999精品久久久-www.夜色av-日本熟妇大屁股人妻-中文字幕国产日韩-成人网亚洲-国产精品你懂得-欧美综合干-日韩,欧美,亚洲-国产中文字幕在线免费观看-一区二区三区欧美在线-国产肥老妇视频-在线黄色网址观看-日本 欧美 国产-99re这里只有-亚洲视频中文字幕-久久久中文字

　　很多蒙古人都知道有這么一道菜——成吉思汗鐵板燒。那么這道成吉思汗鐵板燒有什么美食典故呢，這自然得從成吉思汗的時(shí)代說起。 　　蒙古族久居草原，以畜牧為生，所以在羊肉的食用上，有著悠久的歷史。他們制作的烤全羊、手把肉都是非常美味的羊肉食品。而其中的一道叫“成吉思汗鐵板燒”的菜，是用蒙古古代傳統(tǒng)燒烤方法制作的，也叫成吉思汗火鍋，俗稱：“成吉思汗鐵板燒”。 　　說起這道菜，還得從成吉思汗時(shí)代說起。相傳，成吉思汗在一次圍獵宿營時(shí)，看見士兵們的架在篝火上的肉被熏得焦黑。他忽然靈機(jī)一動(dòng)，取一個(gè)士兵的鐵盔放到篝火上，拔出腰刀，把獵來的黃羊肉片切成薄片，貼在“鍋上”烤成外焦內(nèi)嫩的炙肉片，然后食用，士兵們?nèi)绶ㄅ谥疲淮枷阄睹馈＿@就是“成吉思汗鐵板燒”的雛形。以后在蒙古大軍西征的

　　說起法國，你不得不想起的一個(gè)詞就是浪漫，那么法國美食又是否能用浪漫與溫柔去征服呢的心呢?下面來介紹這些在廣州的法國菜，是否也極具誘惑! 　　法國菜講究形式與味道兼美 　　鵝肝醬：又愛又恨 　　曾聽朋友形容鵝肝醬味同腐乳，認(rèn)為無甚特別可言。心下同情此君也許不幸為“假冒偽劣商品”所蒙騙。其實(shí)要驗(yàn)證鵝肝醬是否浪得虛名，你需要一嘗正宗的鵝肝醬。 　　在法國居住了近二十年的章先生，對法國食物早有心得。他稱，在法國許多大餐廳里，制造鵝肝醬是入廚多年，技藝幾近爐火純青的大師傅們的絕活。現(xiàn)在廣州的法國餐廳多是由法國“原裝”廚師主理，鵝肝醬也多從法國進(jìn)口。在幾百種口味的鵝肝醬里選擇一款合適廣州人心水的，這就要考考餐廳經(jīng)營者的眼光與味蕾了。 　　鵝肝醬自然是用鵝肝制成，因此里面如果含比較大塊的鵝肝，價(jià)錢雖然高昂，腥氣也比較大，廣州的食客未免能接

　　到歐美國家的時(shí)候，很多時(shí)候到餐廳就餐都要給予服務(wù)員一定的小費(fèi)，那么應(yīng)該給多少小費(fèi)合適呢?下面就讓親親寶貝小編告訴你吧! 　　據(jù)說小費(fèi)最初出現(xiàn)于18世紀(jì)的英國，當(dāng)時(shí)，在餐廳的餐桌上擺著一個(gè)標(biāo)有“保證迅速服務(wù)”的小碗。顧客一旦將零錢投入其中，便會(huì)得到侍者迅速而周到的服務(wù)。此后，這種做法漸漸擴(kuò)展到其他服務(wù)行業(yè)，并迅速延續(xù)下來，成為世界上許多國家約定俗成的感謝服務(wù)人員周到服務(wù)的一種常規(guī)禮儀形式。 　　在國外接受了服務(wù)卻不給小費(fèi)是非常不禮貌的，因?yàn)樾≠M(fèi)對于服務(wù)人員來說很重要，服務(wù)人員很大一部分收入都來源于小費(fèi)。 　　當(dāng)然，給小費(fèi)的目的還有一個(gè)，就是它能讓你吃得更舒適，并避免很多麻煩，關(guān)于這一點(diǎn)，法國美食家彼得·梅爾顯然很有心得：“在終于說動(dòng)你的夢中佳人和你共進(jìn)晚餐之后，你千萬不要以為，你只需要在一家豪華大飯店訂位就可以了。再豪華的大飯店也有

