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　　夏至到了，每個節氣在不同的地方都有不同的飲食習慣。我們一起來看看哪些在夏至，各地的不同飲食習俗吧。 　　夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時，人不分貧富，夏于日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有于是日吃面嘗新習俗，諺語說“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。 　　夏至面，美又鮮 　　紹興龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至。是日，觀者云集，熱鬧非凡。此風至今尚存。 　　醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前，很多農戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便

　　現在的元旦有哪些風俗習慣呢?可能在很多人心里面，就只記得元旦是法定假日，但是不知道元旦應該怎么過，其實當今元旦的慶祝風俗也確實簡單，也沒有多大的傳統，不過總結下來元旦還是有以下兩種慶祝方式! 　　元旦是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國各地區的元旦節的習俗。在我國，元旦節還列入了法定假日。我國和世界上大多 數國家、地區采用公歷紀年法，把 1月1日定為新年的開始，稱作“元旦”。我國對元旦節不如新年重視，所以一般中國元旦節的習俗就是張貼“歡度元旦”。 　　由于元旦是在民-國年間才誕生的，并是由春節演化而來，所以，在中國剛剛開始慶祝元旦時，其慶祝的風俗習慣當然大都是類似于春節，或者說是春節的縮小版。畢竟元旦不是我國的傳統節日，雖然沿用了部分傳統的慶祝方式：如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等，但在人們的心目中卻并不見的會占用多么重要的

　　國外的火鍋當中，日本的火鍋算是比較有名氣的。日本有三大火鍋比較有名，分別是迷你火鍋、鋤禾火鍋和紙火鍋，那么究竟這三種火鍋有什么特色呢，讓親親寶貝小編告訴你! 　　日本迷你火鍋 　　這種日本迷你火鍋在日本又有“涮涮鍋”或是“一人天地”之美稱，它是由微型小鍋盛高湯，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其適合于單身火鍋迷一人享用。 　　日本鋤禾火鍋 　　這種火鍋主料有牛肉片、雞片、蝦片、魚片、豬排肉、豬腰片以及明蝦等，配料有粉絲、魚圓、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等，其具體的食用方法是先點燃平底鍋，等油燒熱時將菠菜和洋蔥等放入鍋中拌炒至八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和醬油，待全部炒熟后再把自已喜愛的各式主料加放到鍋中煎熟，一邊食用一邊煎煮，吃到一半時，再加入一些鮮湯煮熟，加佐料后再在鮮湯內涮以主料食用之。

　　在法國的美食有很多都流傳到世界各地，法式蛋皮土司就是其中的一種，關于它的的做法你知道嗎?親親寶貝網將詳細介紹如何做法式蛋皮土司。 　　食譜原料： 　　土司3片，雞蛋2個，火腿2片，黃瓜半根，小麥面粉15g，白蘭地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黃油、沙拉醬各適量。 　　   　　配菜專區：熱菜;素菜。 　　菜譜屬地：法國料理。 　　制作方法： 　　1、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿; 　　2、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮，再從中一剖兩半; 　　3、將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克混合攪打均勻; 　　4、打好的蛋液用篩網過濾一遍; 　　5、倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮; 　　6、將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可。 　　健康提示

　　傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。 面包的典故 　　夜里，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活還沒干完就大大咧咧睡著了。 　　面包烤好了，奴隸和主人都發現那東西比他們過去常吃的扁薄煎餅好多了，它又松又軟。 　　也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑(或許就是蜂密)暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖后，酵母菌生長并傳遍了整個面餅。 　　埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業面包師。  

        還有一個月就到七夕情人節了，你是否開始準備送巧克力給你心愛的他或者她呢?為了避免自己表錯情感，還是先來了解一下巧克力的愛情物語吧，讓你在情人節感動心愛的另一半! 　　1.薄荷巧克力 　　代表你對情人：你覺得情人深懂生活情趣，而且瀟灑不羈，是你夢寐以求難得遇上的最佳情人，但老是覺得情人會對你做出不忠的事，少了一份安全感，美中不足。 　　代表情人對你：你在情人心目中是前衛、愿意接受新事物的新人類，在情人心里占據了重要位置，但情人覺得你太貪玩和未定性，不大放心得下，所以一步一步追蹤。 　　2.酒心巧克力 　　代表你對情人：情人是情場高手，美得像醇酒，完全俘虜了你，對方說一，你不敢說二，經常在情人的呼之則來揮之即去的對待下生活，令你少了一份自尊，應該考慮逃出魔掌。 　　代表情人對你：知道你喜歡挑

