生毒素傷害我們的身體;但配對了，健康效果就會(huì)加倍。讓我們來看看其中的玄機(jī)。 　　草莓西紅柿趕跑癌癥 　　新西蘭新近癌癥研究顯示，長期把草莓、西紅柿混在一起吃，患癌癥機(jī)率將降低52%。西紅柿中的茄紅素不僅保護(hù)人體細(xì)胞，還能與草莓中的活性劑結(jié)合，有效抵抗致癌物質(zhì)。專家說，西紅柿混搭花椰菜也有抗癌功效?？梢园盐骷t柿和花椰菜放入濃湯或面條一起吃，美味又健康! 　　牛奶胡蘿卜強(qiáng)健骨骼 　　加拿大多倫多營養(yǎng)學(xué)家新近試驗(yàn)顯示，喝牛奶加胡蘿卜汁，促進(jìn)女性體內(nèi)骨蛋白和雌性激素生成，讓骨骼強(qiáng)勁有力，有效防止骨質(zhì)疏松癥。這就來一杯醇香胡蘿卜奶吧! 　　鱷梨萵苣提高免疫力 　　鱷梨中的長鏈不飽和脂肪酸，能敲開萵苣的營養(yǎng)閥門，把人體對

　　我們要挖掘嬰幼兒的潛能，就要了解大腦的發(fā)育過程：大腦是人體的司令部，它決定了一切。 　　大腦發(fā)育分為兩個(gè)階段 　　第一個(gè)階段，從懷孕到嬰兒出生。 　　這個(gè)階段我們稱為大腦長數(shù)量的階段。當(dāng)嬰兒出生時(shí)，大腦已經(jīng)有大約100~180億個(gè)腦細(xì)胞，接近成人。也就是說嬰兒從懷孕到出生，大腦細(xì)胞的數(shù)量就已經(jīng)長好了。 　　第二個(gè)階段，寶寶出生以后，大腦就進(jìn)入了長質(zhì)量的時(shí)期，腦細(xì)胞的體積和其他很多東西還會(huì)長起來。出生之后，由神經(jīng)細(xì)胞連接的“突觸”開始形成，突觸在三個(gè)月的時(shí)候數(shù)量達(dá)到高峰，到三個(gè)月時(shí)灰質(zhì)脂肪沉積完成，6個(gè)月DNA含量停止增加，到12個(gè)月，少突神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞達(dá)到成人的70%，3歲的時(shí)候小腦發(fā)育基本成熟，3~4歲神經(jīng)髓鞘化基本完成。 　　神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的形成 　　神經(jīng)纖維的髓鞘像電線的絕緣層，可以使神經(jīng)元準(zhǔn)確傳遞信息，速度非常

　　四個(gè)月寶寶輔食食譜吃什么好呢？寶寶吃的健康，媽媽才能放心。下面就為您介紹５道營養(yǎng)全面的蔬菜水果泥。 　　一、蔬菜泥 　　原料：蔬菜(比如胡蘿卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只給一種 　　制作方法：洗凈切碎，加少許水，加蓋煮熟待涼，加在蛋液內(nèi)、米湯里?；蛴脺坠稳』驂核槌赡?。也可制作成菜水，瓢上面的汁給寶寶喝。 　　注意制作時(shí)，必須將菜煮爛。 　　特點(diǎn)：軟爛，鮮香。 　　功效：此菜營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護(hù)皮膚粘膜。 　　二、香蕉土豆泥 　　原料：香蕉1根、土豆1個(gè)。 　　做法：香蕉去皮，用湯匙搗碎。土豆洗凈去皮，蒸至爛熟，壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與土豆泥混合即可。 　　營養(yǎng)秘訣：香蕉土豆泥富含葉酸，多攝取葉酸，有助于寶寶血管神經(jīng)的發(fā)育。   　　三、紅薯泥 　　原料：紅薯1塊 白糖