　　河南特色菜雜燴菜有什么美食典故呢?說起雜燴菜的由來，還跟南宋時(shí)期的奸相秦儈有關(guān)，這道雜燴菜是出于人們對秦儈的憤恨! 　　河南人遇到逢年過節(jié)或是家中來客，總愛做一大鍋雜燴菜來招待客人。雜燴菜就是把白菜、粉條、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、蔥、香菜以及其它佐料熬成一大鍋 　　。吃時(shí)，一人一碗，或配蒸饃，或配白米飯，既簡單方便，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，這種就餐形式在河南一帶由來已久。其實(shí)這道菜最初的名字不叫雜燴菜，而是叫做“炸檜菜”。關(guān)于它，至今民間還流傳著這么一段有趣的傳說呢! 　　相傳南宋時(shí)期，金兵屢屢南犯，趙宋王朝搖搖欲墜。當(dāng)時(shí)朝廷內(nèi)部分作兩派，一派主和，一派主戰(zhàn)。身為兵部侍郎的朱敦儒因主張抗金，被奸相秦檜在高宗面前奏了一本，丟了官職。他回到河南老家以后，對朝廷心灰意冷，不再過問政事，常常約上三五個(gè)好友飲酒作詩，打發(fā)時(shí)光。 　　這一年，時(shí)逢朱敦儒

　　涼拌菜要做得好吃，最重要在于調(diào)味汁的配制。有些朋友會(huì)使用雞精，可以提高食物的味道性。其實(shí)，做涼拌菜最好的調(diào)料是醋，而非雞精喔。 　　涼拌菜時(shí)放一些食醋調(diào)味，不但增加了清新爽口的感覺，增加了食欲，還能促進(jìn)蔬菜中維生素C的吸收。這是因?yàn)椋S生素C在消化道道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細(xì)胞，這種細(xì)胞有個(gè)特點(diǎn)是喜酸，醋中的醋酸會(huì)刺激這種細(xì)胞，讓其大量吸收維生素C，同時(shí)，富含維生素C的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸 ”結(jié)合，產(chǎn)生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。 　　在各種蔬菜中，青椒、西紅柿、菜花等維生素C的含量較高，特別是菜花，每100克菜花中維生素C的含量達(dá)到80毫克。 　　但維生素C特別怕熱，在高溫下很容易被破壞，所以為了保證這些蔬菜中的維生素C能夠盡量被人體吸收利用，最好生著涼拌吃。對于不能生吃的蔬菜，如菜花，可以焯一下再?zèng)霭瑁跊霭钑r(shí)加點(diǎn)醋，

　　涼菜拼盤既講究花樣，也講究食物的品質(zhì)。多樣涼菜拼在一起，吃起來更豐富，不顯單一。但是制作過程中要注意些什么呢?我們一起看看吧。 　　冷盤菜的裝盤，是萊肴烹制后在形態(tài)上美化整理的一道加工過程。由于冷菜在切配與裝盤后即直接供人食用，因此，它與冷菜的質(zhì)量關(guān)系至為密切，是構(gòu)成冷菜特色的一個(gè)重要方面。冷菜的裝盤，除要求形態(tài)美觀、色調(diào)顯明外，還要十分重視保持食品的清潔衛(wèi)生，同時(shí)在裝好、配好的前提下，應(yīng)注意節(jié)約原料，防止為了追求形式而造成原物料的浪費(fèi)。 　　一、冷菜裝盤的種類：可以從內(nèi)容和形式兩方面加以劃分。 　　1、從內(nèi)容方面來分，冷盤有單盤、拼盤、花色冷盤三種。 　　單盤：用一種菜肴裝一盤的叫單盤，它是最普通的裝盤方法。裝單盤的形式，有的是兩頭低、中間高的橋形，也有的是饅頭形成方印形等。 　　拼盤：用二種以上菜肴裝一盤的叫拼盤。拼盤有雙拼冷盤、三色冷盤、四色冷盤和十錦冷盤，還有扇

