小腸燉什么好吃：小腸豬血湯

材料：豬腸700 克，豬血250克，鹽2勺，茴香2個，香葉2張，桂皮少許，蔥2根，姜3片，料酒3勺。

做法：

1、小腸洗凈，鍋里燒開放入小腸焯水2分鐘。

2、小腸放入砂鍋加水和香料大火煮。

3、煮開后加料酒，改小火煮1小時45分鐘，煮好后切段。

4、豬血切塊，放入清水中。

5、切好的小腸和豬血倒入砂鍋中煮3分鐘，加鹽即可。

小腸燉什么好吃：小腸蓮子湯

材料：豬小腸半斤，蓮子100克，姜片3片，枸杞子10克，鹽1/3調(diào)料勺，雞精少許，白胡椒粉適量。

做法：

1、蓮子洗凈,溫水泡發(fā)1小時

2、洗凈的小腸打結(jié)后，用廚房剪刀剪成段。

3、鍋內(nèi)燒開水,放入小腸結(jié)焯十秒撈起來備用

4、將蓮子及姜片一同放入電燉砂鍋內(nèi)煲1個小時。

5、放入小腸結(jié)一同再煲半個小時。

6、調(diào)入適量的鹽,雞精和少許白胡椒粉。