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　　不要以為苦瓜是夏季的菜式，其實(shí)秋冬季節(jié)吃苦瓜也有很多益處喔。小編推薦一款江蘇地區(qū)的特色苦瓜做法：豉香苦瓜，營(yíng)養(yǎng)功效不錯(cuò)喔。 　　食譜原料： 　　苦瓜500g，豆豉一大勺，蒜5顆，干辣椒、油、鹽、醬油、生抽、糖、雞粉各適量。 　　工藝做法：炒。 　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。 　　菜譜屬地：蘇菜。 　　制作方法： 　　1、豆豉用熱水泡3分鐘，便于釋放味道; 　　2、豆豉切碎，蒜切末，干辣椒剪段; 　　3、苦瓜先切段，再縱向切開去掉瓤和籽，再縱向切一指寬的段; 　　4、熱鍋冷油爆香豆豉，蒜末，辣椒段，加入苦瓜段炒斷生; 　　5、加入醬油，生抽，糖，雞粉，鹽炒入味即可。 　　健康提示： 　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。其蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，很多家庭都喜歡吃。雖然湘菜的特色是辣味，但是小編今天介紹的果香釀豆腐，卻有另一番特色喔。 　　食譜原料： 　　豬肉200g，油豆腐適量，蘋果1個(gè)，紅辣椒1個(gè)，白芝麻1勺，鹽、蔥、生抽各適量。 　　工藝做法：燒。 　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。 　　菜譜屬地：湘菜。 　　制作方法： 　　1、豬肉洗凈，用絞肉機(jī)攪成稍粗的肉末; 　　2、蘋果洗凈、去皮，切成末; 　　3、紅辣椒去籽，切成細(xì)末; 　　4、香蔥切成蔥花，與蘋果末、肉末混合，加適量食鹽與生抽，和勻; 　　5、油豆腐用熱水泡軟，在頂端戳一個(gè)小口; 　　6、塞入肉餡，做好的釀豆腐放入蒸鍋，上汽后蒸10分鐘即可; 　　7、準(zhǔn)備做調(diào)味的芝麻辣醬：熱油鍋放入辣椒末，加1勺白芝麻炒香，放少許食鹽，調(diào)成香辣醬，灑于釀豆腐表面即可。 　　健康提示： 　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體

　　排骨是家庭常吃的肉類食物，排骨的做法有很多種，哪一種最符合你的口味呢?今天小編介紹一款浙江菜式的做法：話梅排骨，開胃美味喔。 　　食譜原料： 　　排骨750g，油、白芝麻、話梅、胡椒粉各適量，香蔥少許，姜3片，蒜2瓣，料酒10g，白糖3g，雞精1.5g，香醋5g，醬油7g，鹽2g。 　　工藝做法：燒。 　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。 　　菜譜屬地：浙菜。 　　制作方法： 　　1、準(zhǔn)備好材料，切好蔥，姜，蒜; 　　2、排骨洗凈后用清水泡會(huì)去除血水; 　　3、鍋內(nèi)倒少許油加熱后，把排骨瀝干水分后倒入翻炒，翻炒至排骨變色后加入料酒半小勺繼續(xù)翻炒; 　　4、排骨略微翻炒變黃后，放入蔥，姜片，蒜瓣炒香，加入料酒半勺，香醋半勺,白糖半小勺，胡椒粉適量，醬油，翻炒均勻上色; 　　5、注入開水，水量沒過(guò)排骨即可，再加入話梅; 　　6、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘左右(