　　嬰兒斷奶后，父母應(yīng)給孩子補(bǔ)充食物營養(yǎng)，幾款美味湯，可以輪換著給孩子喝，還能提高抗病能力。 　?。?）鯽魚湯　鮮活鯽魚150克，去肚雜洗凈，加適量豬油、鹽調(diào)味，水煮熟，再加蔥白一根，生姜一片，鮮薄荷20克，水沸即可。湯、肉一起吃，鯽魚有健脾利潤止咳的功效。 　?。?）紫菜湯　20克左右的紫菜，洗凈，切碎，燒煮成湯，分次喂寶寶吃，紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素，還有胡蘿卜素、維生素B和C。 　?。?）豆腐蛋湯　過濾蛋黃1/2個(gè)、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入，然后上火煮，邊煮邊攪，開鍋后放少許豆腐即?；?。 　?。?）西紅柿豬肝湯　切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把西紅柿剝皮并切碎;將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時(shí)放入鍋內(nèi)，加水或肉湯煮，然后再加入西紅柿和少許鹽。 　　（5）

　　兒子是從小就是一個(gè)胃口好的寶寶，總是吃不飽，從來也沒有厭食，看見好吃的小嘴甜甜地笑，爺爺奶奶、爸爸媽媽沒有因?yàn)殡y喂他犯愁。兒子現(xiàn)在10歲了是個(gè)健康、健壯的小伙子，我看到別人家的孩子豆芽菜似的，或者沒有肉的干巴巴的樣子就不舒服，總是勸人家給孩子少吃點(diǎn)甜食什么的，要有個(gè)好胃口吃飯。吃飯是生活中的第一件大事。怎么可以吃出孩子的健康身體與文明習(xí)慣呢? 　　推薦20種教育孩子健康與文明的吃飯方式 　　1.樂食 　　良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時(shí)的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關(guān)鍵;不要經(jīng)常逼迫孩子吃飯或是吃飯時(shí)斥責(zé)小孩，否則會(huì)讓他覺得吃飯是一件討厭的事。 　　2.佳食 　　烹調(diào)技術(shù)要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。 　　3.烹食 　　讓孩子

　　在近期召開的“中國新生兒營養(yǎng)研究高峰論壇”上，與會(huì)專家表示：我國嬰幼兒配方奶粉的潛在市場需求在40萬噸/年左右，1名新生兒一年就能消費(fèi)萬元左右的奶粉。這個(gè)消息對于正處于強(qiáng)力復(fù)蘇期的乳品企業(yè)來說，是值得振奮的消息。另一個(gè)值得振奮的事實(shí)是2010年世博會(huì)帶來的巨大商機(jī)，很多家庭非?？春?ldquo;世博寶寶”的好意頭，普通家庭、明星家庭紛紛掀起虎年世博好“孕”的風(fēng)潮，甚至連外國游客也專門到中國待產(chǎn)，以迎接“世博寶寶”的到來。一時(shí)間，世博寶寶潮方興未艾，新生兒家庭對嬰兒配方奶粉的需求也是水漲船高。 三元食品自然也不會(huì)在這場群雄逐鹿中袖手旁觀，在已有的奶粉各個(gè)類別的產(chǎn)品基礎(chǔ)上，三元對外表示正在研制高端嬰兒配方奶粉，以圖擴(kuò)大三元奶粉市場份額，擴(kuò)大三元在奶粉版圖中的格局。據(jù)

　　春秋天較溫暖，室內(nèi)外活動(dòng)方便，睡眠也較好，故而斷奶應(yīng)安排在春秋季節(jié)最適宜。 　　什么季節(jié)適宜斷奶? 　　嚴(yán)冬季節(jié)天氣寒冷容易感冒，則斷奶時(shí)寶寶夜間往往要吃1-2次，此時(shí)起來大人小孩都不方便。而夏季氣候高，細(xì)菌容易繁殖，寶寶易得腹瀉病。 　　春秋天較溫暖，室內(nèi)外活動(dòng)方便，睡眠也較好，故而斷奶應(yīng)安排在春秋季節(jié)最適宜。 　　斷奶的最佳年齡 　　寶寶自從4個(gè)月開始添加輔食逐漸的增加品種，一般6-7個(gè)月就可以吃稀飯或面條，先從每天一次加起漸增至2、3次。隨著輔食的增加相應(yīng)的減去1-3次母乳，到10-12個(gè)月基本預(yù)備充分就可以斷奶了。當(dāng)然時(shí)間不一，但最佳的時(shí)間是10-12個(gè)月，最遲不要超過2歲。 　　如何進(jìn)行斷奶 　　為了使寶寶能逐漸習(xí)慣吃母乳以外的食物，必須有一個(gè)較長的逐步添加輔食的過程，讓寶寶的消化功能逐漸適應(yīng)，所以從第4個(gè)月開始你必須給你寶寶練習(xí)用小勺喂食，并開始加輔食。開始喂

