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　　蘇北有一道名菜，叫做燒雜燴。那么這道燒雜燴又有什么典故呢?其實，燒雜燴和楚霸王很有關系，下面聽親親寶貝小編告訴你燒雜燴的典故。 　　在蘇北一帶，無論是尋常人家，還是星級賓館，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是燒雜燴。尤其是在操辦紅白喜事時，此菜更作為眾菜之首被推上席間，讓眾食客大塊朵頤。 　　這道菜葷素搭配，魚肉并列。將一些味性相佐的菜肴一并相烹，調以各種佐料。這些年來，隨著人們生產條件的提高，此菜在民間進行了進一步的“優化組合”，原菜的搭配更趨合理科學，不僅有魚有肉，還兼以海產野味，使得大雜燴雜而不亂，大有吃頭。 　　這燒雜燴是怎么來的呢?蘇北人一致的看法，與楚霸王項羽有關。據說，項羽生性有兩大特點：一是室無二妻，終身以虞姬為伴;二是每頓飯菜無二樣。就為這第二個特點，傷透了手下廚子的腦筋。為了使馳騁沙場、鞍馬勞碌的大王有個健壯的身體，廚子們左思右想。

　　結婚宴會上，都會有一個祝酒的形式，那么傳統的祝酒致辭的方法和順序是什么呢?以下親親寶貝小編告訴你! 　　以下是所有傳統的祝酒致辭方法和順序： 　　1)向新郎祝酒：由伴郎或親戚朋友提出 　　2)向新郎新娘祝酒：最近這已演變成向新娘祝酒 　　3)新郎的回敬：這包括對新娘的祝福，對首先敬酒人的感謝，對雙方父母的感激，以及向伴娘們祝酒。 　　4)伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示感謝。(通常新娘會緊接著新郎的回敬，送出她自己的祝福，然后才是伴郎感謝伴娘們) 　　5)其它：主婚人或蜜友送祝福。 　　6)新娘父親敬酒：代表新娘父母，感謝全體嘉賓光臨，宣布喜宴開始

　　端午節快到了，在端午節吃粽子是中國的傳統習俗。但是你知道嗎?在國外也有吃粽子的習俗哦，只不過和中國人不同而已。 　　日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。 　　緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什么聯系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。 　　越南人在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。 　　新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開綠葉後，面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精?而成的，色澤誘人，吃起來

　　如果到日本朋友家做客，應該要注意哪些禮儀呢?雖然日本人一般不在家里請客，不過萬一碰到這種情況，還是要了解一下。 　　如果應邀到日本人家中做客，在門廳要脫帽子、手套和鞋。走進房門男子坐的姿勢比較隨便，但最好是跪坐，上身要直;婦女要正跪坐或側跪坐，忌諱盤腿坐。告別時，離開房間后再穿外衣。 　　到日本人家中做客通常要為女主人帶一束鮮花，同時也要帶一盒點心或糖果，最好用淺色紙包裝，外用彩色綢帶結扎。 　　日本人接待至親好友時，使用傳統敬酒方式，主人在桌子中央擺放一只裝滿清水的碗，并在每個人的水中涮一下，然后將杯口在紗布上按一按，使杯子里的水珠被紗布吸干，這時主人斟滿酒，雙手遞給客人，觀看客人一飲而盡。飲完酒后，客人也將杯子在清水中涮一下，在紗布上吸干水珠，同樣斟滿一杯酒回敬給主人。這種敬酒方式表示賓主之間親密無間的友誼。 　　日本人的斟酒也很能講究，酒杯不能拿在手里，要放在桌子上，

　　一般的菜肉包或者餡包子，你一定吃過。有試過自己制作茄子做餡的包子嗎?小編今天介紹的這款茄子餡包子，充滿新鮮口感，快來嘗嘗吧。 　　食材： 　　面粉4杯(電飯煲里面的那種)、茄子兩個、豬肉1塊、鮮奶1袋(200毫升)、酵母粉適量 　　調味料：鹽、生抽、醬油、面醬、蔥姜沫、香油 　　過程： 　　1、 把1袋鮮奶倒入搪瓷盆中，放在燃氣灶上小火加熱20秒，手感溫度即可，撒入酵母粉。靜置5分鐘。 　　2、 舀入4杯面粉，先用筷子攪拌至沒有液體的絮狀，再下手揉成面團。蓋上蓋子開始醒發。 　　3、 現在開始準備肉餡。豬肉一塊。 　　4、 先把肉切成薄厚均勻的片狀。 　　5、 再切成條狀。 　　6、 然后，旋轉90度，切成丁。 　　7、 切好的肉丁放到盆里，放入鹽、生抽、醬油、面醬、蔥姜沫。 　　8、 攪拌均勻，再加入油滋潤肉餡。 　　9、 茄子洗凈，去掉蒂部。(茄蒂上有