　　和情人約會的時候，如果你的禮儀做到十分，男方會感覺你是高雅大方，女方會覺得你絕對是一個紳士。因此約會時的禮儀是十分重要的，如果做得好的話可能會給你心目中的她增加不少好的印象分哦! 　　心儀的他終于提出約會，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態，更要留下良好 印象。馬上開始餐桌禮儀特訓，為這重要一“餐”做好準備。 其實所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記“整齊、 清潔和保持安靜”三項原則便可無往而不利。以下提及一般人常犯的小錯誤，如果你在這些細微地方都表現 得大方得體，他又怎能不暗暗為你加分? 　　心動第一招：赴約前心情點點 　　·答應對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方不重視約

　　泰式咖喱生煎大蝦最大的特點在于它的醬料，這道菜品選用的是從尼泊爾帶回來的咖喱粉，味道十分香濃，非常正，這種咖喱是的菜品無論是從顏色還是味道上看都十分誘人，如果吃前再擠上新鮮的泰國青檸汁，那感覺就好像置身于東南亞的海邊，享用正宗的東南亞海鮮一樣…… 　　主料：蝦 1盤。 　　輔料：食鹽 適量，咖喱粉 適量，青檸汁 適量。 　　做法： 　　1、蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，從中剪開蝦殼，再用菜刀將蝦肉從中間切開，呈雙飛狀，去掉蝦腸。 　　2、平底鍋下少許橄欖油，把大蝦先切面朝下煎一下，定型后馬上翻過來。 　　3、撒入咖喱粉、鹽粉后再翻面煎至剛熟即可。 　　4、吃前擠上少許青檸汁。

　　蟹黃湯包，是鎮江最負盛名的名點心，它具有皮薄、湯多、餡飽、味道鮮美的獨特風味，譽滿全國，蜚聲四海。 　　傳說，蟹黃湯包在三國時就有制作。三國后期，諸葛亮病重時，想到先主劉備在東吳招親以后不久，托故離開了東吳，孫尚香被孫權強行留住在娘家。后來，孫、劉各自稱帝，雙方交戰，劉備兵敗，病死于白帝城。孫夫人聞訊，思念夫妻情義，痛不欲生，登上北固山凌云亭，望西遙祭，投江自盡。諸葛亮由于忙于出征，未能顧上祭靈，趁現在還在世，便派人去東吳祭奠，了卻心愿。 　　諸葛亮就召喚跟隨劉備去東吳的尉役吳老頭，要其去東吳祭奠孫夫人，吳老頭問帶什么物品去祭奠，諸葛亮說用肉饅頭祭奠。吳老頭一聽，知道這是昔日丞相在渡瀘水時，不殺生靈，而用面團包肉代替人頭的祭品。 　　吳老頭聽了吩咐，告別丞相，乘船來到東吳京口，裹告地方官說是來祭奠孫夫人的。知府一聽，不敢怠慢，將吳老頭安排在驛館住下。 　　住下后，吳老頭就找來面

　　如果在用餐的時候不小心弄翻餐桌的食物，是最尷尬的事情，因為這對于你或者是主人來說，都是一個十分糟糕的時刻。那么弄翻餐桌食物的時候該怎么辦呢? 　　如果你一時不小心或侍者不小心，將少許的茶或湯汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟著四處滴滴瀝瀝。 　　在餐桌上不小心弄翻了食物，不論對肇禍者或在家里舉行餐宴的主人來說，都是件令人不安的事。弄翻東西的人當時會恨不得地上出現個大洞，好讓他鉆進去，而不必面對這種叫人困窘的場面。至于主人這一方，則通常會力持鎮靜，臉上不帶表情，但是心里頭不免會失望地想，這一來餐桌上或桌巾到底會受到什么程度的損害。對每一個人來說，這個時候都會是一個難捱的時刻。 　　假如只是幾滴肉汁或調味醬稍稍弄臟自己面前的桌面，輕輕用餐巾的幾個小角落加以擦拭。擦完要把餐巾放大腿上時，小心地加以折疊，使得上面的污漬不致沾染你的衣服。 　　如果弄翻食物災情慘重

