材料:新鮮豬肝50克、新鮮雞蛋—個、大米100克。
做法:
1、先將大米在鍋內熬到開花為度。
2、將豬肝制成泥狀,用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待溫,調味后食用。
小貼士:豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。
材料:10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠蘿丁、15g胡蘿卜、200g鮮玉米粒、適量糖。
做法:
1、將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿,胡蘿卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干凈。
2、鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麥片煮開。
4、再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘。
5、出鍋時,放入菠蘿粒。
小貼士:與牛奶搭配食用更營養。
材料:2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量面包糠、少許鹽、適量白糖。
做法:
1、準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠。
2、再準備適量白糖與少許鹽。
3、先將蛋卷在包裝袋內捏碎。
4、再倒入大碗中用蒜臼搗碎。
5、磕入雞蛋。
6、加鹽、白糖攪拌均勻備用。
7、香蕉帶皮切段。
8、然后剝去皮。
9、裹上一層蛋卷液,再裹上一層面包糠,依次做好所有的香蕉段,鍋內倒油燒至6成熱,輕輕下入香蕉段炸至兩面金黃。
10、用漏勺撈出瀝油,再用吸油紙吸去油份即可。
小貼士:與牛奶搭配食用更營養。
原料:豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉。
做法:
1、豆腐切小塊,放入鍋中焯水撈起。
2、鍋里熱油,倒入姜末、蒜末爆香,放入肉末,炒至斷生,加入豆瓣醬,炒出紅油,加入辣椒粉和花椒,繼續炒香,倒入一碗水,大火燒開。
3、用半碗水兌開2湯匙的淀粉,勾芡,調入少許鹽,撒入少許蔥花,肉末和醬汁能包裹著豆腐即可與饅頭、牛奶一同食用。
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