生個孩子流那么多血，產后難免體虛身子弱。這個時候，婆婆該掏出紅棗、枸杞、桂圓給你煲愛心湯補血了。只是這樣一來，愛心夠了，補血卻遠遠不足。那么產后補血吃哪些比較好？

紅棗、枸杞、桂圓中的含鐵量一點也不突出，吸收率更是非常低，靠他們補血，難怪你生完那么虛了。

真正補血的東西一點也不神秘，都是我們常吃的食物——

紅肉：豬肉、牛肉、羊肉都是補鐵主力軍，紅肉中鐵的吸收率高達30%。

深綠色蔬菜：深綠色蔬菜的吸收率雖然比較低，但勝在含鐵量非常足，常吃的菠菜、芥菜、芥藍、油菜都是補鐵蔬菜。

動物肝臟、動物血：動物肝臟和動物血的含鐵量和吸收率比紅肉還高，每周可以吃1-2次來補鐵。

豬血腐竹粥

有些媽媽會擔心吃豬血有毒素殘留不健康，其實不必擔心，只要是正規場所買到的合格豬血，都不會有這些風險。

●材料：

大米100克、糯米50克、豬血50克、腐竹1段、紅棗3顆、干貝1小把、蔥1根、鹽2茶匙。

●做法：

步驟1：將大米混入糯米，淘洗后浸泡在清水中約1個鐘頭。

步驟2：豬血放入清水中浸泡15分鐘之后，洗干凈，切成小塊，腐竹用水稍微泡軟，切成小段，蔥洗凈后切成蔥花。

步驟3：干貝、紅棗洗干凈，瀝干水分。

步驟4：將米放入鍋中，倒入適量的清水，加入腐竹段、紅棗和干貝。

步驟5：等到大米熬煮成米粥的時候，放入豬血塊。

步驟6：等米粥熬煮到軟爛、食材熟透的時候，調入鹽，撒上蔥花即可。

紅燒牛肉面

在紅肉中，牛肉的含鐵量要稍高于豬肉和羊肉，妥妥的補鐵小能手。

●材料：

牛腱肉500克、胡蘿卜1個、西紅柿2個、油菜2棵、洋蔥1/2個、姜少許、蔥少許、大蒜少許、黃油少許、生抽少許。

●做法：

步驟1：胡蘿卜洗干凈，切成片；姜、蔥洗干凈，分別切成姜末和蔥花。

步驟2：將牛肉洗干凈，切成小塊。

步驟3：熱油鍋，爆香蔥花和姜末，加入醬油略微翻炒，然后加入牛肉、胡蘿卜，再加入100毫升水。

步驟4：將牛肉熬煮至軟爛。

步驟5：燒開一鍋水，放入面條焯燙熟。

步驟6：放入青菜一起略微焯燙。

步驟7：將面條和青菜撈出，盛入碗中，淋上步驟4熬煮好的牛肉湯即可。

菠菜炒豬肝

菠菜是含鐵量較高的蔬菜，烹飪時要記得先焯一遍水，去掉里面的草酸。另外，豬肝含鐵量雖然很豐富，但不宜多食，每周食用不要超過兩次。

●材料：

豬肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少許、姜片少許、淀粉、麻油各1小匙、橄欖油1大匙、鹽1/4小匙。

●做法：

步驟1：將豬肝洗干凈，切薄片。

步驟2：將菠菜切段。

步驟3：將豬肝中加入麻油、淀粉、鹽略微腌制。

步驟4：熱油鍋，放入豬肝片，中火快炒撈出瀝干。

步驟5：留下約1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加鹽調味。

步驟6：加入做法4中的豬肝快炒，最后滴入麻油即可。