　　川菜在我們的印象中都是麻辣的口味，著名的川菜菜式川味口水雞，你品嘗過(guò)嗎?一起來(lái)看看這款川菜特色的川味口水雞怎么做吧。 　　食譜原料： 　　雞半只，油、鹽、辣椒面、黑芝麻各適量 　　工藝做法：拌。 　　配菜專區(qū)：涼菜;葷菜。 　　菜譜屬地：川菜。 　　制作方法： 　　1、將半只雞洗凈,放鹽,姜,料酒腌制20分鐘; 　　2、鍋里加水,放入姜片,蔥; 　　3、將雞冷水下鍋煮熟; 　　4、水開后10分鐘,關(guān)火,蓋上蓋子繼續(xù)燜10分鐘,將雞燜熟; 　　5、燜熟的雞撈出放入冰水中浸泡10分鐘，將雞切件裝盤; 　　6、鍋內(nèi)倒入適量的食用油,并放入花椒,姜片,蔥段爆香; 　　7、將花椒,姜片,蔥段撈出,將熱油倒入放有辣椒粉，黑芝麻和鹽的調(diào)料碗內(nèi); 　　8、將調(diào)味料澆到雞塊上,撒些香菜即可。 　　健康提示： 　　雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)

　　山東是沿海城市，盛產(chǎn)海蜇，一般海蜇都是用來(lái)做涼拌菜喔。看看小編推薦的山東特色菜式：冰鎮(zhèn)海蜇頭，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道一流喔。 　　食譜原料： 　　海蜇頭250g，青椒15g，紅椒15g，蒜15g，洋蔥30g，糖1小勺，陳醋、醬油、八角、花椒、姜各適量。 　　工藝做法：拌。 　　配菜專區(qū)：涼菜;葷菜。 　　菜譜屬地：魯菜。 　　制作方法： 　　1、海蜇頭清洗干凈，放入清水中浸泡4小時(shí)，其間更換2—3次水; 　　2、所有其他的原料清洗干凈，洋蔥切片，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用; 　　3、取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋，加入一大勺糖，加入一勺的鮮醬油攪拌均勻; 　　4、將切碎的輔料放進(jìn)去，同樣浸泡四小時(shí)(這時(shí)候可以將其放入冰箱冰鎮(zhèn)); 　　5、泡發(fā)好的海蜇沖洗干凈，瀝干水分放入盤中，吃的時(shí)候?qū)⒈?zhèn)好的料汁倒入即可。 　　健康提示： 　　

　　中國(guó)的美食豐富，每個(gè)省份都有自己的特色美食。正所謂“食在廣東”，一起來(lái)看看小編推薦的美味粵菜：蝦醬蒸排骨吧。 　　食譜原料： 　　肋排400g，橄欖油、蝦醬、蒜頭、砂糖、生粉各適量。 　　工藝做法：蒸。 　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。 　　菜譜屬地：粵菜。 　　制作方法： 　　1、將肋排洗凈，放入盤子里，加入適量的蝦醬、砂糖、生粉，拌勻，腌制2小時(shí); 　　2、炒鍋水煮開，放入盤子，放入適量的蒜頭，蓋鍋蓋，旺火蒸20分鐘; 　　3、揭蓋，即可關(guān)火。 　　健康提示： 　　豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　阿拉伯人的飲食有什么特點(diǎn)呢?善于烹調(diào)的阿拉伯人在飲食上又會(huì)有哪些特色呢?一起來(lái)看看阿拉伯人的飲食特色吧! 　　阿拉伯人善于烹調(diào)，食物豐富多彩。其飯菜的特點(diǎn)是甜、香、油膩。咖啡和茶是每天不可缺少的飲料。阿拉伯人信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，不吃外形丑惡和不潔之物，如甲魚、螃蟹等，也不吃已死的動(dòng)物。如獵取野味時(shí)，打中后獵人即趁血還沒有凝固時(shí)，迅速割斷其喉頭，否則就不能吃。 　　阿拉伯人從前的主食是玉米餅、麥餅和豆，貧窮家庭吃的主要是玉米餅。自從不少阿拉伯國(guó)家因出口石油而收入大量美元之后，各國(guó)政府對(duì)主要食品實(shí)行價(jià)格補(bǔ)貼。店鋪里賣的大餅(發(fā)酵餅)和面餅比面粉還要便宜。所以平時(shí)家家都吃大餅或面餅。以西紅柿沙拉、洋蔥拌辣椒、煮豆、醬等為佐餐，肉類主要是牛羊肉。 　　阿拉伯人喜歡咖啡和茶。在各城市的街道上，咖啡攤比比皆是，一杯咖啡加上幾種點(diǎn)心，就是一頓便宜的午餐。名貴的菜肴有油炸鴿子、烘魚、烤全