　　春季是萬物生長的季節(jié)，寶寶可以趁這個(gè)時(shí)候長高許多。媽媽在這個(gè)季節(jié)該如何幫寶寶加把油，長長個(gè)呢? 　　寶寶長高規(guī)律 　　主要由遺傳決定 　　身高主要是由遺傳決定，子女的身高有35%來自父親，35%來自母親，其余的30%來自后天因素，如生長激素、營養(yǎng)、內(nèi)分泌、睡眠、心情狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)和疾病等影響。 　　一般遵循“高加高生高，高加矮生高，矮加矮生矮”的遺傳學(xué)原則。 　　年齡越小增長越快 　　身高的增長規(guī)律與體重相似，年齡越小增長越快。第一個(gè)生長高峰期是在嬰兒期(生后第一年增長最快，約為25厘米)，即75厘米左右;寶寶滿周歲后，生長速度開始減慢。 　　2歲～12歲身高的估算公式為：年齡×7?70厘米。 　　目前判斷寶寶身高增長速度緩慢的標(biāo)準(zhǔn)是：3歲以下的寶寶，增長速度每年小于7厘米;3歲到青春期前，增長速度

　　每個(gè)小生命的誕生，都是父母心頭的一塊寶!從得知懷孕的那一刻開始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養(yǎng)。因此，大多數(shù)的小寶貝打從娘胎開始，便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。 　　隨著社會(huì)型態(tài)的轉(zhuǎn)變，有愈來愈多的雙薪家庭出現(xiàn)，使得寶貝們從小就跟著爸爸或者媽媽在外解決民生問題。古有云：“吃飯皇帝大”，對于您的寶貝而言，“吃”不只是一種獲取營養(yǎng)、能量的一種手段、一種動(dòng)作，更是一門通往健康大道的重要方法。 　　國外研究發(fā)現(xiàn)：五歲以下的嬰幼兒會(huì)依食物的濃度、熱量，以及自身的飽饑感，自行調(diào)整攝食量，以維持一定的總熱量，例如：餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕，則小朋友便會(huì)自行減少正餐的食物種類、份量?？墒?，父母若一昧采用“填鴨式”的飲食方式，不但容易破壞孩子總

　　國家地理頻道播放的一部全新紀(jì)錄片將帶領(lǐng)觀眾進(jìn)入子宮里的多胞胎世界。紀(jì)錄片《子宮里：雙胞胎、三胞胎和四胞胎》通過計(jì)算機(jī)生成圖像將真實(shí)掃描數(shù)據(jù)制作成令人嘆為觀止的畫面。該紀(jì)錄片追蹤報(bào)道了珍貴真實(shí)的孕期過程，包括英國的一胎四胞兒如何在大約6400萬分之一的幾率下自然形成的過程?？茖W(xué)家通過計(jì)算機(jī)生成圖像獲取了雙胞胎、三胞胎和四胞胎如何在子宮中發(fā)育的新信息。在這里你甚至可以清晰辨認(rèn)出畫面前方這個(gè)雙胞胎胎兒手上的一根血管。 　　研究中運(yùn)用了4-D掃描圖像，這些圖像通過真實(shí)拍攝的3-D掃描圖像合成。這張圖見證了罕見的“雙胎消失征”。圖中居右的第3個(gè)胎盤是空的，這證明了多胞胎可能由于缺少營養(yǎng)而從子宮中消失。4-D掃描圖顯示了雙胞胎在子宮中活動(dòng)的情況。胎兒為了爭奪生存空間和養(yǎng)料而彼此推擠。有時(shí)候，這些推擠看起來像是升級為了相互擊打!這對雙

