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　　1月20日是大寒節氣，和小寒一樣，大寒也是表示寒冷程度的一個節氣，同時也是一年中的最后一個節氣，之后便是來年立春。因為已接近春天，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣冷，但仍處于寒冷時期。民俗稱“小寒大寒，冷成冰團”。這時節，人們開始忙著除舊布新、腌制年肴、準備年貨，并已經隱隱可以感受到大地春回的景致。古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”，這是智慧的古人在生活中的總結，也說明了人們對身體調養的重視。大寒時節，天寒地凍，該如何養生呢? 　　大寒節氣，時常與歲末時間相重合。因此這樣的大寒節氣里，除干農活順應節氣外，還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。此外，舊時大寒時節

　　關于臘祭，古書多有記載：“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫”。“臘祭”本是原始先民慶賀農業豐收的報酬之禮，是農耕文化的重要節慶。那么，臘八節有何習俗呢? 　　祭祀 　　應劭《風俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。 臘八節蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”《史記·補三皇本紀》也說：“炎帝神農氏以其初為田事，故為蠟祭，以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘&rd

　　馬上就是傳統節日臘八節了，在這樣一個節日必然少不了美食。那么臘八節吃什么呢?除了臘八粥，其實臘八節還有很多飲食習俗。下面小編為您介紹臘八節美食。 　　1、臘八節吃什么：吃冰 　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不會肚子疼。 　　2、臘八節吃什么：臘八粥 　　臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米

　　人們普遍認為早餐必須吃好，可是坦桑尼亞人早晨上班前是不吃東西的。他們吃飯的時候不用餐具，而是用手抓。 　　在印度，人們把在餐桌上用左手遞送食物看作是不禮貌，因為左手是用來洗澡和上而廁所的。 　　蟋蟀是非洲坦桑尼亞、津巴布韋及博茨瓦居民的佳肴;非洲還有些民族愛吃蚱蜢，新加坡唐尼島及歐洲一些人很喜歡吃蜘蛛;印度有的人捉到蜈蚣就往嘴里送。 　　印尼巴厘島的居民對油炸蝴蝶感興趣;澳大利亞和巴基斯坦人喜歡吃飛蛾;有的阿拉伯人把蝎子視為佳肴，把蜣螂當作美食。 國外飲食的奇特習俗 　　土耳其的婦女專愛吃線形蠕蟲;泰國某些居民愛把蟑螂拌進醬里面做成美味可口的食品;中美洲人常以蛾子 餅為主食調劑;埃及人特別愛吃一種有花紋的甲蟲。 　　非洲索馬里人請客的時候，拿出十盤菜來，才認為是十全十美;如果主人拿不出十盤菜來那就要被人笑話。 　　世界上大部分國家吃牛奶，但希臘、土耳其人卻吃羊奶;芬蘭

連襟，膠東地區姐妹的丈夫間之稱謂。傳說乾隆年間，一飯店高姓老板，有兩個如花似玉的女兒，嫁給了本飯莊兩位廚藝高超的師傅。一次乾隆皇帝下江南微服私訪，路過此地，天色已晚，便進飯莊用餐，侍衛要老板為“老爺”做一道吉祥富貴之菜，老板見來人氣宇不凡，心想定是達官貴人臨門，便囑咐兩個女婿千萬把菜做好。連襟二人左思右想，大女婿用雞湯煨了一勺白里透亮的魚翅蓋在“玉菜”上。此菜端上桌，乾隆一見潔白晶瑩的通天魚翅，喜上眉頭，品嘗后更是贊不絕口，便問廚師：“此菜何名?”大女婿急中生智，道：“白玉托銀條”，乾隆曰：“此名太俗!”又聽說是連襟二人聯手制作，便隨即取名“連襟魚翅”。 連襟魚翅

　　唐明皇即位之后，漸漸冷落原來患難之妻王皇后，有一天，王皇后對唐明皇說：“三郎，你忘了當年我脫下新做的紫色背心換了一斗面，為你做湯餅過生日的事嗎?”這故事反映了唐代人過生日是吃“湯餅”的。湯餅又叫做“水引”，也就是湯面，可見過生日吃壽面的習俗由來已久。 壽面

　　提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 　　西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什么明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。 西班牙美食 　　有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酷做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡，制成圓餅狀，在油中煎制而成的小蝦球，吃時佐以蒜茸，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。 　　說到主食，西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。而在夏季的餐桌上，以各種蔬菜及香料、碎冰