　　感恩節(jié)是美國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，那么吃火雞的時(shí)候要注意什么呢?我們應(yīng)該怎么吃火雞呢?讓親親寶貝小編來(lái)給你介紹一下吧! 　　感恩節(jié)是美國(guó)人的一個(gè)重要節(jié)日。每年11月的第四個(gè)星期四，美國(guó)家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統(tǒng)食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國(guó)人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節(jié)期間，美國(guó)城鄉(xiāng)都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國(guó)家庭、宗教組織及慈善機(jī)構(gòu)還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費(fèi)的火雞宴，讓那些不幸的人們?cè)诟卸鞴?jié)里也得到一份人間的溫暖。 　　中式感恩節(jié)火雞 　　用家里的烤箱就能烤出香美的火雞。20磅以下的火雞解凍后用醬油、鹽、糖及一些自己喜歡的大料類在常溫下腌制一天，如果放在冰箱則要兩天;先將烤箱預(yù)熱 475華氏度，烤30分鐘之后取出給火雞翻個(gè)身，并將烤盤內(nèi)的油倒出，再放入烤箱烤30分鐘。這時(shí)，將已經(jīng)炒得半熟

　　如今，四川麻辣燙十分有名氣，那么四川麻辣燙又是怎么來(lái)的呢?四川麻辣燙有什么美食典故呢?原來(lái)，是纖夫創(chuàng)造了四川麻辣燙。 　　據(jù)說(shuō)，麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，最初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。 　　從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們?cè)诶w之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。 　　后來(lái)，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來(lái)。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。 　　重慶城內(nèi)的飯館把這種飲食方式店堂化，麻辣燙就開始發(fā)展起來(lái)，到了當(dāng)代，麻辣燙更是因?yàn)榉奖悖灾旖?/p>

　　很多朋友都知道西方慶祝感恩節(jié)的時(shí)候會(huì)吃大大的火雞，但是除了火雞，還有什么應(yīng)節(jié)的美食呢?一起來(lái)看看小編的介紹的感恩節(jié)特色飲食吧。 　　感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色。火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。此外，感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬等。 　　每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非常。城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假體息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當(dāng)天教堂里的人也格外多，按習(xí)俗人們?cè)谶@里都要做感恩祈禱。美國(guó)入從小就習(xí)慣獨(dú)立生活，勞燕分飛。各奔東西。而在感恩節(jié)。他們總是力爭(zhēng)從天南海北歸來(lái)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，暢談往事，這怎不使人感到分外親切、溫暖。 　　同時(shí)，好客的美

　　感恩節(jié)是美國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，眾所周知，他們慶祝感恩節(jié)都會(huì)準(zhǔn)備一只大火雞。為什么慶祝感恩節(jié)需要吃火雞呢?一起來(lái)看看感恩節(jié)吃火雞的由來(lái)吧。 　　感恩節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時(shí)放假三天，合家團(tuán)聚。在節(jié)日宴會(huì)上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。為什么要在感恩節(jié)都食火雞呢?這要從感恩節(jié)的由來(lái)說(shuō)起。1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在大海中漂泊了65天，終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)