　　“生長障礙”通俗的說法就是“兒童矮小癥”，它不僅與遺傳有關(guān)，還與疾病和心理有關(guān)，矮小癥是完全可以治療的，關(guān)鍵是要早發(fā)現(xiàn)，早治療，孩子的年齡越小，治療效果就越好。 　　○兒童矮小癥不僅與遺傳有關(guān)，還與疾病和心理有關(guān) 　　○矮小癥如果及早發(fā)現(xiàn)是可以治療的，年齡越小，體重越輕，治療效果就越好 　　最近，小明的媽媽很發(fā)愁。小明已經(jīng)5歲了，卻只有97厘米高(正常身高的最低值應(yīng)該是105厘米)，比同小區(qū)同齡的孩子矮了整整一頭。開始，媽媽還以為小明是營養(yǎng)跟不上，可是后來去醫(yī)院一檢查，醫(yī)生竟然說小明患有“生長障礙”，必須治療，否則一旦錯(cuò)過了最佳治療時(shí)期，以后再想長高就難了。 　　“我們家族的人都不矮啊，小明的表哥表姐也都很高，為什么單單小明這么矮呢?”小明媽媽

　　孩子的身高雖然受父母親身高的遺傳影響比較大，但后天的營養(yǎng)，尤其是合理、規(guī)律的補(bǔ)充鈣質(zhì)會(huì)極大地改善兒童的身高。 　　近天，世界衛(wèi)生組織上海健康教育與健康促進(jìn)合作中心公布了“中國兒童身高調(diào)研報(bào)告”。根據(jù)此次調(diào)研中采用的回歸模型分析，在年齡、性別以及父母身高基本等同的條件下，鈣質(zhì)在某一階段對兒童身高的影響甚或大于父母遺傳。 　　專家解釋說，孩子的身高雖然受父母親身高的遺傳影響比較大，但后天的營養(yǎng)，尤其是合理、規(guī)律的補(bǔ)充鈣質(zhì)會(huì)極大地改善兒童的身高。但是，目前很多家長的補(bǔ)鈣觀念都存在很大的誤區(qū)，不少家長過分依賴牛奶補(bǔ)鈣，但是由于乳糖不耐或者牛奶過敏等問題的存在，影響了孩子對鈣的吸收。 　　調(diào)查顯示，2歲左右的兒童鈣的推薦攝入量在600毫克，而我國2歲兒童在正常飲食中普遍的鈣攝入量僅有200毫克左右。據(jù)介紹，我國2-4歲的男孩只

　　寶寶剛一出生，在第一個(gè)月里，他能學(xué)會(huì)些什么，該有哪些本領(lǐng)?本文告訴您新生兒的發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)。 　　智能檔案 　　語言能力 　　新生兒可以發(fā)出不算清楚的聲音。3周以后，他開始發(fā)出新生兒“詞匯”，4周以后，新生兒能夠了解到談話中的交替，并且知道如何回應(yīng)你的對話。所以所以對新生兒要注意盡早與其交流。 　　交流 　　你的寶寶天生健談，比如當(dāng)?shù)谝惶炻牭侥愕穆曇羲推届o下來——他變得安靜和警惕，身體停止活動(dòng)，全神貫注地傾聽。第三天他對你的交談?dòng)辛嘶貞?yīng)，他凝視的目光更加認(rèn)真。第五天他可以饒有興致地注視你的嘴唇或手指的活動(dòng)。如果你能和寶寶的臉保持在20～25厘米的距離，并很生動(dòng)地和他說話，寶寶就能夠用嘴巴和舌頭的活動(dòng)來“回答”你，動(dòng)作和喂魚很像。如果看到你朝他微笑，也會(huì)報(bào)以微笑的。第14

