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馬奶節是哪個民族的節日馬奶節是哪個民族的節日 馬奶節是蒙古族民間傳統節日。流行于內蒙古錫林郭勒草原。馬奶節蒙古語稱“烏熱森·奈日”，又稱“顧音·烏熱森·奈日”“顧·百熱乎·奈日”等。 蒙古民族牧養五畜和擠取乳汁加工各種奶食品，是他們牧業生產和游牧生活的重要內容。奶食品又是牧民的主要飲食來源，所以每年開始擠新奶時都要進行一定的儀式，并進行聚會慶祝，希望獲得更多更好的奶食品，其中馬奶節古老而具有典型性。 夏季，開始擠馬奶后的第三天或馬奶發酵的時候舉行“烏熱森·奈日”，大約為每年的農歷六月。這時正是草原上最豐盛的季節，水草豐美、牛羊肥壯的時候。開始擠馬奶的日子，一般為夏初寅日。 這一天，附近技藝高超的套馬手們都要聚集起來，把馬群趕到浩特附近。套馬桿上系有哈達的套馬手先把最初套到的小馬駒拴在“吉勒”的上端，再把其他的馬駒拴好。所有的馬駒都拴好后，家里的
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牛眼肉和牛上腦哪個好吃牛眼肉和牛上腦哪個好吃 牛眼肉指位于牛的肩部，牛背上兩側前面，牛脊背第七根致第十根肋骨之間，牛上腦肉與牛外脊肉之間的那塊肉。 牛上腦指的是牛后頸部位的肉，位于頸部上側牛頭位置到前脊椎上部的肉，根據脂肪沉淀，可分為S上腦，A上腦和B上腦，這個部位的肉的特點是肥瘦交錯，比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦，其外層紅白相間，韌性較強，里層色紅如里脊，質地較嫩，品質好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。如清燉牛上腦、香煎牛上腦等。 總的來說上腦牛排整體口感比較接近眼肉牛排，但脂肪含量卻低于眼肉牛排，又因為出肉率較高，價格卻比眼肉牛排要更便宜一些。 牛眼肉怎么做好吃 牛眼肉外形酷似眼睛，屬于高檔肉，其肉質很嫩，適合涮、烤、煎等烹調手法，尤其適合制作牛排。牛眼肉脂
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給人倒茶倒滿杯什么意思給人倒茶倒滿杯什么意思 在給別人倒茶時將茶杯倒滿是十分無禮的行為，中國的茶道文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之說，中國人敬酒尚崇“圓滿”，圓滿圓滿，指的是杯子要圓，倒酒要滿。酒倒滿了，碰杯時就會灑出，灑出的就是豪爽。而茶是熱的，也不碰杯，倒滿就是“欺人”了。 中國的茶文化在大唐時期開始鼎盛，到如今我國的茶文化已經走遍了世界每個角落。而眾所周知的是，茶是用來品的，自古就有品茗一說。而品茶宜慢不宜快，再加上泡茶的水溫很高，如果給人倒滿茶，客人就很難拿起茶杯，稍不留神就會燙傷，所以這便是“茶滿欺人”的來歷。 倒茶為什么要到七分滿 1、茶水倒七分滿首先不至于燙著客人或灑到桌子及衣物上。 2、品茶需要一遍遍品，一壺茶要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多。 3、品茶時，不僅喝茶湯，還要看湯色、聞茶香，茶水太滿品
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女士喝茶的握杯方式
女士喝茶的握杯方式 女士握杯時，用食指和拇指輕握杯緣，中指輕托杯底，無名指和小指自然輕翹成蘭花指，飲茶時虎口朝向自己，其中三根手指喻為三龍，茶杯如鼎，所以這個姿勢稱為“三龍護鼎”，女士品茗這樣持杯既穩當，又更顯雅觀。 喝茶時，不需將杯墊一起端起，以單手端起茶杯，另一手輕扶杯墊，預防杯墊掉落即可。但若坐在矮茶幾旁，則必須連同杯墊一起端起，以免不慎打翻。喝茶時不可出聲，尤其是喝功夫茶時，不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶，如果發出聲音是十分不雅的，女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些，以免口紅印留在杯子上。 不同輩分倒茶所用的手勢 1、長輩倒茶 長輩在生活中本身就是值得我們學習和尊敬的對象，在泡茶的過程中由他親手泡制并為你倒茶本身就是一種榮幸，面對這樣的情況我們心里應該是受之不起的心情。此時，我們需要五指并攏為拳頭，向
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倒茶倒幾分滿最合適倒茶倒幾分滿最合適 給人倒茶的時候講究倒七分滿，因為只有留出水面到杯口的三分距離，茶水才不會溢出，燙到端茶的客人。 而且中國的茶文化中有“茶滿欺客，酒滿敬人”的說法，茶是燙的，通常裝茶的盞又較小，如果倒得太滿，客人喝茶時，很容易燙到嘴唇，萬一不慎灑出，更使人難堪。 由于茶水太滿，客人端不起杯子，無奈之下，只好俯首而飲，造成的種種窘態，皆因主人照顧不周所致。 因此，倒茶留三分，留出的是尊重，是情誼。 倒茶注意事項 1、茶具要潔凈。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。 在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯，俗稱“溫杯”。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。 2、倒茶七分滿。沖泡時，
