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梨 霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。祖國醫學以為，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥癥具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。 生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。 菱角 秋季是菱角上市的季節，人們都喜愛食用。菱角營養豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。 中醫認為，嫩菱角宜生食，

　　中國人吃飯都離不開喝茶，而在3000多年前，茶其實已經被奉為貢品。那么，你知道吃飯時敬茶要怎么沏茶，要沏多少茶呢，親親寶貝小編告訴你該怎么沏茶。 　　我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時，客來敬茶已經成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 　　當今社會，客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，

　　對于喜歡吃水果的朋友而言，用水果作為餃子的餡，也是很不錯的選擇，下面我們就來學習一下用西瓜和蝦仁為大家介紹一下特色的水果餃子的制作方式。 　　原料：西瓜皮、蝦仁少許。 　　調料：蔥、姜、鹽、味精、麻油。 　　做法： 　　1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鐘后擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料 　　2、最后加入蝦仁(不用太多)，這樣的餃子餡就做好了 　　菜品特色 　　做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。     更多冬至美食，請瀏覽專題：2012冬至吃什么

　　如果你家舉行宴會，那么有什么禮節需要注意的呢?以下親親寶貝小編告訴你幾個注意事項，好讓你的家宴安排得妥妥當當。 　　等到第一道菜上桌或即將上桌時再請賓客人座。因為客人入席時大多已經很餓了，但是在我的經驗中，有太多主人卻還要讓客人等個15分鐘才送上第一盤菜。在此之前，饑腸轆轆的客人只好吃面包卷抹奶油以及糖果盤中的巧克力。 　　如果發現有客人調換原先排好的席位卡，好跟他覺得更有趣的對象講話，你絕不能讓步。解決辦法很簡單，只要把卡片放回原位就行了。當然，你也可以對他說：“真不敢相信你會來這一套，我原諒你，但是下不為例。” 　　如果舉辦的是大型宴會，請不要讓夫婦、兄弟姊妹坐在一起。餐桌若不只一張，請安排他們到不同的桌子，這樣他們才有機會結識朋友，也給別人機會認識他們。 　　如果你想撮合兩位堅定的獨身主義者，安排他們相望而坐比較高明，因為這樣可減輕壓力。也許他

　　紅棗粽子你吃過了嗎?紅棗具有補血益氣的作用，在粽子里加入紅棗，可以吃得更健康喔。我們一起看看紅棗粽子怎么做吧。 　　紅棗粽子的主料：糯米、紅棗; 　　紅棗粽子的配料：棕葉、豆沙、糖; 　　紅棗粽子的做法： 　　1、先將粽葉泡幾個小時。 　　2、在泡粽葉的同時，也把糯米洗洗用水泡上。 　　3、等米和粽葉都泡的差不多了，就可以包了，將粽葉折成圓錐狀。 　　4、圓錐的底部放課紅棗，為了不漏米，也好看。 　　5、接著放豆沙，再放米，再放棗。 　　6、在最后圓錐的直徑兩頭各放一課棗，然后把剩余的粽葉包過來。 　　溫馨提示： 　　如果粽葉泡幾個小時，都覺得干的話就用水煮一下。如果粽葉比較大，就用一片就可以了，不夠大，就用2片重疊起來，把葉的根部那個蒂剪掉，然后往里折成一個圓錐型，最里面放一棵紅棗，然后放糯米，再放紅棗，再放糯米。防止糯米煮的時候溢出來，在粽子的三個角都放

　　春節快到了，不少家庭都選擇去餐館吃飯。那么去餐館點菜有哪些學問呢?點菜應該要注意些什么，應該怎么點呢，讓親親寶貝小編告訴你吧! 　　告訴您幾個小訣竅： 　　1.選擇少油的菜式，如清蒸魚、鹽水蝦、水煮魚、蒸螃蟹、白斬雞等。 　　2. 可點幾個清淡的蔬菜，選擇清炒、煸炒、醋熘、涼拌、熬蒸、燉等方法烹調的蔬菜，如清炒空心菜、煸炒蕓豆、蒜茸拌茼蒿等。 　　3. 海鮮、豆腐含脂肪低、蛋白質高，可適量選用，但要注意少點紅燒、油炸、油煎等方法烹調的菜肴，如紅燒豆腐、軟炸蝦仁等。 　　4. 鴨和豬排均太油膩，含脂肪很高，要少吃。 　　5. 香腸、咸魚含鹽較高，盡量少吃。 　　6. 少喝甜飲料，少吃甜品。 　　7. 主食可選蒸米飯、清湯面，要少吃肉餡餅、素餡餅、手抓餅、蒸肉包、水餃等高脂肪的面食。 　　8.若飲酒，高度白酒應<50克、低度白酒應<100克、果酒應<