　　新媽媽在產(chǎn)后12天內(nèi)分泌的乳汁叫初乳，初乳含有豐富的營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、各種酶類、碳水化合物及較低的脂肪，能夠提高寶寶的免疫能力，所以千萬不要讓寶寶錯(cuò)過初乳。 　　狀況01：初乳的量不多，顏色也不好，是否需要喂給寶寶呢? 　　解決：新媽媽在產(chǎn)后12天內(nèi)分泌的乳汁叫初乳，初乳含有豐富的營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、各種酶類、碳水化合物及較低的脂肪，能夠提高寶寶的免疫能力，所以千萬不要讓寶寶錯(cuò)過初乳。 　　狀況02：哺乳前需要做好什么準(zhǔn)備工作? 　　解決：哺乳的時(shí)候，媽媽要穿寬松的衣服，最好使用哺乳胸罩。在喂奶之前，洗凈雙手，用溫濕毛巾擦拭乳房和乳頭，并用手進(jìn)行按摩，使乳腺充分?jǐn)U張。 　　狀況03：正確的喂養(yǎng)姿勢應(yīng)該怎么做? 　　解決：正確的喂養(yǎng)姿勢有兩種情況。一是坐姿，二是臥姿。白天最好采取坐姿，晚上再取臥姿。比較常見的是“坐位環(huán)

　　縱觀國內(nèi)的乳制品行業(yè)，國內(nèi)外大小企業(yè)共處一室，在競爭日益激烈的情況下，企業(yè)拿什么更能吸引消費(fèi)者?有人說要加大企業(yè)廣告的投放量，增加企業(yè)品牌的曝光，有人說企業(yè)要多做善事，維護(hù)企業(yè)良好的形象……但無論是什么，對乳制品企業(yè)來說，都不能忽視“服務(wù)”這個(gè)重要因素。 　　因?yàn)槿绻f產(chǎn)品質(zhì)量是乳制品行業(yè)生存的保障，那么良好的服務(wù)就是其靈魂。成立于1983年的知名乳制品品牌廣東雅士利集團(tuán)，用27年的用心服務(wù)譜寫了企業(yè)的靈魂。 　　完善的服務(wù)體系是根本 　　對于任何一家企業(yè)來說，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)至關(guān)重要，而優(yōu)質(zhì)的服務(wù)首先來源于企業(yè)必須擁有完善的服務(wù)體系。 　　走進(jìn)雅士利的服務(wù)，首先感受到的細(xì)致、周全的服務(wù)體系。100%的顧客滿意是所有雅士利人的共同追求，而消費(fèi)者的滿意不但成就了雅士利所有員工的服務(wù)價(jià)值也是他

　　母乳喂養(yǎng)對母嬰盡著雙贏的義務(wù)，既增強(qiáng)寶寶的免疫力和抗病力，又促進(jìn)媽媽的健康恢復(fù)。對這第一頓大餐寶寶應(yīng)該歡天喜地才對，可是他也有最不喜歡的9件事。 　　1.“我不喜歡香皂味兒的乳頭” 　　只用水來清潔乳頭和乳暈，這樣我吃起奶來軟軟滑滑的很好吸吮，而當(dāng)你經(jīng)常用不知什么東西洗滌后，嘗起來就又干又苦又硬的。所以，請不要再用那些含酒精或皂類的用品了。 　　醫(yī)生的解釋：從懷孕開始，乳暈下的汗腺和皮脂腺分泌物增加，使皮膚表面酸化，導(dǎo)致角質(zhì)層被軟化，乳頭變得柔軟。香皂類清潔物質(zhì)會(huì)洗去皮膚表面的保護(hù)層，堿化乳房局部皮膚，并促進(jìn)皮膚上堿性菌群增長，使得乳房局部的酸化變得困難。此外，用香皂清洗還會(huì)洗掉保持潤滑的油脂，你的皮膚就會(huì)變得又干又硬還容易皴裂。 　　2.“等我準(zhǔn)備好了再加輔食” 　　奶奶總說最近我沒長肉

　　影響大腦發(fā)育的因素非常多，怎么樣才能在寶寶的日常飲食中，添加更多的“聰明要素”呢，可以優(yōu)先考慮以下食物。 　　1. 小米 　　小米營養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8 種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對比較低，特別適合寶寶食用。 　　小米中的維生素B1、B2 特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100 克含量達(dá)0.12 毫克，維生素B1 的含量位居所有糧食之首。 　　TIPS ： 小米蛋白質(zhì)中賴氨酸過低而亮氨酸又過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。 　　2. 大豆 　　大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴氨酸，大豆中的含鐵量和維生素B 族都比較高，而且大豆中富含的磷