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別人倒茶時敲桌子什么意思
別人倒茶時敲桌子什么意思 別人給你倒茶的到時候敲桌子其實是一種扣手禮，向別人表示感謝的意思。就是當別人給你倒茶時，為了表示敬意，在別人給你倒茶時，把右手食指、中指并攏，自然彎曲，以兩手指輕輕敲擊桌面，人們形象地稱其為“屈指代跪”。 倒茶的時候敲桌子幾下 第一種是晚輩給長輩行的禮，也可以翻譯為師下級給上級的的禮，若是你有老板或者是家里的長輩給你倒茶的時候，這個叩指禮你就要這樣行了，把五個手指合成一個拳形，拳背朝上，用五只手指同時敲桌面，這樣做的意思為：五體投地地給倒茶人行跪拜禮。只要敲三下就可以了，要是你遇到了自己特別尊重的人，你就可以敲九下，意思相當于三跪九叩了。 在平輩之間行叩指禮，不需要太過注重于細節，因為大家都是同輩中人，可以得上是志同道合，這樣行禮時候只需要把食指和中指合并，在茶杯旁邊輕輕地敲三下就行。這樣就可以表
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冬至吃餃子是為了紀念誰冬至吃餃子是為了紀念誰 冬至吃餃子最初是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。 張仲景是南陽西鄂人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。” 東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。 他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“
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擂茶是哪里的特產擂茶是哪里的特產 擂茶在中國華南六省都有分布，保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的揭西、清遠、英德、陸河、惠來、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等地;福建省的將樂、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會、八步等地;臺灣的新竹、苗粟等地。 另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當地所稱的河東地區)，也有擂茶的習俗，不過至今不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多，各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南(非客家)擂茶兩大類。 擂茶的起源 擂茶別名[三生湯]，據古書記載.相傳三國時代的張飛帶領官兵進攻武陵時，官兵將士都感染瘟疫無力作戰，當時有位草藥醫師前輩，有感于蜀君紀律嚴
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紅棗補血湯最簡單的做法 六款女生必備養生美顏湯五紅養生湯 材料：紅棗6粒、紅糖適量、紅皮花生6克、枸杞10粒、紅豆6克 制法： 1.先將紅豆提前浸泡一下。 2.在湯鍋加入適量的水 3.把材料逐一放入鍋內，紅豆、花生、紅棗、枸杞下鍋后，以大火煮開，再用小火慢慢熬制。 4.最后加入紅糖調味即可。 功效：補血養氣，美容養顏 適合人士：經期有血塊或痛經者 三黑兩紅湯 材料：黑豆40克、黑米20克、枸杞10粒熟黑芝麻10克紅棗6粒 制法： 1.將黑豆提前一晚浸發。 2.將黑米提2小時浸發，再把黑米和其余材料放入湯鍋。 3.可加枸杞來增加甜味。 功效：養腎固本，養發防脫 適合人士：經期頭發掉落多，腎虛者 雞蛋當歸
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筷子為什么不能橫放在碗上筷子為什么不能橫放在碗上 在中國的傳統說法中把筷子橫放在碗上面有比喻要飯的含義，因為乞丐吃飯是沒有桌子的，席地而坐，端著碗吃飯，當乞丐有事情要停下吃飯的時候，就會選擇把碗放在地上，把筷子橫放在碗上面，后來，漸漸的，這種做法就成了乞丐的專屬，而普通人則會把筷子放在桌子上，餐桌一般都會經常擦拭，也不會臟。 在中國，筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。 筷子怎么放是正確的 1.吃完飯的筷子：吃完飯了，在每一個地方位置都不盡相同，如果放在碗上，會影響自己的財運，對家庭沒有影響。亂七八糟放在桌子上，
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筷子為什么不能插在飯碗上筷子為什么不能插在飯碗上 之所以不能把筷子插在飯碗上是因為為傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裡是決不被接受的。 中國從很古的時候起，就有以食品祭祖的風俗，祭祖時，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 筷子擺放禁忌 1.三長兩短 指在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地放在桌子上。過去中國人死后裝進棺材還沒有蓋上棺蓋的時候， 五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以寓意不吉利，要盡量避免這種情況 。 2.仙人指路 這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、