　　中國人無論是在生活還是習慣上，都講求“吉祥如意”，就是我們俗稱的“意頭”。講到好意頭，不得不提這個名字叫”宮保乾坤袋“的菜色。在臺北，這個菜可是十分有名的，吸引很多大陸客人喔。 　　“宮保乾坤袋”金黃色調閃閃發亮，美如含苞郁金香，入口QQ彈牙，像會崩崩彈跳的小皮球。 　　隨著陸客自由行開放，小從路邊攤，大到五星級飯店，無不費盡心思，把好吃的全都端出來，吸引陸客上門。位于臺北市五鐵共構的君品酒店，是一個復古歐式宮廷內裝的五星級飯店，為了同時抓住臺客與陸客的胃，獨具巧思設計了許多創意料理，其以中以“宮保乾坤袋”最出奇招。 　　頤宮位于君品的17樓，提供中式料理，此處的午間套餐，吃得到金黃酥脆的烤鴨、整只大明蝦做成的蝦球，也吃得到滿滿海鮮內餡的魚翅灌湯包，菜色高貴

灌腸的來歷 最早起源于夏商周三代“醢人”將宰殺后的碎肉腌制貯于動物腸內。到明代灌腸成為宮廷名菜(《明宮史·飲食好尚》)，清《調鼎集》記其制法：“取大腸，打磨潔凈，小腸亦可。分三截，先扎一頭，以竹管吹氣。鼓，急扎，風干一日。先取精嫩肥肉，剁小塊，風干四五日或七八日，以椒末、微鹽揉過，色紅為度。將干肉筑實腸內，扎緊，盤旋入鍋，以老汁煮之，不加鹽醬，待熟取起，晾冷，隨時切片。”切片后市肆多煎而食，《故都食物百詠》就有“豬腸紅粉一時煎，辣蒜咸鹽說美鮮。已腐油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐”。有挑擔小販經營，則是“粉灌豬腸要炸焦，鏟鐺筷碟一肩挑。特殊風味兒童買，穿過斜陽巷幾條”。可見當時，不僅有肉灌腸，還有粉灌腸。 若以血灌腸，叫血腸，是清代宮廷最早傳統菜，同“福肉”一樣為祭祚之食，制乃“司俎一人，進入高桌前，屈一膝跪，灌血于腸”(《滿洲祭神祭天典禮》)，煮熟后常與福肉同食。

　　你有去過湘菜館子用餐嗎?那些紅通通的辣椒還辣在心頭吧?還記得那道湖南妹子推薦的剁椒魚頭嗎，可是湖南菜的特色喔。如果你還回味無窮，不妨學學小編推薦的做法，很適合在家宴客用喔。 　　食材明細 　　魚頭一個 蔥適量 姜適量 蒜適量 剁椒適量 鹽適量 胡椒粉適量 雞精適量         做法 　　1. 魚頭加鹽搓洗干凈，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鐘。 　　2. 蔥姜蒜墊底。 　　3. 鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。 　　4. 撒上蔥姜蒜末。 　　5. 油燒熱，冒青煙的時候離火，數三個數，澆在魚上即可。 　　6. 剩下的湯汁用來拌面條特別好吃。

　　在中餐中，講究禮儀是非常重要的事情，特別是宴請時，先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象。 　　進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意。 　　如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先

　　蘿卜是一種很有營養的蔬菜，那么蘿卜的做法有哪些呢，我們應該怎么吃蘿卜呢，那么關于它眾多的做法有眾多的種類，下面就為您介紹兩種，供您參考! 　　紅青蘿卜牛(月展)湯 　　材料：紅青蘿卜750克，牛(月展)500克，蜜棗5粒，清水1鍋，鹽適量 　　做法： 　　1.紅青蘿卜去皮，洗凈，切小塊。牛(月展)洗過，切小塊，蜜棗沖凈，備用。 　　2.燒滾一鍋水，下紅青蘿卜、牛(月展)及蜜棗，水再滾后，收文火，煲約2小時半，下鹽調味，便可飲用。 　　柱候牛腩燜蘿卜 　　材料：青蘿卜500克，姜5片，牛腩(坑腩)750克，清水適量 　　調味料：柱候醬2湯匙，鹽、糖適量 　　做法： 　　1.牛腩洗凈切件，用滾水拖過再以冷水洗凈。燒熱砂鍋，下油，爆姜片，下牛腩爆過，加入適量清水，中小火燜30分鐘后熄火半小時，再重復燜一次，至牛腩稔，下適量鹽、糖調味。 　　2.蘿卜去皮、洗凈，切角塊