　　菠菜含有豐富的鐵元素，補血作用顯著。菠菜的吃法有很多種，小編今天推薦的是涼拌菠菜，菠菜應該如何涼拌才好吃呢? 　　食材 　　主菜：新鮮菠菜190g 　　輔料：油適量、鹽2g、花生15g、蒜1瓣、醬油5g、香醋5g、干粉絲45g、雞精適量、香油適量、白糖3g 　　步驟 　　1.準備好材料。 　　2.將粉絲放入水里泡軟備用。 　　3.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。 　　4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。 　　5.鍋內加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。 　　6.煮熟后關火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。 　　7.鍋內加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。 　　8.燙軟后馬上撈出。 　　9.切成大小差不多的長度。 　　10.干凈的容器內加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。 &nb

廣西中秋節有哪些風俗 南寧：放龍燈 放“龍燈”是南寧民間的習俗。中秋節當晚，待嫁女子會親自動手做“龍燈”。首先取一個柚子，將柚子掏空，放進一支蠟燭，“龍燈”就做好了。是不是很像冰心筆下的“小橘燈”? 待月光照到江面時，點燃蠟燭把“龍燈”放到水面上。誰的“龍燈”飄得快誰就可能嫁得快;飄得遠或近，將預示著未來出嫁的遠或近。雖然“龍燈”不能準確的預告人們的婚姻大事，但是放“龍燈”作為美好生活的祝愿被沿襲至今。 壯族：燒柚子香 中秋傳統佳節是壯族沙田柚子收獲季節，有的人便將細香插在柚子上，叫做燒柚子香，還有用長竿舉過屋檐，表示對月恭敬。柚子殼有特殊香氣，細香插破，芳香四溢，可以驅除穢氣。 武鳴：壯族民歌對唱 在廣西的武鳴，每到中秋的晚上，當地的壯族人就會在祭拜月亮之后，乘著皎潔月光，成群結隊在靈

　　圣誕節吃什么去哪兒吃？這話問題難住了不少朋友，圣誕節情侶約會當然是想要找一個浪漫溫馨的餐廳品嘗美食了，下面小編就為您推薦深圳最適合情侶去的六大餐廳。 　　推薦餐廳一：王品臺塑牛排 　　推薦理由：“出了名的”連鎖品牌。“不設單點”，全是套餐，“一道一道上”。餐前面包“藏在餐布里”，“外酥內柔”，很是“可口”;湯“味道一般”;主食里臺塑牛排“最有名”，“全熟的”，卻又“很嫩”;小點心精致得讓人“不太舍得吃”——整個流程下來“會很飽”。環境“幽雅舒適”，氣

　　大頭菜除了可以作為配菜搭配著肉餅吃，還可以做成涼拌菜喔。涼拌大頭菜具有開胃消積食的功效，不妨學著小編試試做吧。 　　涼拌大頭菜的制作材料： 　　主料：大頭菜 1個 蒜末 1又1/2大匙 辣椒 2根 調味料A：粗味噌 2大匙 鹽 1小匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙 調味料B：鹽 1大匙 　　教您涼拌大頭菜怎么做，如何做涼拌大頭菜才好吃 　　(1)將大頭菜切除表皮后，再將粗皮纖維部份完全去除，洗凈瀝干，切成薄片，大小約3×4公分備用。辣椒也切片備用。 　　(2)用1大匙鹽與大頭菜片攪拌均勻，腌約半小時后，將鹽水洗凈瀝干。 　　(3)將調味料A攪拌均勻，拌入大頭菜內，加入蒜末、辣椒拌勻，腌制約1～2小時后即可食用。 　　在蔬菜中，大頭菜是非常適合用來做涼拌菜的，而且也很容易成功，不過，切的厚薄度會影響腌制的時間，必須特別注意。