　　涼菜要做都好吃，除了選料要好，更重要的是調(diào)料汁的配制。那么，涼菜有什么制作要領(lǐng)呢?看看小編的介紹吧。 　　涼菜的制作要領(lǐng) 　　拌菜，是一種簡便制作涼菜的方法。按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種。生拌是以鮮嫩的蔬果為主料，經(jīng)刀工、調(diào)味而成。熟拌是先將原料斷生，經(jīng)刀工和調(diào)味而成。不論采用哪種拌菜方法，必須掌握經(jīng)下操作要領(lǐng)： 　　第一，嚴(yán)格消毒。生拌鮮蔬菜、果品時(shí)，首先要清水洗凈，然后在沸水中快速?zèng)_洗消毒，以防病毒和殘留農(nóng)藥中毒;熟拌的蔬果等原料，也須在凈水中反復(fù)清洗，在沸水里氽透或煮熟，或在油鍋里炸熟。 　　第二，掌握刀法。正確使用刀法，對于拌菜形狀美觀，保存營養(yǎng)成分意義重大。拌菜一般使用切刀法，按其施刀方法又分為直切、推切、拉切、鋸鍘刀和滾刀切等多種刀法。直切，要求刀具垂直向下，左手按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，一刀一刀切下去。這種刀法適用于蘿卜、白菜、山藥蛋、蘋果等脆性的根菜或鮮果，是

　　夏日炎炎，最適合吃涼菜，消暑又降火。冷菜怎么做才好吃呢?重點(diǎn)在與配料。小編推薦冷菜31種調(diào)味汁的做法，讓你在家也可以做好吃的涼拌菜喔。 　　冷菜31種調(diào)味汁的配制方法 　　1、鹽味汁 以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調(diào)和而成，為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。 　　2、醬油汁 以醬油、味精、香油、鮮湯調(diào)和制成，如紅黑色咸鮮味。用于拌食或蘸食肉類主料，如：醬油雞、醬油肉等。 　　3、蝦油汁 用料有蝦籽、鹽、味精、香油、紹酒、鮮湯。作法是先用香油炸香蝦籽后再加調(diào)料燒沸，為白色咸鮮味。用以拌食葷素菜皆可，如：蝦油冬筍、蝦油雞片。 　　4、蟹油汁 用料為熟蟹黃、鹽、味精、姜末、紹酒、鮮湯。蟹黃先用植物油炸香后加調(diào)料燒沸，為桔紅色咸鮮味。多用以拌食葷料，如：蟹油魚片、蟹油雞脯、蟹油鴨脯等。 　　5、蠔油汁 用料為蠔油、鹽、香油

　　炎熱的夏季，最好是吃些消暑祛濕的食物了。苦瓜是夏天人們的首選菜喔，營養(yǎng)豐富，又能降火。小編給你推薦一款涼拌苦瓜，味道也可以很鮮甜喔。 　　食材 　　主料：苦瓜250g、干檸檬片5g 　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量、干紅辣椒適量、味精適量、白芝麻適量 　　步驟 　　1.把材料準(zhǔn)備好。 　　苦瓜洗凈，從中間切成段。 　　2.把苦瓜切成圓圈狀，把中間的芯掏掉。 　　3.干檸檬片用開水浸泡15分鐘。 　　4.鍋里水開后，倒入苦瓜片。 　　5.加入幾滴油，煮至苦瓜變軟。 　　6.把苦瓜撈出，控干水，加入適量鹽。 　　7.倒入檸檬水，拌勻。 　　8.加入適量生抽。 　　9.把蒜搗成泥，加入。 　　10.把干辣椒剪成小段。 　　11.加入少量味精。 　　12.把油燒熱，澆到蒜泥和辣椒上。 　　13.用筷子一個(gè)一個(gè)的擺在盤中，點(diǎn)綴上干紅辣椒，表面上撒

　　茄子是比較普通的蔬菜，是很多家庭都會(huì)烹調(diào)的食物。小編今天推薦的涼拌茄子，也會(huì)成為大人小孩拌飯的益友喔。一起來看看怎么做吧。 　　食材 　　主料：長茄子500g、大蒜20g 　　輔料：小香蔥適量、香菜適量、紅椒半個(gè)、干紅辣椒適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、味精適量、生抽適量、醋適量、油適量、花椒適量 　　步驟 　　1.將干紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用;香蔥、香蔥切成小段;紅椒切末; 　　2.將洗凈的茄子切成厚片，上籠蒸制25分鐘 　　3.至用筷子輕戳感覺柔軟即可 　　4.晾涼后用手撕成條狀，擺于盤中 　　5.茄子上撒上香菜、香蔥、紅椒末; 　　將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖、味精及適量的辣椒油拌成調(diào)料汁，澆在茄子上即可。 　　最好冷藏后拌勻食用，口感更佳。 　　小貼士 　　1. 如果是無公害茄子最好不要去皮，會(huì)更有營養(yǎng) 　　