　　現在不少人都習慣飲用紅葡萄酒，那么喝紅葡萄酒有什么禮節呢?紅葡萄酒的正確飲用方法又是什么呢?讓親親寶貝小編告訴你吧! 　　大部分的紅酒適合于在較低的室溫下飲用。如果溫度過低，可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當然，與白酒類似，紅酒的飲用規則也并非那樣死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，僅僅因為個人喜好而一直選擇紅酒。這時，所喝的紅酒更傾向于口味清淡的波爾多干紅。而勃艮第所產的紅酒，口味濃郁，一般不太合適。 　　不起泡的粉色葡萄酒也是紅酒家族的一員。它們適合于冰鎮后飲用。與其搭配的主菜口味清淡，例如魚類、小牛肉、雞肉和水果。對于一瓶好年份的紅酒，如果要盡情欣賞它的美妙，就一定要仔細遵循它稍嫌復雜的上酒程序：飲用前一至兩天，將酒從酒窖或酒櫥中取出，以最輕柔的方式把它轉移至稻草編織的籃子里并保持酒瓶處于半水平的位

　　宴會上，可能都會出現不少尷尬的狀況，譬如，會不小心把酒打翻，那怎么辦呢?不要驚慌，親親寶貝小編教你如何應對不小心打翻酒! 　　打翻白酒比較好處理，只要確定酒未滲透桌布沾到木質桌面，其他都不難解決(因為酒會破壞木材表現。)而白酒不太會殘留在桌布上，丟進洗衣機沖沖就行了。最重要的是，得趕快用餐巾把酒抹干，然后拿紙巾墊在桌布和桌面之間。 　　打翻紅酒就麻煩得多，留下的漬痕可能怎么也洗不掉，所以一打翻就要盡快處理。如果你是闖禍的客人，聽到人說“大家不要動，我會處理”，就最好別動;如果現場有服務生，服務生會處理;如果沒有服務生，主人又不反對， 除了道歉外，應該立刻跑到廚房拿紙巾、干凈的抹布、或蘇打水。 　　首先，除去桌布下的殘酒，再從上頭把酒吸干，拿紙巾墊在桌布下保護桌面。接下來，可在紅酒漬上一大堆鹽，也可以倒蘇打水然后用干凈抹布吸干。如果席位桌墊上打翻紅酒，則

　　日本料理極具觀賞性，講究平靜、優雅、和平，所選擇的材料是以新鮮的海產品和時令新鮮蔬菜為主，具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點。 　　自然原味是日本料理的“殺手銅”，其烹調方式細膩精致，注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺以及器皿和用餐環境的搭配意境。你可以從它的每一種碟、碗、盤中，領會到獨特的“美”“雅”“靜”。 日本美食之日本料理三大類 　　日本料理，是日語中“日本式烹飪”的意思，也在部分地區的現代漢語中使用，通常也指日本菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精致，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。  &nbs

　　你所知道的楚鄉名菜又有哪一些呢?楚人在楚鄉創造了楚飲食文化，下面親親寶貝小編為你介紹三款楚鄉名菜的典故和做法。 　　三元蹄膀 　　名聞遐邇的“元佑宮”在奉明朝嘉靖皇帝之命興建時，曾來過三個狀元和一個探花巡視。當時古郢州有個姓張的廚師，開了一個小酒店專營燒菜，其中燒的蹄膀風味獨特，很有名氣，于是四人便慕名結伴前往小酒店品嘗之。此菜色澤紅亮，咸中透甜，肥而不膩，博得四人拍手叫絕，交口稱贊，從此這道菜便聲名遠播。后來人們稱這道菜為“三元蹄膀”，并一直流傳至今。 　　喜沙肉 　　相傳在唐朝中期，有一巡府來古郢州巡視公務，事先派人通知郢州的縣衙。知縣得知巡府大人要來的消息后，忙得不亦樂乎，一是準備迎賓，二是準備住宅，三是準備酒菜。巡府來了以后，對迎住都很滿意，但進餐以后，卻面無笑容。后來知縣經向巡府身邊的差人打聽，才知道巡府原籍江蘇，喜

　　夏天已經進入了三伏天，三伏天是整個夏季最為炎熱的一段時間。每個伏日都有不同的風俗習慣，在北方，就有頭伏吃餃子的習慣。你知道為什么嗎? 　　伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。 　　為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。 　　伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好