　　今天圣誕節，晚上準備怎么吃?是約上三五好友下館子去，還是在家與TA一起DIY甜蜜圣誕大餐?雖然濃濃圣誕氛圍難以抗拒，但身為健康“諍友”，小編還是要提醒您，對面圣誕美食，悠著吃、健康吃! 　　大餐赴宴注意事項 　　過節下館子，牛排、比薩等西餐的“點擊率”比較高，而這些食物一般含較多脂肪，烹飪方法又多煎炸，怎么吃得健康呢? 　　牛排搭配番茄汁 　　牛排是絕對的大餐，最能滿足大口吃肉的感覺，但站在健康的角度上，與之搭配的絕不能是“大口喝酒”—牛排的健康搭檔是番茄汁。雖然紅酒中的單寧酸與牛排中的蛋白質結合確實可以促進消化，幫助人體鈣、鎂等元素的吸收，但紅酒中的酒精成分會輔助脂肪囤積，有發胖的危險。而番茄汁中的檸檬酸和蘋果酸可以促進胃液分泌出幫助蛋白質和脂肪消化的胃液，比紅酒更有助于保持體重，同時也

　　圣誕節吃什么去哪兒吃？這話問題難住了不少朋友，圣誕節情侶約會當然是想要找一個浪漫溫馨的餐廳品嘗美食了，下面小編就為您推薦深圳最適合情侶去的六大餐廳。 　　推薦餐廳一：王品臺塑牛排 　　推薦理由：“出了名的”連鎖品牌。“不設單點”，全是套餐，“一道一道上”。餐前面包“藏在餐布里”，“外酥內柔”，很是“可口”;湯“味道一般”;主食里臺塑牛排“最有名”，“全熟的”，卻又“很嫩”;小點心精致得讓人“不太舍得吃”——整個流程下來“會很飽”。環境“幽雅舒適”，氣

　　圣誕節如何給心愛的她一頓美味大餐？是選擇一個浪漫溫馨的餐廳還是自己動手制造美味？不論是選擇哪種方式，首先得先了解圣誕節約會吃什么比較好。 　　圣誕節 吃什么好呢?傳統的圣誕大餐，大多由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點心與飲料組成。前菜和開胃菜份量較少，大多以冷盤的方式供應如生鮭魚、魚子醬餅等。湯品以清湯、蔬菜湯最好。在主菜方面，在最早的時候流行吃烤豬、火腿，后來是火雞、三文魚，總之是以肉為主。別忘了甜點，盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳，因為熱飲料可以自行調味。 　　圣誕美味攻略 　　當圣誕遭遇美食 　　似乎所有的節日都和美味有關。當圣誕遭遇美食時，所有的滋味都在心口之間。 　　傳統大餐火雞 　　火雞一直被推崇為圣誕餐桌上的主角。一個真正意義上的西式圣誕節，一定要有圣誕節傳統食品———火雞。除了烤制的火雞，還有小洋白菜、土豆

  　　節日總是和美食聯系在一起的，國內和國外都不例外。圣誕節氣氛漸濃，圣誕節的美食都有哪些呢?下面為你介紹各國的圣誕節美食。 　　法國圣誕節的美食 　　樹干似的蛋糕Buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。 　　還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。 　　法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征! 　　德國圣誕節的美食 　　德國人也相當重視圣誕，人們會在圣誕當晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團年飯。 　　德國最著名的圣誕食品是姜餅Lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

　　隨著中韓兩國的文化交流越來越多，現在中國人對韓國飲食也越來越了解，那么韓國飲食的三絕你又是否知道呢? 　　三絕之一　泡菜形成獨特文化 　　在中國，一提到韓國飲食，在大多數人的印象中只有泡菜，而且僅僅是辣白菜。其實，這是一種極大的誤解。的確，泡菜在韓國飲食中有著極為特殊的地位和意義。無論在繁華的漢城或是在鄉村，在居民的住宅院落或陽臺，看不到大大小小的泡菜壇子是不可想象的。 　　泡菜是韓國最主要的菜肴之一，而且韓國泡菜的種類和美味的豐富，絕對超出了一般的外國人和沒有到過韓國的人的想象。據考證，韓國的泡菜有3000多年的歷史，在中國的《詩經》里，出現的“菹”字，在中國的字典里“菹”字被解釋為酸菜，韓國人認為這是世界上首次有文字記載泡菜的文獻。由于韓國所處地理位置的冬季寒冷、漫長，所以在韓國的古代，泡菜在腌制過程中產生的大量乳酸菌，是韓國人