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中秋吃柿子有什么寓意中秋吃柿子有什么寓意 中秋時節正值柿子成熟的季節，而且柿子一個個紅紅的掛在樹上壓彎了樹枝，就像一串串紅燈籠，仿佛代表著吉祥如意。中秋節吃柿子寓意“ 事事如意” 柿子果實形狀、豐厚圓碩、形如如意，又因“柿”與“事”諧音，所以用以寓意“事事如意”。 中秋吃柿子的好處 清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效; 降氣止咳：柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果; 降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處; 適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處; 防治
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中秋吃菱角的美好寓意中秋吃菱角的美好寓意 江南一帶中秋節有吃菱角的習俗，因為菱角有“聰明伶俐”的寓意，每到中秋節，街市上到處是賣菱角和買菱角的人，給小孩子吃菱角更寄托著大人們希望他們“聰明伶俐”的祝福。 而且菱角長成于七月，但它最好的時節是中秋。中秋，正是菱角最為飽滿成熟之時，甘甜，清脆。 菱角的營養功效 1、補脾益氣：菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。 2、抗癌：菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。 3、減肥：菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。 4、緩解皮膚病：菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。 菱角的吃法推薦 1.水煮菱角 做法：將菱角放在清水中浸泡30分鐘
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中秋節吃桂花糕的來歷中秋節吃桂花糕的來歷 中秋節主要是為了表達大家對秋天的敬意。因為八月中秋時節，剛好也是桂花爛漫的時候，公園里、馬路旁、院子里、房間里到處都能聞到淡淡的桂花香，香氣簡直沁人心脾。也正是在這個時候，人們喜歡采一些桂花來做糕點。桂花糕點可鹽可甜，而且清香誘人，是中秋應該吃的美味。人們會用吃桂花糕來表達對秋天的感謝，感謝秋天的豐收，分享豐收的喜悅和美好。 桂花糕是已有300多年歷史，相傳在明朝末年，新都有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵幼年讀書、休憩的桂湖池畔，桂花飄香的書齋中得到啟示，把鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖浸漬，腌制成蜜桂花，加入蒸熟的米粉打制成糕出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出便引來人們爭先購買，深受顧客贊賞，銷量日增，從此一舉成名。 中秋節吃什么傳統食物 吃田螺 田螺是廣東人家中秋節的壓軸食品，據資料記
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中秋吃柚子是什么意思中秋吃柚子是什么意思 因為柚子諧音游子，而中秋是團圓節。在古時候，遠在他鄉的游子，會在中秋節這天吃柚子，以借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。 廣西等地的民眾有吃柚子的習俗，據說是為了取“柚子”諧音以企求獲得“又子”、“有子”的福氣，說是希望家中添人丁的意思。 在中國傳統觀念里，外形渾圓象征團圓之意，同時柚子和“佑子”諧音，蘊意吉祥。在歡慶中秋佳節之余，吃著吉祥的水果，也算是討了個彩頭，希望得到月神護佑的美好意愿。 中秋吃柚子的好處 1. 柚子中含有天然微量元素鉀，是高血壓患者必需的;而它幾乎不含鈉，因此又是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一; 2. 柚中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，具有保護肝臟、降低血液中膽固醇的功效; 3. 柚子可以幫助身體吸收入鈣及鐵質，而它所含的天