　　你知道寒食節嗎，寒食節的由來你又清楚嗎，其實寒食節是中國的傳統節日之一，那么親親寶貝小編就告訴你寒食節有什么傳統習俗吧! 　　寒食節在每年冬至(二十四節氣之一)后的105天，是中國傳統節日之一，一般在清明節的前一到兩天，又有“禁煙節”、“冷節”、“百五節”之稱。因寒食節禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。 　　一、寒食節是為了紀念誰? 　　春秋初期的晉國，內亂不已，晉國公子重耳為避禍，出國逃亡19年，嘗盡了人世間的艱辛。在這顛沛流離的逃亡途中，介子推一直追隨重耳，不離左右。有一次，他們斷炊絕糧，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饑。后來重耳回國，做了晉國國君，史稱晉文公。接著，晉文公對一直跟隨自己逃亡的臣僚論功行賞，唯獨把介子推給忘了。介子推也不向晉文公邀功請賞，而且更不恥與

　　蝦含的營養價值極其豐富，做法也有很多種。下面小編為您介紹一種湘菜中蝦的做法，吃貨們不妨自己動手做一下哦! 　　用料：大蝦250克、蔥姜蒜適量、干辣椒4個、花椒1小勺、料酒1勺、胡椒粉少許、鹽少許、生抽2勺、白糖2勺、香醋1勺、香油少許、淀粉適量、水適量、大杏仁適量 　　宮保蝦球的做法 　　1.大蝦洗凈去頭去殼，背部中間用刀劃開，去除蝦線 　　2.處理好的蝦仁用料酒、少許鹽、胡椒粉和淀粉拌勻，腌制片刻入味 　　3.干辣椒切小段，蒜切片，蔥姜切小粒備用 　　4.將生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌勻做成調料汁備用 　　5.鍋內油燒至6成熱，放入花椒和干辣椒煸炒出香味 　　6.放入蝦仁炒散 　　7.炒至蝦仁斷生時，放入蔥姜蒜快速翻炒 　　8.加入調味汁炒勻，讓料汁包裹住蝦球 　　9.最后起鍋前放入大杏仁拌勻即可 　　小貼士：總的說來這是一道快炒菜，事先把調味汁準備

　　我國中原各地流傳立夏要吃糯米豌豆飯、吃鴨蛋和稱人的習俗，據說與當年諸葛亮七擒孟獲的故事有關。 　　三國蜀漢鼎盛時，轄區遠至滇中，但在一些少數民族頭領中，有些人并不十分心悅誠服，建寧(今云南曲靖一帶)彝族頭領孟獲便是其中突出人物之一。 豌豆糯米飯的典故 　　等到劉備白帝城病逝之后，諸葛亮受命托孤，輔佐幼主，多次出奇制勝，七擒七縱，制服了這位桀驁不馴的孟獲，使他不得不對蜀漢幼帝和諸葛先生拜服得五體投地。后來，諸葛亮病重，臨終時特地召來孟獲，當面囑咐他說：“我雖死了，幼主阿斗仍在，你每年今日至少去看望他一次。”這天正是立夏時節，孟獲是個直性爽快人，一經答應，就要做到，從此，每年立夏日都要往成都拜見蜀主劉禪。數年后，晉武帝司馬炎滅了蜀國，把阿斗擄到洛陽，孟獲不忘諸葛亮所囑，每年立夏日仍然帶了親兵護衛前往洛陽看望阿斗。此人粗中有細，唯恐阿斗被虧待，每次都要親自用

　　西紅柿炒蛋，雖然是一道很簡單的菜，但是要做得好吃還是需要一定的技巧。那么西紅柿炒蛋有什么技巧呢，西紅柿炒蛋怎么做才好吃呢?下面親親寶貝小編告訴你西紅柿炒雞蛋的5大竅門! 　　西紅柿炒雞蛋第1大竅門：通常咱們用兩雞蛋配上這么大微型西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿得比例非常主要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。不錯得原料搭配不可靚味得基礎，而且是營養均衡得保障。 　　西紅柿炒雞蛋第2大竅門：打雞蛋得時候咱們要小心辦法，“要狠狠的打”打雞蛋時，要用力多打一能，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，并且停住打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋做行了。 　　西紅柿炒雞蛋第3大竅門：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要

　　喝湯有什么禮節呢?湯，我們平時經常喝，但是你知道喝湯是有一定的禮節的嗎，平時如果在正式場合一定要注意哦! 　　喝湯十分容易發出聲響。在日本文化傳統中，喝湯時發出聲響是正常而自然的舉動。喝湯時要小聲，用湯匙舀湯，入口前要吹涼湯匙里的湯，也請小聲吹氣。 　　如果湯是裝在湯碗中，湯里還有料，先把料吃光，再喝湯。這時你可以拿起湯碗，直接喝碗里已經涼了的湯。不過，千萬不可捧起盤子，直接從盤里喝湯。 　　如果是清燉肉湯，而且湯的熱度已經不再滾燙，你也可以直接拿起湯碗來喝，不須用湯匙一匙一匙的喝。