　　現在，大家都十分了解川菜。那么現在川菜的發展是怎么樣呢?其實，川菜也一直在進步，一直在創新，一起來了解一下川菜吧! 　　我們大家知道四川的不少名菜，常掛在嘴邊的比如：麻婆豆腐、宮保雞丁、燈影牛肉、魚香肉絲、樟茶鴨子、夫妻肺片、水煮牛肉、蒜泥白肉、回鍋肉、怪味雞、干煸牛肉絲等等，這些菜幾乎家喻戶曉，沒人沒吃過，但是問題來了，川菜就這些了?再沒新花樣了?不!川菜的魅力還在于它的發展性，川菜如果不發展，喏大一個四川省就沒人呆在那兒了。 　　川菜現在怎么樣了呢?自改革開放以來，川菜繼承傳統風味，積極開拓進取，推陳出新，不斷創新，東西融合，南北貫通，請看： 　　小吃宴。四川小吃名噪天下，四川人精就精在這兒，先從小吃入手，勾勾你的饞蟲，叫你上套。除了傳統小吃擔擔面、鐘水餃、龍抄手、賴湯元、梓潼片粉、宜賓燃面、閬中蒸饃、涪陵油醪糟、德陽金絲面等外，還創新了二姐兔丁、軍屯鍋魁等小吃。 　　

　　喝湯時要注意什么呢?其實喝湯的禮節也有不少，尤其需要注意姿勢，那么下面親親寶貝小編就告訴你喝湯需要注意哪些姿勢吧? 　　喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時，上身易向前傾，變成“吸湯”，所以會發出聲音。在歐美不叫“喝湯”，而是說“吃湯”，也就是要把湯送到嘴邊吃下，這樣便不會發出異響。 　　1.喝湯時背脊要挺直，臉不可朝下。 　　西洋有句俗語說：“想惹人嫌，不妨出聲喝湯”，原因就是這樣的。喝湯時，湯匙要橫拿，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊，要訣是要把湯倒入嘴里。 　　2.喝湯時需由內往外舀，右手拿湯匙，左手按住盤緣是最基本的姿勢。 　　英國人則認為，喝湯時左手放在腿上，才合乎禮節的。舀湯的方式多采用英式，由內往外舀。不過，湯的分量尚多時，毋需由最里側舀向外側。舀起后，湯

　　英國人很喜歡喝酒，很喜歡下酒館，因此英國的酒館無所不在，那么有關于英國的酒館，你又了解多少呢?讓親親寶貝小編告訴你吧! 　　英國的酒館無所不在，有好幾萬家大大小小各具風味的酒館，其中不乏數百年歷史的，這樣的老酒館通常傳說鬧鬼，有趣的是，主人不但不避諱，還把他家的鬼大書特書，像立傳一般擺在每一張桌子上。有鬼的酒館生意更好，而且賣得更貴。 　　最可愛的大概要數郊區星期天中午的小酒館了。打著領帶的農夫三三兩兩，跟家人一起共進一頓價格非常合理的午餐，看得順眼的陌生人也無妨親切交談一番。 　　正式一點的酒館有很不錯的餐點，最小的也有薯片或三明治賣，通常啤酒是最受歡迎的飲料，不過，今天大部分出售的啤酒，已不同于任其在桶內活動發醇的傳統口味，來一杯威士忌的人也不少，別忘了蘇格蘭可是威士忌的故鄉! 　　英國人不怎么熱衷口味花哨的雞尾酒，所以萬一你碰上一位不會調酒的酒保，也不要太驚訝。 　

　　很多人都喜歡出國旅游，而到別的國家的時候肯定要入鄉隨俗。那么如果你到非洲旅游，非洲人有哪些吃飯的習俗是需要注意的呢? 　　吃飯時，大家圍坐一圈，一個飯盒和一個菜盒放在中間。每個人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。此時，你會無所適從，甚至抓得滿手沾飯，而非洲人自己抓飯、吃飯時個個動作干凈利落。客人吃飯時應注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的。飯畢，長者未離席時，晚輩要靜坐等候;子女離席時，須向父母行禮致謝;客人則應等主人吃完后一道離開。 　　在非洲的不少地方，吃飯時有著嚴格的禮儀，甚至連牛羊雞鴨的每個部位歸誰吃都有規定。如在馬里，雞大腿當年長的男人吃，雞胸脯肉歸年長婦女吃;當家的人吃雞脖、胃和肝;雞的頭、爪和翅膀由孩子們分食。又如在博茨瓦納，在公眾大型宴會上，賓客和男人吃牛肉，已婚的婦女吃雜碎，兩者分開煮，分開食，不得混淆。隨鄉入俗，