　　潮州有一道菜，叫做“來不及”。可能很多人一聽這個名字覺得很奇怪，那么這道“來不及”的菜肴有什么典故呢?下面親親寶貝小編告訴你潮州菜“來不及”的民間傳說。 　　據說明末清初時期，潮州意溪有一陳姓富戶人家，一日正午從省城來了一位往年同往京城趕考的朋友，匆促中急忙招呼家廚準備午宴。家廚殺雞宰鴨之后，嫌菜肴太少，但家中離市一則太遠，二則市場也恐怕已收市，此時家園中的香蕉一串串掛在香蕉樹上，正是收獲時節。家廚見狀，靈機一動，便割下香蕉，略為加工，烹制出一道香噴噴的菜肴來。 　　這道菜外酥內嫩，香甜可口，客人從未吃過這樣的菜，品嘗之后，贊不絕口，忙問主人這道菜的名稱，主人也不清楚，便把家廚喚來詢問。家廚便如實說是因為來不及到市場購買肉菜，見到園中有香蕉，便就地取材，臨時烹制出來的。 　　客人聽了，哈哈大笑，說：&ld

　　夏天到了，很多人可能胃口變差，都想吃點涼拌菜。涼拌黃瓜自然成了很多人的最愛。那么你知道涼拌黃瓜的做法嗎?親親寶貝小編為你介紹5種涼拌黃瓜的做法。 　　適宜人群： 　　大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌癥、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。 　　食用禁忌： 　　因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及腹瀉咳嗽的人都應該少吃。 　　食用最佳時期： 　　涼拌黃瓜既清涼爽口，又能減肥美容，最適合在春夏、夏秋交替的干燥季節以及夏天的高溫季節食用，既補水又解渴。 　　蒜末拌黃瓜 　　材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。 　　做法：將黃瓜洗凈切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。然后倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上。

　　麻婆豆腐是我國著名的菜色，起源于四川，后被化為多個地方的特色菜。小編今天推薦麻婆豆腐的另外一種家常做法，快來試試吧。 　　菜名：《香辣麻婆豆腐》 　　主料：豆腐 　　配料：花椒、醬油、醋、蔥花、姜片、大蒜頭、鹽、黑胡椒粉、白水、老干媽(一般是用豆瓣醬的，但我用老干媽代替) 　　用量：豆腐一塊(切塊剛好一盤)醬油一勺、醋少量、蔥花自己看著給~、大蒜頭2小個、鹽適量、黑胡椒粉適量、老干媽2勺、姜片一小塊、花椒適量。 　　以下的準備工作要做好： 　　①先把一塊豆腐先均勻的比列切成一塊塊的，裝在盤子里剛好合適~ 　　②把蔥切段、姜切片、蒜切末都切好 　　③在一個小碗里均勻的放進醬油、醋、鹽、放一點點淀粉(這樣可以使豆腐更細膩)老干媽、白水、蒜末、加上半碗白水均勻的攪拌。 　　現在就開始了。麻婆豆腐其實還可以用豆瓣醬。但是今天我是用的老干媽代替了。不過味道也是很好吃的喔。

　　說起泡菜，是不是很多人都想起日本和韓國的泡菜呢?小編今天介紹的是中國式的泡菜，每個地方制作泡菜的方式不一樣，但是營養卻一樣豐富喔。 　　一、傳統泡菜 　　材料：圓白菜半個，水蘿卜、胡蘿卜、黃瓜各1根。 　　調料：鹽、白酒、花椒粒、白砂糖各適量。 　　做法： 　　1、圓白菜、胡蘿卜、水蘿卜、黃瓜分別洗凈，切塊。 　　2、罐子洗凈擦干，放入花椒粒、鹽、白砂糖，倒入適量涼開水，攪勻，放入切好的各種蔬菜，再加入少許白酒，密封，放置3—5天即可。 　　提示：也可根據個人口味加入其它蔬菜，好菜花。 　　二、四川泡菜 　　材料：白蘿卜、胡蘿卜各250克。 　　調料：野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各適量。 　　做法： 　　1、白蘿卜、胡蘿卜分別洗凈，瀝干，切成條狀。 　　2、壇中倒入大半壇涼開水，再放入野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒

　　在吃西餐的時候，喝酒應該怎么喝呢?下面就讓親親寶貝小編來給你介紹一下西餐喝酒的方法，還有需要注意的喝酒禮儀吧! 　　用三根手指輕握杯腳 　　酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。 　　正確的握標姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。 　　喝酒的方法 　　喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。 　　此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

　　現在仍有不少宮廷小吃還在流傳開來，那么這些宮廷小吃有什么典故呢?以下，親親寶貝小編為你介紹小窩頭、豌豆黃和肉末燒餅等宮廷小吃的典故。 　　小窩頭 　　1900年，八國聯軍入侵北京時，慈禧倉惶逃往西安。途中，有一天慈禧餓極了，叫人去找吃的。當差的找來一個大窩頭。慈禧幾口便把窩頭吃完了，連說好吃。慈禧從西安回到北京，有一天又想起窩窩頭，就讓御膳房給她做窩頭吃，御廚不敢給她做大窩頭，于是把玉米面用細籮篩過，加上白糖、桂花做成栗子大小的小窩頭。慈禧吃了說，正是當年吃過的窩窩頭。 　　豌豆黃 蕓豆卷 　　有一天，慈禧在靜心齋歇涼，忽聽大街上有銅鑼聲。慈禧問是干什么的?當差的回答說是賣豌豆黃、蕓豆卷的。慈禧讓當差的把那個人叫進來，那個人說：敬請老佛爺嘗嘗這豌豆黃、蕓豆卷，香甜爽口，入口即化。慈禧嘗過后說好吃。于是就把這個人留在宮中，專門為她做小吃。 　　肉末燒餅 　　相傳有一天夜里

　　我國的節日眾多，端午節是我國民間比較重視的一個節日之一。端午節的慶祝活動比較隆重，活動也是多種多樣的，一起看看我國各地在慶祝端午節的相關習俗吧。 　　賽龍舟： 　　賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。 　　其實 ，“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。 　　后來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。 　　江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上，張燈結彩，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二

　　端午節快到了，很多朋友第一件事是想到吃粽子。其實端午節的習俗還有在門上插艾草等等。為什么端午節會有這些習俗呢?是為了避邪還是紀念前人呢? 　　據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原是楚懷王時的大臣，“博聞強志，明于治亂，嫻于辭令。入則與王圖議國事，以出號令;出則接遇賓客，應對諸候，王甚任之”。因為他受到楚懷王的重用，引起上官大夫及及令尹子蘭的嫉妒，就在楚懷王及繼位的頃襄王之前譭謗屈原。楚王汏而逐漸疏遠屈原，連帶的也不采納他的諫言，最后甚至將屈原放逐。屈原滿懷悲憤，落拓江湖，在寫下了絕筆作〈懷沙〉后，懷石投汨羅江自盡。 　　屈原死后數十年，楚國終因讒臣誤國而為秦所滅。但是屈原這位忠而見疑的悲劇英雄還活在楚國姓的心中。下面這個故事可以用來說明楚人愛戴屈原的心情。 　　據說屈原投江后，楚國的百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫

　　端午節是我國歷史悠久的節日，那么最早的端午節起源于哪里呢?端午節吃粽子的習俗又是從何而起的呢?關于端午節的由來傳說眾多，看看小編的介紹吧。 　　源于紀念屈原 　　據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠(因而，端午節也稱詩人節)。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。 　　傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出

　　如果到別人家作客的時候，在吃飯時食物不小心掉在桌子上，或者酒水撒到桌上，怎么辦呢?下面親親寶貝小編告訴你做法! 　　如果你把固體食物掉到了桌子上，要用一個干凈的勺子或餐刀的刀面盡可能把它們都收拾起來。如果弄臟了桌布，應該從你的杯子里倒出一點水用餐巾的一角輕輕擦拭。盡管女主人一再表示無所謂也要向其表示歉意。 　　如果你把葡萄酒或水濺到了桌上，要盡量幫助女主人用布或海綿吸干液體。如果是在飯店里，可告訴侍者，他將會拿來一塊干凈的桌布將污漬蓋住。