　　感恩節(jié)的腳步越來(lái)越近了，你知道有什么感恩節(jié)在美國(guó)有什么慶祝活動(dòng)嗎?關(guān)于感恩節(jié)的一些習(xí)俗，美食，游戲，你清楚嗎?一起來(lái)看看吧。 　　感恩節(jié)的習(xí)俗、來(lái)歷、美食、游戲 　　每年11月的最后一個(gè)星期四是感恩節(jié) (thanksgiving day) 。感恩節(jié)是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日，也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日，因此美國(guó)人提起感恩節(jié)總是倍感親切。 　　感恩節(jié)的由來(lái)要一直追溯到美國(guó)歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花”號(hào)船滿載不堪忍受英國(guó)國(guó)內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過(guò)去時(shí)，活下來(lái)的移民只有50來(lái)人。這時(shí)，心地善良的印第安人給移民送來(lái)了生活必需品，還特地派人教他們?cè)鯓俞鳙C、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，

　　每個(gè)季節(jié)都有屬于自己的節(jié)氣，小雪節(jié)氣的到來(lái)，代表冬季真正的來(lái)臨了。小雪節(jié)氣有什么來(lái)歷和典故呢?一起看看小編的介紹吧。 　　每年11月23日24日為小雪節(jié)氣。《月令七十二候集解》：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠┝窟€不大，所以稱為小雪。常常是半冰半融狀態(tài)，或落到地面后立即融化了，氣象學(xué)上稱之為“濕雪”;有時(shí)還會(huì)雨雪同降，叫做“雨夾雪”。我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。小雪節(jié)氣的前后，天氣常是陰冷晦暗，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別是患有抑郁癥的人更容易加重病情，易出現(xiàn)失眠、煩躁、

黑荸薺 荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)雪白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是特別高，特別適合冬季養(yǎng)生食用。 中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，關(guān)于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能增進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。 荸薺冰糖飲的制作特別簡(jiǎn)單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。 具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈；入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。 黑荸薺的功效與作用： 1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。 2.降血壓 對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。

　　隨著氣溫的驟降，小雪節(jié)氣就要到了。小雪節(jié)氣要吃些什么食物有助于養(yǎng)生呢?小編建議多吃黑色食物，補(bǔ)充熱量，有利于抵御嚴(yán)寒喔。 　　說(shuō)到的黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復(fù)身體熱量的食物。下面，我們就來(lái)跟大家講一講這些有用的黑色食品。 　　“小雪”要養(yǎng)生 就得多吃黑! 　　像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤(rùn)肺生津，具有很好的保健功能。 　　同時(shí)，除了上面說(shuō)到的素食外，我們還有一些黑色的魚類可供大家選擇。 　　泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。 　　鱔魚：味甘性溫。具有補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的功效，主治癆傷、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后惡露不凈、下痢膿血、痔瘺。

　　你喜歡吃豆腐嗎?你了解豆腐的做法嗎?下面親親寶貝小編給你介紹豆腐的經(jīng)典做法——一品蒸豆腐。快來(lái)試著做做看吧! 　　一品蒸豆腐的做法 　　主料：嫩豆腐 。 　　配料：魚肉末、培根、胡蘿卜、荷蘭豆。 　　調(diào)料：食用油、鹽、美極鮮、生抽、胡椒粉、料酒。 　　制作步驟 　　1、嫩豆腐一塊，去骨頭去魚皮魚一小塊。 　　2、嫩豆腐用湯匙壓成泥，魚剁成蓉。 　　3、魚蓉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽、美極鮮攪拌均勻腌制15分鐘和豆腐泥攪拌均勻放蒸鍋中蒸制，中火蒸十五分鐘取出。 　　4、胡蘿卜切小粒，荷蘭豆洗干凈，培根一小塊,培根切小塊備用，熱鍋涼油，放入培根炒香，加入胡蘿卜粒和荷蘭豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美極鮮、鹽、胡椒粉炒勻，最后將炒好的培根荷蘭豆等輔在豆腐魚上即可。