　　大家在飯桌上都吃過拔絲紅薯，拔絲香蕉，那么對于這道適合在冬至里吃的拔絲紅薯，有沒有會做呢，下面我們就來學一下它的制作方法吧! 　　做法：拔絲　　口味：甜味　　難度：初中水平 　　人數：4人份　　烹飪時間：<10分鐘 　　拔絲湯圓的做法 　　湯圓從冰箱拿出不用解凍。鍋中倒入足量的油，油5成熱后分批放入湯圓，并用筷子撥開防止粘連，用小火慢炸至湯圓微金色后撈出 　　鍋中留少許底油，放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿，放入炸好的湯圓迅速翻炒，直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上迅速裝盤，并趁熱食用 　　烹飪技巧 　　1、湯圓上桌時可上一碗涼開水，一同沾著吃才不沾牙也更香脆口。 　　2、可依照此法制作拔絲土豆、蘋果、香蕉等拔絲菜肴。 　　3、也可以用清水來熬糖漿，用中火熬成金黃色的黏稠糖漿就可以放材料了，我覺得比用油的更好掌握。 　　拔絲菜的四個秘訣： 　　1、蘋果、香

　　很多人在餐館里遇見宮爆菜這個名稱時，比較意外，不知道是什么樣的口味，接下來，就由親親寶貝網的專家為您詳細解說一下吧! 　　無論是口味清淡還是喜歡食辣的人都對宮爆菜比較偏愛，“茉莉香”餐廳的“宮爆黃魚”把雞丁換成了黃魚塊，相比雞丁，黃魚的肉質更為細膩鮮嫩，口感也更加的滑爽入味。 　　除了跟大廚學會“宮爆黃魚”的做法，還意外地收獲了一個關于美食的故事，一定要和大家一起分享——— 　　傳統的菜系習慣把宮爆菜歸為川菜，因為配料里有辣椒，實際上這是個潛移默化的過程，而宮爆雞丁真正的原產地是濟南。別的魯菜都是味重而不辣，卻出了宮爆雞丁這個“異類”，這還要從清朝后期的山東巡撫丁寶楨說起。 　　丁寶楨兩袖清風，卻獨獨鐘愛美食。為官一處，一定微服私訪，四處大快朵

　　在歐美的西餐禮儀中,女士入座后,通常會直接把手提包放在腳邊的地板上.由于她們對手提包的處理是如此,所以,把手提包放置桌上,對他們來說,是很失禮的行為. 　　因此，除了晚裝的小手包，其他手提包不能放在餐桌上。 　　那么，手提包應該放在那里呢?可能有很多人不習慣把手提包放在地板上，這時，你可以把手提包放在背后和椅子之間或大腿上(餐巾下)。 　　若是鄰座沒有人，也可以放置在椅子上，或掛在皮包架上。

　　說起法國，你不得不想起的一個詞就是浪漫，那么法國美食又是否能用浪漫與溫柔去征服呢的心呢?下面來介紹這些在廣州的法國菜，是否也極具誘惑! 　　法國菜講究形式與味道兼美 　　鵝肝醬：又愛又恨 　　曾聽朋友形容鵝肝醬味同腐乳，認為無甚特別可言。心下同情此君也許不幸為“假冒偽劣商品”所蒙騙。其實要驗證鵝肝醬是否浪得虛名，你需要一嘗正宗的鵝肝醬。 　　在法國居住了近二十年的章先生，對法國食物早有心得。他稱，在法國許多大餐廳里，制造鵝肝醬是入廚多年，技藝幾近爐火純青的大師傅們的絕活。現在廣州的法國餐廳多是由法國“原裝”廚師主理，鵝肝醬也多從法國進口。在幾百種口味的鵝肝醬里選擇一款合適廣州人心水的，這就要考考餐廳經營者的眼光與味蕾了。 　　鵝肝醬自然是用鵝肝制成，因此里面如果含比較大塊的鵝肝，價錢雖然高昂，腥氣也比較大，廣州的食客未免能接

　　拒絕他人敬酒通常有三種方法:第一種方法是讓對方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開酒瓶。 　　按照禮節，杯子里的酒是可以不喝的。 　　第二種方法是主動要一些非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的原因。 　　第三種方法是當敬酒者向自己的酒杯里斟酒時，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，謝謝。”當主人或朋友們向自己熱情地敬酒時，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或將他人所敬的酒悄悄倒在地上。