　　我們一般吃的早餐都是西式或者中式，都是普通的面條面包等等。原來世界各地的早餐款式有多種，其中有我們看起來特別奇怪和不可思議的。我們一起看看哪些地區有奇怪的早餐吧。 　　另外，維多利亞還對比了英格蘭、蘇格蘭和愛爾蘭煎食品的不同，其中，蘇格蘭人把培根雞蛋與黑布丁和肉餡羊肚放在一起煎著吃，而愛爾蘭人喜歡吃煎好的白香腸和蘇打面包。在這里，英國《每日郵報》從美食博客中的50個早點里挑選出了最怪異的17種，讓我們來一探究竟吧 　　日本早餐 　　“在日本，早餐怎么能沒吃過豆腐呢?”維多利亞這樣寫道，“日本人很喜歡把魚和米連同豆腐蘸著醬油吃，既美味可口，又有益健康。” 　　印度早餐 　　印度的早餐通常是迷迭香烤土豆、豆腐、腌扁豆、什菌上素腸和香蕉胡椒吐司。雖然印度的早餐很有地方特色，每個地方都會不同，但是吃這些早餐一定不會錯。 　　美國

　　你留意到二十四節氣中有一個節氣叫小滿嗎?這個節氣的名字特別有意思，但是很多人都不知道小滿節氣是什么意思。小編就從古籍、農諺、氣象學等方面解釋一下吧。 　　小滿是什么意思 古籍解釋 　　《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”小滿時，麥穗飽滿，尚未成熟，萬物生長稍得盈滿，尚未全滿。 　　小滿是什么意思 農諺解釋 　　小滿節氣期間江南地區往往也是江河湖滿，如果不滿，必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語很多，如安徽、江西、湖北3省有“小滿不滿，無水洗碗”的說法;廣西、四川、貴州等地區有“小滿不滿，干斷田坎”的農諺;四川省還有“小滿不下，犁耙高掛”之說。這里的“滿”字，不是指作物顆粒飽滿，而是把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出

　　糖醋排骨的做法簡單，味道酸酸的，具有健脾開胃的功效，是大人小孩都愛吃的菜式。我們一起看看家常菜的糖醋排骨的做法，快來試試吧。 　　【糖醋排骨制作過程】 　　(1)把面筋壓成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米寬的長條。然后把一雙竹筷子并在一起，將面筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它松散。纏完后放置5～6分鐘，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鐘左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 　　(2)把面筋再切成1.3厘米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻干淀粉。 　　(3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3厘米、寬1厘注、厚0.5厘米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入面筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。 　　(4)將青、紅柿子椒去籽和筋，洗干凈;木了耳擇洗干凈，一同切成細絲。 　　(5)把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、濕淀

　　三明治作為早餐和下午茶都受到我們的歡迎，而且三明治的做法簡單，搭配豐富，營養均衡。小編推薦幾款三明治的做法，富有西餐特色喔，快來試試吧。 　　火腿奶酪三明治 　　原料: 　　面包2片 .火腿片1片 、生菜2張、西紅柿2片 、奶酪片1片。 　　做法: 　　1 生菜洗凈，西紅柿洗凈切片，面包橫切兩半。 　　2 面包在面包機烤1分鐘 。 　　3 在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。 　　肉松三明治 　　原料: 　　牛角面包，本來不是三明治常用的面包材料，但它獨特的外形，微咸的味道，絕對適合發揮你的創意，肉松，雞蛋，沙拉醬。 　　做法: 　　(1)雞蛋煮熟切片。 　　(2)牛角面包在烤面包機中略烤一下后橫切兩半。 　　(3)每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，最后加入雞蛋即可。 　　燒肉貝果三明治 　　原料: 　　美生菜1片，蕃茄

　　法國波爾多的美酒遠近聞名，那么如果要品嘗法國波爾多的美酒，應該配上什么美食呢?下面，親親寶貝小編為你介紹與美酒相搭配的美食…… 　　第一站： 法國木桐嘉棣葡萄酒配西關菜式 　　法國木桐嘉棣葡萄酒配西關菜式 　　木桐嘉棣是木桐羅思柴爾德公司的旗艦產品,全世界每年銷售量達1300萬瓶。紅酒與“趟櫳”拉門、八仙臺、青磚石腳滿洲窗，還有特別訂造的舊式白瓷茶壺杯碗和琵琶襟套裝終于發生了一次“化學反應”，不試不知道，原來紅酒與姜撞奶、麻蓉湯丸等西關美食搭配起來也相得益彰。 　　第二站：智利卡門葡萄酒配滬菜 　　美酒如何搭配佳肴，當然有一番講究。前提是了解酒的特性。就智利酒而言，由于日照時間較長，在智利生長的葡萄糖分高，果味濃，酒體較重，清淡的廣東菜容易被酒的特質所淹沒，具有濃油赤醬特點的上海菜是比較適合的搭配