紅薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)。

吃紅薯脹氣一方面是因?yàn)槟c胃對過多的粗纖維不耐受，另一方面是因?yàn)榧t薯中含有一種氧化酶，在人的腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易造成腹脹、打嗝、放屁。

土豆

土豆中是含有比較豐富的淀粉的，淀粉在經(jīng)過腸道細(xì)菌的發(fā)酵后，會產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫，如果土豆食用過多，導(dǎo)致這些產(chǎn)生的氣體過多一時無法排出去，就容易積蓄在腸道中，從而引起胃腸道的脹氣。

土豆中膳食纖維也是比較多的，而纖維在小腸、胃中是不易被消化的，吃過多的土豆的話，可能會使得大量的纖維堆積在腸道中，導(dǎo)致腸道內(nèi)的氣體無法排出去，從而出現(xiàn)脹氣。

黃豆

黃豆低聚糖是大豆中一類可溶的糖類，主要成分是蔗糖、棉子糖、水蘇糖。其中，棉子糖和水蘇糖是導(dǎo)致脹氣的兩種主要物質(zhì)。棉子糖和水蘇糖是兩種低聚糖，但人體缺乏分解這兩種糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以它們不能被人體吸收和利用，未被消化的這兩種低聚糖進(jìn)入大腸后，可以被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解，產(chǎn)生各種氣體，最終讓人們感覺到脹氣。

南瓜

南瓜是富含淀粉的食物，食用過多導(dǎo)致攝入過多的淀粉，在經(jīng)常腸道細(xì)菌的發(fā)酵之后，會產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫，如果沒有及時排出去，就容易積蓄在腸道中，從而引起胃腸道的脹氣。

南瓜中也含有一定量的膳食纖維，纖維在胃、小腸中是不易被消化的，食用南瓜過多的話，有可能會使得大量的纖維堆積在腸道中，腸道內(nèi)的氣體無法排出，就可能出脹氣的情況。