　　夏天是吃涼拌菜的季節(jié)，我們外出酒樓就餐，經(jīng)常吃到的涼拌海帶絲味道可口。其實(shí)，我們也可以在家里試著做喔，一樣美味呀。 　　食材 　　主料：干海帶60g、胡蘿卜20g 　　輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、 熟芝麻適量、蔥適量、姜適量、味極鮮適量、涼拌醋適量、芝麻油適量、糖適量 　　步驟 　　1.準(zhǔn)備食材。 　　2.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水。 　　3.將海帶切成寸段。 　　4.用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。 　　5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調(diào)成碗汁。 　　6.胡蘿卜切成絲。 　　7.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。 　　8.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。 　　9.鏟出棄之不用。 　　10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。 　　11.將調(diào)好的碗汁倒入菜中。 　　12.拌勻后，撒熟芝麻食用。 　　小貼士 　　1、海帶中含

　　涼拌毛肚的做法十分簡單，小編介紹的這款涼拌雙辣毛肚，最適合愛吃辣的你喔。在炎熱的天氣，不僅可以消暑，還可以開開胃呀。 　　材料 　　白毛肚，泡椒，小米椒，醋，生抽，醬油，鹽，蔥，香油 　　涼拌雙椒毛肚的做法 　　1、毛肚洗凈，切絲，蔥切段待用。 　　2、將毛肚在開水中燙2分鐘撈出晾涼。 　　3、盤中放入鹽、生抽、醬油、香油、小米椒、泡椒、醋攪拌均勻后放入毛肚即可。 　　小訣竅 　　毛肚不能燙久了。  

　　今天小編給大家介紹了多款的涼拌青菜系列，現(xiàn)在給大家介紹一些涼拌肉類的食物。愛吃雞胗的朋友有福啦，小編接下來要推薦的是涼拌雞胗，味道可口喔。 　　主料：雞胗300g、香菜100g、青椒50g、紅椒50g 　　輔料：油適量、鹽適量、雞精1g、醋2勺、生抽2勺、老抽2勺、香油適量、干辣椒10g、 花椒10g、八角適量、桂皮適量 　　步驟 　　1.生雞胗先入沸水焯燙一下，然后洗凈瀝干水分備用 　　2.將小鍋內(nèi)放入涼水，倒入適量生抽、老抽，加入一些鹽，再將所有香料都放入，大火煮開，成為鹵汁 　　3.然后將焯好的雞胗放入中火煮15分鐘，關(guān)火，浸泡半個(gè)小時(shí)就可以啦 　　4.鹵好的雞胗取出備用 　　5.雞胗切成片 　　6.洗凈香菜 　　7.香菜切成段 　　8.青紅椒備用 　　9.青紅椒切成絲備用 　　10.把所有材料放在一起 　　11.炸一些辣椒和花椒油 　　12.蒜

　　你吃過涼拌菜花嗎?是否以為菜花也可以生吃呢?其實(shí)涼拌菜花的做法也是跟炒菜花差不多喔，一點(diǎn)也不復(fù)雜。快來跟小編學(xué)學(xué)吧。 　　食材 　　主料：菜花300g 　　輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、青椒適量、芝麻適量、醋適量 　　步驟 　　1.菜花洗干凈，掰成小朵 　　2.鍋內(nèi)燒開水,把菜花焯熟了 　　3.投進(jìn)涼水里過一下 　　4.撈出控干水分,放在盤子里 　　5.青椒洗凈切細(xì)絲,用開水燙一下;蒜切末 　　6.菜花上擺好青椒 　　7.加鹽,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,鍋里倒少許油,燒開后倒在蒜末上,吃的時(shí)候拌勻即可. 　　小貼士 　　因?yàn)椴嘶ㄒ獩霭柚?所以一定要焯透,多加些蒜末,蒜和菜花搭配起來味道會(huì)很好.(展開)  

　　卷心菜的香脆爽口，一般都是炒來吃。但是在炎熱的夏季，涼拌菜更合人們的胃口。小編推薦口感清新的涼拌卷心菜，受到大眾的歡迎喔。 　　涼拌卷心菜的制作材料： 　　主料：圓白菜400克 　　輔料：辣椒(紅,尖)15克 　　調(diào)料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克 　　教您涼拌卷心菜怎么做，如何做涼拌卷心菜才好吃 　　1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下; 　　2. 紅辣椒洗切絲備用; 　　3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強(qiáng)微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡; 　　4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上; 　　5. 鹽、糖、烏醋、香油以強(qiáng)微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。 　　涼拌卷心菜的制作要訣： 　　本品需冰水或冷開水6杯。  