　　大雪節氣要吃什么呢?12月7日是大雪節氣，其實在大雪節氣這天要吃“三大”，那么是哪三大呢?分別就是大白菜、大紅蘿卜纓，還有大蔥。 　　一、皮膚干，大白菜護膚養顏 　　大雪節氣期間空氣特別干燥，冷冷的寒風讓不少讀者朋友的皮膚開始出現干燥的情況，不少上班族到了單位之后，又關在開著暖氣的空調間里，皮膚的水分也相應地流失得更快。很多讀者都知道大白菜是很有營養的補品，南京市中西醫結合醫院皮膚科專家杜長明主治中醫師提醒您，冬季吃大白菜還有護膚養顏的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。 　　專家特別提醒廣大朋友，大白菜要豎著切，因為這樣切對保存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減少。其次，這樣切白菜容易熟，

　　今天親親寶貝小編來給大家介紹一道清蒸桂魚。味道鮮美，而且不上火，做法簡單，可以回家試試看。 　　做法很簡單：主料：桂魚一條，今天買的這條500克 　　輔料：鹽、姜、蒸魚豉油、蔥葉。胡蘿卜、料酒、油 　　1、把桂魚清凈干凈后置于碗中涼干水份，背上花刀，將魚的兩面和肚子抹少許鹽，塞上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘?，F在買魚時基本上都是要求魚商去鱗、去腮及內臟。 　　2、將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋 　　3、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右 　　4、拿出桂魚撒上蔥姜絲和胡蘿卜絲，淋上蒸魚鼓油 　　5、鍋燒好熱油淋上魚身，要有刺刺的聲響 　　孩子特別喜歡吃的就是清蒸魚。它不僅可以原汁原味的保留魚的鮮味，而且可使魚肉質鮮嫩，桂魚刺少肉厚且非常細嫩，非常美味，同樣也適合老人吃。 　　溫馨小貼士： 　　1.清蒸魚的選材很講究，一定要新鮮的鮮活桂魚，最好現殺現做，如果在市場買回

　　近年來很多人都喜歡去泰國旅游，那么對于泰國的飲食文化，你又了解多少呢?下面讓親親寶貝小編為你介紹一下吧! 　　泰國的水果: 　　泰國土地肥沃，不僅栽種出豐富的稻米和蔬菜，更孕育出品種繁多的水果。美味的水果或成為每餐的配料，或經常成為烹調的材料，最令人回味的還是成熟季節時，果香撲鼻、嬌艷欲滴之令人目不暇接的景象。泰國芒果，滋味無窮，在三月到六月間大量上市，它和中美洲及西印度群島的芒果品種不同。一些種類要趁表皮還綠的時候吃，有些要配著用椰奶調味的糯米飯來吃，奇趣各異。龍眼是泰北之特產，出產的季節是六月至八月，嗜食者此時便可大快朵頤一番了。清萊出產荔枝，于四月至六月期間盛產。毛絨絨的紅毛丹，內有多汁甜美的白色果肉。出產季節是五月到九月。一公斤大約30—40銖左右。 而泰國水果種類中體型最大的是菠蘿蜜，出產季節則是從一月至五月。形似葡萄柚的柚子，由八月至十一月間盛產上市，受到愛

　　在吃西餐的時候，難免會遇到一些意外情況，那么遇到意外情況的時候怎么辦呢，如何才能展示自己的修養，贏得別人的尊重。 　　1.碰到主人做感恩怎么辦? 　　有的主人會在進餐前感恩禱告，或坐或立，來賓都應和主人一樣。感恩禱告前，不要吃喝任何東西，安靜地低著頭。直到禱告結束，再把餐巾放在膝上，開始用餐。 　　2.塞牙或異物入口時 　　如果你的牙縫中塞了蔬菜葉子或沙粒式的東西，不要在餐桌上用牙簽剔，可以喝口水試試看;如果不行，就去洗手間，這樣你就可以用力地漱口，也可以用牙簽。