　　你了解墨西哥的飲食文化嗎?墨西哥人待客的食品品種繁多，而且都具有各自的風(fēng)味，如果你去到墨西哥，則一定要體驗(yàn)一番。 　　1、是玉米食品多，有用細(xì)玉米粉制成的“塔爾薄餅”卷著熟肉、奶酪吃，有用玉米面熬成的“阿托菜”濃粥，有用青玉米制作的粽子、玉米餃子、甜食點(diǎn)心，有用玉米釀成的酒等。 　　2、是辣味食品多，有用辣椒、西紅柿、香菜、洋蔥拌成的涼菜，有用辣椒、雞肉、干酪、餡等制成的各種風(fēng)味小吃等。 　　3、是仙人掌菜肴風(fēng)味獨(dú)特，將仙人掌去刺、削皮、水煮、切片后放入各種調(diào)料拌成的涼菜清香爽口，甜酸適度的仙人掌果是解暑的佳品。 　　4、是餐桌上水果豐富，有香蕉、菠蘿、柑桔、木瓜、檸檬、西瓜、葡萄、芒果、人心果等。還有當(dāng)水果食用的仙人掌的嫩果兒。 　　5、是墨西哥人愛飲酒、待客是少不了酒類，有風(fēng)靡世界的白蘭地酒、有傳統(tǒng)方法釀制的玉米酒、香蕉

　　興國(guó)縣的蒸籠粉魚是一道客家的家常菜，那么為何會(huì)有四星望月這個(gè)名字呢?原來(lái)這是毛澤東欽點(diǎn)的名菜。一起來(lái)聽聽它的美食典故吧! 　　在京九鐵路特意拐個(gè)彎的將軍縣興國(guó)，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。毛澤東生活簡(jiǎn)樸，不講究吃喝，可定“四星望月”這個(gè)菜名還有一番掌故呢。 　　1929年4月，毛澤東率紅四軍從井崗山突圍，轉(zhuǎn)戰(zhàn)贛南閩西。一路上餐風(fēng)露宿、疲憊不堪達(dá)到興國(guó)縣時(shí)，興國(guó)黨的負(fù)責(zé)人陳奇涵、胡燦等湊錢請(qǐng)他打個(gè)牙祭，吃興國(guó)縣的蒸籠粉魚。 　　蒸籠粉魚是興國(guó)縣的客家家常傳菜，用竹編圓籠盛魚，包含“合家團(tuán)園、吉慶有余”的寓義。做法簡(jiǎn)單，先將鮮魚肉切成薄片，拌好油鹽料酒，芋片先入鍋蒸熟，再鋪上魚片，澆上一層生姜、辣椒、芝麻擂成的糊汁，蓋好蒸透，和竹透一起上桌。籠蓋一揭，熱氣騰騰，香、辣、鮮味

　　怎么吃沙拉好呢?沙拉作為一道比較簡(jiǎn)單的菜，還是有要注意的禮儀。下面親親寶貝小編告訴你吃沙拉的禮儀吧! 　　沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整碗整盤的沙拉都切成小塊。 　　如果沙拉是一大盤端上來(lái)則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來(lái)吃。 　　如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨(dú)一道菜，通常要和奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用而玉米片則用手拿著吃。 　　如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了。

　　澳大利亞人飲食有那么習(xí)俗呢?如果去澳大利亞旅游，肯定要先了解一下澳大利亞的食俗。其實(shí)澳大利亞人是不喜歡吃辣的，你知道嗎? 　　澳大利亞人在飲食上不吃辣味，有的人也不喜歡吃酸味，他們注重菜品的質(zhì)量，講究菜肴的色彩。 　　主食澳大利亞人愿意吃面，特別愛吃中國(guó)風(fēng)味的清湯餃子，雞、鴨、鴿、魚、海鮮、豬牛肉，蛋類等也是他們喜歡的食品。 　　澳大利亞人對(duì)煎、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴很偏愛，豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調(diào)料品。 　　澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風(fēng)味菜肴，喜歡喝啤酒和葡萄酒;對(duì)飲料中的咖啡很感興趣，也愛喝紅茶和香片花茶，對(duì)水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃，喜歡干果、花生米等。