　　大頭菜除了可以作為配菜搭配著肉餅吃，還可以做成涼拌菜喔。涼拌大頭菜具有開胃消積食的功效，不妨學(xué)著小編試試做吧。 　　涼拌大頭菜的制作材料： 　　主料：大頭菜 1個(gè) 蒜末 1又1/2大匙 辣椒 2根 調(diào)味料A：粗味噌 2大匙 鹽 1小匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙 調(diào)味料B：鹽 1大匙 　　教您涼拌大頭菜怎么做，如何做涼拌大頭菜才好吃 　　(1)將大頭菜切除表皮后，再將粗皮纖維部份完全去除，洗凈瀝干，切成薄片，大小約3×4公分備用。辣椒也切片備用。 　　(2)用1大匙鹽與大頭菜片攪拌均勻，腌約半小時(shí)后，將鹽水洗凈瀝干。 　　(3)將調(diào)味料A攪拌均勻，拌入大頭菜內(nèi)，加入蒜末、辣椒拌勻，腌制約1～2小時(shí)后即可食用。 　　在蔬菜中，大頭菜是非常適合用來做涼拌菜的，而且也很容易成功，不過，切的厚薄度會(huì)影響腌制的時(shí)間，必須特別注意。

　　夏天天氣炎熱，炒菜容易上火，小編推薦涼拌菜。涼拌菜款色很多，應(yīng)該選哪一款呢?不妨試試這個(gè)口感十足的涼拌豇豆吧。 　　主料：豇豆一把 　　輔料：姜少許、蔥少許、鹽少許、 花椒少許、辣椒少許、味精少許、香油少許 　　涼拌豇豆的做法步驟 　　1. 豇豆切短 　　2. 下水炒熟 　　3. 蔥姜切末，備用 　　4. 放入，鹽，姜，蔥，花椒水，辣椒，味精，香油 　　5. 擺盤 　　6. 攪拌即可 　　小貼士 　　很適合夏天吃，不用炒·~涼快~  

　　西瓜具有清熱解暑的功能，最適合夏天食用。你知道西瓜皮也可以吃嗎?涼拌西瓜皮可是夏日祛暑解渴的佳品喔。 　　食材 　　主料：西瓜皮500g 　　輔料：大蒜2瓣、香菜1根、鹽適量、糖適量、米醋適量、雞精適量、香油適量 　　步驟 　　1.準(zhǔn)備好需要的西瓜皮。 　　2.用刀片去綠色的硬皮部分。 　　3.將切下來的西瓜皮，切成小丁。 　　4.香菜洗凈切成段。 　　5.大蒜剁成泥。 　　6.將香菜、蒜泥放入一個(gè)小碗中，加適量涼白開，調(diào)入鹽，醋，糖，雞精和香油。 　　7.將西瓜皮倒入大碗中，澆上調(diào)好的汁。 　　8.攪拌均勻后放置5分鐘后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。  

　　通常我們都會(huì)用銀耳當(dāng)作甜品煮食，加上雞蛋，銀耳雞蛋羹。在炎熱的夏季，涼拌銀耳才是最受歡迎的喔。不妨來跟小編學(xué)一學(xué)涼拌銀耳的做法吧。 　　食材? 　　銀耳，鹽、白醋、少量白糖、味精、香油 　　方法/步驟 　　1 溫水中泡發(fā)銀耳1個(gè)小時(shí) 　　2待銀耳泡發(fā)好后，焯水瀝干 　　3手撕成小朵 　　4?將銀耳裝入容器中放入適當(dāng)鹽、白醋、少量白糖、味精、香油調(diào)拌均勻即可食用  

　　菠菜含有豐富的鐵元素，補(bǔ)血作用顯著。菠菜的吃法有很多種，小編今天推薦的是涼拌菠菜，菠菜應(yīng)該如何涼拌才好吃呢? 　　食材 　　主菜：新鮮菠菜190g 　　輔料：油適量、鹽2g、花生15g、蒜1瓣、醬油5g、香醋5g、干粉絲45g、雞精適量、香油適量、白糖3g 　　步驟 　　1.準(zhǔn)備好材料。 　　2.將粉絲放入水里泡軟備用。 　　3.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。 　　4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。 　　5.鍋內(nèi)加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。 　　6.煮熟后關(guān)火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。 　　7.鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。 　　8.燙軟后馬上撈出。 　　9.切成大小差不多的長度。 　　10.干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調(diào)入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。 &nb