臘腸怎么做好吃：蘿卜干炒臘腸

材料：蘿卜干100g、臘腸1根、蒜苗3根、青椒1個、蒜瓣3粒、紅辣椒2個、糖3g、雞精1.5g、辣椒豉油5ml。

做法：

1、準備好所有的食材，蘿卜干提前用清水浸泡片刻。

2、臘腸切丁，蒜苗洗凈切段，蘿卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎備用。

3、炒鍋到油燒熱爆香蒜片，青紅辣椒。

4、倒入臘腸翻炒。

5、炒至臘腸變透明。

6、再加入蘿卜干繼續(xù)翻炒。

7、加入糖，辣椒豉油翻炒均勻。

8、在放入蒜苗翻炒。

9、最后加少許雞精翻炒均勻關火。

臘腸怎么做好吃：香菇臘腸蒸雞肉

材料：雞腿2個、臘腸2根、香菇4朵、油適量、鹽適量、料酒適量、蓮子適量、姜1塊、蒜3粒、蔥適量、生抽適量、雞精適量。

做法：

1、準備材料雞腿、臘腸、姜、蒜、蔥、香菇(提前泡好 )、蓮子(提前泡好)。

2、臘腸斜刀切片、姜切絲、蒜切末、香菇切絲、蔥切末、蓮子洗干凈備用。

3、雞腿洗干凈切塊，用水把血末洗干凈備用。

4、坐鍋起火，鍋內放適量的水燒開。

5、把雞肉放進去焯一下，撈起瀝干備用。

6、把焯水的雞肉和準備好的臘腸、姜絲、蒜末、香菇、蓮子(這個用水煮了一下，忘記拍了見諒)一起放適量的料酒、鹽、油、雞精、生抽一起腌制拌勻。

7、坐鍋起火，鍋內放適量的水，把蒸架放進去。

8、把準備好的材料，蓋上保鮮膜，放進鍋內蒸。

9、蓋上蓋子蒸大概一個小時。

10、揭蓋，保鮮膜撒上蔥花即可。

臘腸怎么做好吃：洋蔥炒臘腸

材料：臘腸1份、洋蔥半個、油適量、醬油適量、料酒適量、青蒜適量。

做法：

1、備青蒜，臘腸，洋蔥，辣椒。

2、湯鍋加水煮開，下臘腸焯洗。

3、熱干鍋，將臘腸改刀下鍋。

4、小火煸煎至出油出味。

5、加適量料酒提味。

6、另起鍋，加少量油，將辣椒改刀下鍋。

7、煎炒至臘腸出味后，再移鍋至臘腸鍋里。

8、再將青蒜及洋蔥下鍋。

9、加適量醬油提味，翻炒均勻掛味即可。

10、一份洋蔥炒臘腸完成。