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中秋節吃芋艿毛豆什么意思中秋節吃芋艿毛豆什么意思 在上海、江浙等地方在中秋節有吃芋艿的習慣，農歷八月中旬正好是芋艿上市的季節，而且在江浙一帶，芋艿的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋艿，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。 吃毛豆的說法更為趣，有一種說法是在江浙一帶，毛豆被稱作毛豆莢，而莢諧音“佳”、“吉”等字，因此吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。多年從事民俗學研究的上海市民俗學會會長、華東師范大學教授仲富蘭則認為，豆莢里排列整齊的豆子象征著“兄弟姐妹團結一致”，更體現了中秋佳節團圓的意蘊。 除了芋艿和毛豆，愛吃的江南人還喜歡的應季食物有菱角(據說吃菱角能讓孩子聰明伶俐)、雞頭米、蓮藕(據說藕諧音“偶”，具有成雙成對，期盼美好愛情的寓意)、石榴(多子多福、人丁興旺的寓意)、南瓜等等。在蘇州地區，中秋的桂花也是一道好佐料，有桂花茶、桂花糖、桂花糕、桂花糯米藕、桂
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中秋節吃石榴的寓意是什么中秋節吃石榴的寓意是什么 石榴因其色彩鮮艷、子多飽滿，因此常備作為喜慶水果，有多子多福、子孫滿堂的寓意象征。 在安徽地區，石榴在大家眼里代表著“多子多福”。尤其是結婚沒有生兒子的婦女，在中秋節這天一定要吃石榴，認為石榴多籽，吃了石榴后，就能獲得上天賜福“多生子”。 在老北京地區，中秋節又叫“果子節”，這一天不僅要吃月餅，還要吃果子。而中秋節正值石榴成熟時，是過中秋節必備水果之一。清代《北京風俗志》中記載：“搭蓋蘆棚，內設高案盒筐，滿置鮮品、瓜蔬，如桃、榴、梨、棗、葡萄、蘋果之類，晚間燈下一望，紅綠相間，香氣襲人。” 中秋節吃石榴注意事項 1、石榴中含有豐富的有機酸和生物堿，過食石榴，其中的有機酸會腐蝕牙齒表面的琺瑯質，使人感到牙齒發酸。另外，石榴汁還會把牙齒染黑，所以吃完石榴一定要及時漱口。 2、石
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中秋節吃糍粑的寓意中秋節吃糍粑的寓意 中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。 糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結; 糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓; 在四川，歲數稍大的人都有中秋節吃糍粑的習慣。 在四川的農村地區，中秋的糍粑是這樣做出來的。前一天晚上要泡好糯米，經過一整晚的浸泡，糯米已經吸滿了水，一粒粒都是白白的小胖子。家里的主婦一大清早就要把米撈出了控水瀝干，放在屜布上裝用蒸鍋旺火把糯米蒸熟。這些都是序曲，做糍粑最重要的工序是打糍粑。這個工作一般都是由村里身強力壯的小伙子來完成的。把蒸熟的糯米飯放入
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香港中秋節的風俗香港中秋節的風俗 吃冰皮月餅 約在20世紀80年代，冰皮月餅已在香港的市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同于傳統月餅的制作方式。此前傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色，在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏柜里。 與傳統月餅相比，冰皮月餅油脂和糖量較低，更為健康。而冰皮月餅的獨到之處，在乎一個“冰”字，給人爽口之感，使人們不喜傳統月餅之油膩的腸胃得到解脫。好的冰皮月餅，外觀如冰般亮滑，冰箱冷藏過夜后仍舊柔軟，細心切開，切面餡料均如鏡般光滑。 開燈會 每逢中秋節，香港的各大Plaza：Sogo、太古等都會相應地進行各種活動，如購物優惠、促銷等。大型的公園則會開燈會。燈會會場會上掛著各種各樣亮堂堂的燈籠，節日的氣氛便瞬間
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云南中秋節有什么風俗云南中秋節有什么風俗 阿細人：“跳月” 入夜，各個村寨彝族支系阿細人的男女老幼都聚集在山村中的開闊地，穿上民族服裝，激情地載歌載舞。青年男女在“跳月”中，表達愛慕之情，相互尋找心上人，傾吐愛慕之情，仿佛月亮也聽得為之動情動容，越發顯得嫵媚皎潔，永結白頭之好。 德昂族：“串月” 云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時候，山頭塞尾，不時傳來一陣悠揚動聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。 苗族的“鬧月”習俗。苗族的古老傳說，月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來自九十九州九十九個向她求婚的小伙子，深深愛上了月亮。最后，她還經歷了太陽制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結合一起。苗族父老為對他們幸福愛情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴
