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　　如今，不少人都喜歡喝一杯紅酒。那么，你是否已經掌握了喝紅酒的正確方法呢?喝紅酒是有藝術的，下面親親寶貝小編教你如何正確喝紅酒吧! 　　紅葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。 　　一、喝紅酒之前的準備工作 　　通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。 　　喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小

　　立冬時節快到了，你準備好暖胃過冬的食物了嗎?北方天氣寒冷，立冬吃什么呢?小編推薦一款北方的立冬小吃：西紅柿砂糖藕，十分養生喔。 　　西紅柿砂糖藕 　　配料： 　　西紅柿2個、藕1節、沙糖適量。 　　做法： 　　西紅柿去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。 　　功效： 　　健脾開胃，生津止渴。

　　隨著冷空氣的接近，我們離冬天越來越近了。立冬也快要到來，人們的飲食習慣也隨之改變。在南方，人們立冬有什么飲食的習俗呢? 　　在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 　　人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。 　　姜母鴨 　　材料 　　番鴨，450g，老姜，100g，草果1顆、，150g，陳皮、熟地、當歸、川芎，各1塊，枹杞子，適量，黨參，2條，黃耆，5塊，香葉，2片，紅棗，8顆，生菜，20~3

　　立冬吃什么好呢?到了立冬，無論是南方人或者北方人都會以不同的方式進補，這樣才能讓身體更好的迎接嚴冬。那么你又是否知道古人在立冬吃什么呢?一起來了解一下吧! 　　立冬時斗指西北，太陽黃經為225度，時值公歷的11月7日前后，習慣上，我國民間把這一天當作冬季的開始。明天是立冬，冬季的開始，在這段時間里，有什么樣的風俗，我們應該注意什么，又該有選擇地攝取哪些食品來保養自己呢? 　　十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，民間有“入冬日補冬”的食俗。古人認為天轉寒冷，要補充身體營養。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補冬方式。也有的中藥店推出十全大補湯，即用十種滋補的中藥燉雞或其它肉類做成的補品。 　　古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬

　　如果在用餐的時候不小心弄翻餐桌的食物，是最尷尬的事情，因為這對于你或者是主人來說，都是一個十分糟糕的時刻。那么弄翻餐桌食物的時候該怎么辦呢? 　　如果你一時不小心或侍者不小心，將少許的茶或湯汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟著四處滴滴瀝瀝。 　　在餐桌上不小心弄翻了食物，不論對肇禍者或在家里舉行餐宴的主人來說，都是件令人不安的事。弄翻東西的人當時會恨不得地上出現個大洞，好讓他鉆進去，而不必面對這種叫人困窘的場面。至于主人這一方，則通常會力持鎮靜，臉上不帶表情，但是心里頭不免會失望地想，這一來餐桌上或桌巾到底會受到什么程度的損害。對每一個人來說，這個時候都會是一個難捱的時刻。 　　假如只是幾滴肉汁或調味醬稍稍弄臟自己面前的桌面，輕輕用餐巾的幾個小角落加以擦拭。擦完要把餐巾放大腿上時，小心地加以折疊，使得上面的污漬不致沾染你的衣服。 　　如果弄翻食物災情慘重

　　萬圣節吃什么好呢?萬圣節雖然是西方國家的節日，那么如果想在萬圣節那天慶祝一下，吃什么好呢?萬圣節晚上自然是吃南瓜了，這可是萬圣節的寵物呢!下面，親親寶貝小編告訴大家南瓜大餐的做法! 　　薏米南瓜粥 　　原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。 　　調料：清水、冰糖。 　　做法： 　　1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。 　　2.鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。 　　3.然后放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。 　　南瓜鮮蝦沙拉杯 　　原料：南瓜100克、蝦2只、時令水果80克。 　　調料：沙拉醬。 　　做法： 　　1.將南瓜洗凈去皮上鍋蒸熟改刀切成1厘米見方的小塊。蝦去頭、殼，入鍋焯熟。 　　2. 時令水果切同樣大小的塊， 與南瓜、蝦裝杯，加沙拉醬調勻即成。 　　南瓜米粉蒸肉 　　米粉肉很多

　　萬圣節吃什么呢?萬圣節當然吃糖果了!萬圣節糖果可是擁有著不可撼動的地位哦!來，萬圣節不給糖就搗亂吧! 　　不給糖就搗亂 　　萬圣節的一個有趣內容是“Trick or treat(不給糖就搗亂 )”，這習俗卻并非源自愛爾蘭，而是始于公元九世紀的歐洲基督教會。那時的11月2日，被基督徒們稱為 “ALL SOULS DAY”(萬靈之日)。在這一天，信徒們跋涉于僻壤鄉間，挨村挨戶乞討用面粉及葡萄干制成的“靈魂之餅”。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發出“不請客就要搗亂(不給糖就搗蛋)”的威脅，而主人自然不敢怠慢，忙聲說&l

　　德國人有哪些飲食文化呢?很多人都知道，德國的脾氣很有名氣，那么在飲食其他方面又是如何呢?一起來領略一下德國人的飲食風情吧! 　　德國人飲食有自己的特色。德國人多屬日爾曼族，愛好“大塊吃肉，大口喝酒”，每人每年的豬肉消費量達66千克，居世界首位。德國人愛吃豬肉，也喜歡自己養豬。在德國最大的工業區魯爾，盡管區內處處是高樓大廈，然而居民都在大樓之間辟出一個個養豬場，每年都雇傭屠夫宰殺自家養的豬，一家人吃上大半年。由于偏愛豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時用一只豬后腿代替香腸及火腿。除了豬肉，德國人均面包消費量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。 　　提起德國，人們馬上就會想到啤酒。的確，德國的啤酒如同汽車、電器、足球一樣，舉世聞名，是當今世界上著名的啤酒王國。德國人均啤酒消費量居世界首位，是世界

　　萬圣節在每年的11月1日，那么有關于萬圣節有哪些傳說呢?在萬圣節這個特別的節日里，一定要為你的餐桌好好裝扮一番哦! 　　西方節日，在每年的11月1日，10月31日是萬圣節前夕。通常叫做萬圣節前夜(萬圣夜)。每當萬圣夜到來，孩子們都會迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提著一盞“杰克燈”走家竄戶，向大人們索要節日的禮物。萬圣節最廣為人知的象征也正是這兩樣——奇異的“杰克燈”和“不給糖就搗亂” 的惡作劇。另外還有美國同名電影。 　　“杰克燈”(南瓜燈)的樣子十分可愛，做法也極為簡單。將南瓜掏空，然后在外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態可掬的笑臉。這可是孩子們最喜歡的玩物了。 　　然而萬圣

　　豆腐提煉出來的精華叫做豆油皮，豆油皮的營養價值特別高，可以制作成各種油皮卷。今天小編也來推薦一款鮮蝦五彩油皮卷，材料豐富，味道一流喔。 　　鮮蝦五彩油皮卷 　　原料：豆油皮2張、鮮蝦、豬肉餡、鮮香菇、金針菇、胡蘿卜、熟甜玉米粒、香菜、淀粉、胡椒粉、鹽、美極鮮味汁、五香粉、雞精、香油、植物油各適量。 　　封口用：面粉和水少許調成面糊。 　　制作過程： 　　1、將鮮蝦去殼、去頭、去蝦線用刀剁碎。 　　2、鮮香菇切絲、紅蘿卜切絲，金針菇洗凈。 　　3、鮮蝦餡加淀粉、料酒和鹽拌勻，再加入肉餡和甜玉米粒拌勻。鮮香菇絲、胡蘿卜絲、金針菇用胡椒粉、鹽、美極鮮味汁、五香粉、雞精和香油拌勻。 　　4、豆油皮切成正方形，放入適量餡料和一段香菜卷起來，封口處用少許面糊粘合在一起。 　　5、鍋中放油燒至5成熱，放入豆皮卷中火慢慢煎至兩面金黃色即可。

　　不要以為秋冬季節就不容易上火，秋燥比夏暑更煎熬。人體容易上火，最好就是多吃苦瓜，清熱下火了。清炒苦瓜太清淡了嗎?不妨來試試小編推薦的釀苦瓜吧。 　　釀苦瓜原料： 　　苦瓜、肉糜、雞蛋、油、蔥姜末、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉 　　釀苦瓜做法： 　　1、苦瓜洗凈切段，用小刀掏出瓜瓤， 　　2、放入加有鹽的沸水稍焯片刻， 　　3、撈出，控干; 　　4、肉糜加一個雞蛋、適量油、蔥姜末、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉，往一方向充分攪拌上勁; 　　5.將拌好的肉糜填入苦瓜段，入整鍋大火蒸20分鐘左右，取出，換盤; 　　6.用淀粉水勾厚厚的芡，澆在釀苦瓜上，最后用溫水泡發的枸杞稍作點綴即可。

　　冬天快到了，又到了吃燜鍋的時節。吃燜鍋，又怎么少得了牛腩蘿卜呢?冬季吃牛腩，可以起到暖胃暖身的作用，搭配蘿卜食用就不會上火?？纯葱【幫扑]的柱候醬燜牛腩蘿卜吧。 　　柱候醬燜牛腩蘿卜 　　材料：牛腩2斤，蘿卜3斤多，生姜幾塊，桂皮、八角、花椒少量，柱候醬2/3瓶(約180克) 　　做法： 　　1、牛腩飛水，然后沖洗干凈血沫; 　　2、牛腩飛水后切成厚塊，瀝干水分;生姜刮皮后拍扁，蘿卜削皮后切滾刀厚塊，花椒八角桂皮沖洗干凈，放進調料包里; 　　3、燒熱巧易開壓力快鍋，放油，爆香姜片; 　　4、加入大約100克的柱候醬; 　　5、爆炒出香味; 　　6、加入牛腩，煸炒2分鐘; 　　7、加入約1000ml的熱水; 　　8、放入調料包; 　　9、蓋上壓力快鍋的蓋子，壓下按鈕，鎖住鍋體，大火至上汽后，轉中小火30分鐘;(我是為了照顧我媽和孩子，30分鐘其實太爛了，年輕人吃

　　干貝具有豐富的營養價值，搭配豆腐食用，可以補充人體所需的營養素。小編推薦干貝豆腐湯，做法簡單，老人小孩都愛喝呢。 　　干貝豆腐湯 　　原料: 干貝25粒，豆腐300克，蔥1小段，姜1小塊，香菜1棵 　　調料：鹽 　　做法： 　　1〉干貝洗干凈后用清水浸泡3個小時以上; 　　2〉豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用; 　　3〉湯鍋中放入清水，大火燒開，撒入蔥姜絲; 　　4〉然后放入豆腐，泡好的干貝(泡干貝的水也一起倒入鍋中); 　　5〉大火燒開后改中火繼續煮15分鐘，用鹽調味; 　　6〉出鍋前撒入香菜碎即可。

　　和別人一起吃飯的時候，在夾菜的時候應該注意什么呢?下面讓親親寶貝小編來告訴你夾菜時應該注意的禮儀吧! 　　一道菜上桌后，通常須等主人或長者動手后再去取食。若需使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夾菜時，要等到菜轉到自己面前時再動筷，不可搶在鄰座前面。夾菜一次不宜過多，不要剛夾一樣菜放于盤中，緊跟著又夾另一道菜;也不要把夾起的菜放回菜盤中，又伸筷夾另一道菜。夾菜偶爾掉下一些在桌上，切不可將其放回菜盤內。遇鄰座夾菜要避讓，謹防筷子打架。若同桌有外賓，對他不要反復勸菜，也不要為其夾菜，因為外賓一般沒有這個習慣。

　　英國有各種各樣的酒館，但是這些酒館都很有味道，那么下面就跟隨親親寶貝小編來了解一下英國的酒館文化吧! 　　英國的酒館無所不在，有好幾萬家大大小小各具風味的酒館，其中不乏數百年歷史的，這樣的老酒館通常傳說鬧鬼，有趣的是，主人不但不避諱，還把他家的鬼大書特書，像立傳一般擺在每一張桌子上。有鬼的酒館生意更好，而且賣得更貴。 　　最可愛的大概要數郊區星期天中午的小酒館了。打著領帶的農夫三三兩兩，跟家人一起共進一頓價格非常合理的午餐，看得順眼的陌生人也無妨親切交談一番。 　　正式一點的酒館有很不錯的餐點，最小的也有薯片或三明治賣，通常啤酒是最受歡迎的飲料，不過，今天大部分出售的啤酒，已不同于任其在桶內活動發醇的傳統口味，來一杯威士忌的人也不少，別忘了蘇格蘭可是威士忌的故鄉! 　　英國人不怎么熱衷口味花哨的雞尾酒，所以萬一你碰上一位不會調酒的酒保，也不要太驚訝。 　　英國的酒館也有不

　　你有吃過廈門的春餅嗎?廈門的春餅別具特色，原料和配料也十分豐富復雜，下面一起來聽聽廈門春餅的典故吧! 　　閩南一帶的春餅，別有特色，其中廈門的春餅，由于所用原料和配料最為豐富復雜，滋味亦鮮美異常，因而頗有盛名。 　　相傳明朝廈門同安人蔡復一，總督湖廣云貴的軍務，整日批閱公文，經常忙得無暇 吃飯。蔡夫人很擔心丈夫餓壞身體，便想出一個既不影響蔡公辦公，又不會讓他餓肚子的辦法。她用搟薄炊熟的面皮將菜包卷起來，讓蔡公可以右手執筆，左手取食，邊吃邊寫，十分方便。后來，蔡公歸省故鄉，把這種吃法流傳開來，春餅便成了閩南家常的名品了。 　　廈門春餅包裹的菜與云貴、兩廣的有所不同，佐料也不一樣。廈門春餅一般不用豆芽菜，而是用高麗菜、冬筍、胡蘿卜、青豆莢、三層肉，一概切成細細的絲，再摻進蝦仁、海蠣，一起用重油炒，然后熬爛。最好是起鍋后、擱冷了，再熬第二遍，味道更加鮮美。佐料也特殊，要用一種生長于

　　當你的餐桌上出現了龍蝦，這意味著什么呢?而龍蝦應該搭配什么來吃，龍蝦的吃法又有什么講究呢，一起來看看吧! 　　傳統意義上的“法餐三寶”大多是指蝸牛、鵝肝和牡蠣。不過，Gaddi‘s法國餐廳的主廚PatrickPontoizeau并不守舊，他大膽地將巴爾扎克與莫泊桑反復贊頌過的牡蠣改為龍蝦，因為蝸牛、鵝肝和龍蝦正是最適合女性享用的“法餐三寶”。 　　餐桌上有龍蝦意味著什么? 　　龍蝦登上法國人的餐桌也有些年頭了。但是龍蝦在法餐中扮演的角色比較特殊，它是吉祥喜慶的象征，因此，只有在特別隆重的慶祝場合，法國人才會大啖龍蝦。這個習慣一直延續到了今天。所以，如果在法國人的餐桌上看見龍蝦，不用多說，那一定意味著當天是個好日子，或是主人有好消息要向賓客們宣布了。 　　作為“法餐三寶”，其中一寶一定是指海鮮

　　很多人喜歡吃鵝，但是不會自己動手制作。今天小編介紹一個鵝的新吃法---蒜香炆鵝。淡淡的蒜香充斥鼻孔，讓人胃口大開喔。快來看看這道蒜香炆鵝是怎么做的吧。 　　蒜香炆鵝 　　主料 　　光鵝一只 　　輔料 　　蒜頭5個、鹽1小勺、白糖1小勺、雞精少許 　　醬油少許、豆 粉少許、 柱候醬少許、 大蔥2根 　　步驟 　　1、將光鵝開膛去除內臟，洗干凈后備用。 　　2、蒜頭去皮放入理料機里加少許清水榨成汁備用。 　　3、把榨好的蒜頭汁灌入鵝的內臟位置，在鵝的表皮均衡撒上精鹽和雞精。 　　4、往鍋里放入適量油，把鵝放進去煎透，直至表皮金黃色。 　　5、往鍋里倒入適量白開水，把鵝放進去煮半個小時。 　　6、準備調料，把少許醬油、柱候醬、白糖、豆粉攪拌，倒入鍋里。 　　7、把大蔥切段，鋪入鍋中。文火慢炆一個小時。 　　8、斬塊上碟食用即可。   &

　　霜降代表深秋已經到來，人們在飲食上可以選擇保暖潤燥保健養胃的食物。霜降天氣逐漸變冷，應該如何選擇養生食物呢? 　　霜降飲食推薦 　　主食推薦 　　松子粥 取松子25克，粳米100克，食鹽適量。將松子仁、粳米分別淘洗干凈，放入鍋中，加清水、食鹽，旺火燒沸后再改小火煮成粥。常飲此粥可預防秋季的肺燥咳嗽，腸燥便秘。 　　主打蔬菜 　　黃豆芽 黃豆發芽后由于酶的作用，更多的磷、鋅等礦物質易被人體吸收，維生素B2、胡蘿卜素等高于黃豆十多倍。 　　洋蔥 洋蔥清熱化痰，降脂、降糖。近年醫學研究發現，洋蔥內含有降血糖的物質——甲磺丁脲，常食對糖尿病人頗有益處。 　　果品推薦 　　山楂 山楂有擴血管、降低血壓、降低膽固醇含量和強心作用，可預防心腦血管疾病。 　　南瓜子 南瓜子有止咳、驅蟲的作用。如身覺乏力，面色萎黃，食欲不振，可經常與花生仁、胡麻仁同服，不限

　　國外有各種各樣的冰淇淋，你又是否知道呢?下面讓親親寶貝小編為你介紹新奇的國外冰淇淋，是否讓你大開眼界呢? 　　辣味冰淇淋 　　對居住在美國的墨西哥后裔等少數民族來說，辣味食品一直是他們難以舍棄的愛好。由此，美國一些墨裔聚居區就出現了辣味冰淇淋，其色澤像辣椒般火紅，形狀如同一枚朝天椒，看上去別有情趣。 　　大蒜冰淇淋 　　大蒜食品目前在美國大有市場。商人們又靈機一動，推出了大蒜冰淇淋，而且為了解除食者的后顧之憂，還特別配制有一種“除臭液”，顧客在吃了大蒜冰淇淋后，只要用“除臭液”漱漱口，難聞的口臭便蕩然無存。 　　南極冰淇淋 　　南極冰在一些美國人心中為“圣潔”的代名詞。南極冰由飛機空運到美國本土，需要付出較大的費用，因而用其制成的冰淇淋也身價倍漲。盡管如此，這種冰淇淋的消費量卻越來越大。 　　茶葉