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一、喝牛奶上火 　　牛奶中鈣和磷含量比母奶多3～4倍，含鈉和鉀比母奶多3倍，含鎂也比母奶多。含這么多的電解質(zhì)，就需要比較多的水分，如果吃牛奶不另加水分，就會發(fā)生便秘。牛奶中的蛋白質(zhì)(以酪蛋白為主)以及鈣、磷、鈉等礦物質(zhì)含量過高，大大超過母乳，這些礦物資質(zhì)進入體內(nèi)，消耗大量水分，導(dǎo)致大便干結(jié)難解，導(dǎo)致“上火”。 二、飲食消化原因 人工喂養(yǎng)的寶寶（母乳微粒更小）、長期飲用奶粉、牛奶、高熱量食品或吃烘干食品的寶寶更容易上火(寶寶上火、消化不良與食用奶粉有關(guān)是媽媽們普遍的理解)。 三、消化不良、乳食積滯，容易上火     中醫(yī)認為小兒脾胃功能尚不健全，而生長發(fā)育迅速，所需營養(yǎng)物質(zhì)較多，加之飲食不知自節(jié)，故易內(nèi)傷飲食而上火，導(dǎo)致便秘或口角起皰等癥。 四、氣候原因     天氣炎熱、

　　寶寶挑食是常事，媽媽無須太緊張，為寶寶做好全面的調(diào)養(yǎng)便好，最好的辦法就是從飲食進行調(diào)養(yǎng)，本文就推薦幾款適合挑食寶寶的營養(yǎng)食譜，媽媽們不防學(xué)習(xí)一下。 　　魚味蛋餅 　　原料：雞蛋200克、豬肉50克，植物油少許，蔥、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量。 　　制作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散后，待用;豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用;將干凈炒鍋放置爐火，燒熱后放少許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中;炒鍋中放少許油，再放入蔥花、蒜末，煸出香味后，放入適量番茄醬，及少許湯汁煸出紅油后，放入肉粒煸炒，加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋，水淀粉勾芡后，盛入裝蛋餅盆中即可。 　　營養(yǎng)小秘密：把雞蛋做成蛋餅，既香嫩又色澤紅亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛吃雞蛋寶貝的食趣，很適合1歲半以上的寶貝。 　　蔬菜小雜炒 　　原料

        我想，你們這些同病相憐的媽媽們，可能也都犯了同樣的錯誤，就是沒有將從母乳轉(zhuǎn)向奶粉這項艱巨的工作，當(dāng)成你們和寶寶要一起配合來做的事情，而是將寶寶放到了你們的對立面，展開“殊死搏斗”，甚至連孫子兵法都用上了：）! 別忘了，這是你懷胎10月生下來的骨肉，是你最親最親的親人，應(yīng)該和你在同一個戰(zhàn)壕里。寶寶的一切作為，都有充足的理由，需要我們當(dāng)媽媽的仔細觀察、細心分析、耐心解決。        讓我們從寶寶的角度來看看這件事情：嬰兒第一年的生命，吃（奶）是他最最主要的活動，吃不僅滿足肚子的饑餓，而且滿足精神的需求。每一個寶寶都把吃奶與母愛畫上了等號。那么，你現(xiàn)在要把最直接的母愛輸送方式換成陌生的奶瓶

　　如果寶寶出現(xiàn)貧血癥狀，媽媽們除了要配合醫(yī)生做好相關(guān)治療外，在孩子的飲食上也要下一些功夫，在此，親親寶貝小編就推薦幾款寶寶貧血的食譜給大家，以供參考： 　　一、蘋果土司粥 　　食譜原料：新鮮蘋果1/2個、土司1-2片。 寶寶食譜：貧血飲食推薦 　　制作方法：先用烤箱把土司稍微烤一下，然后去掉硬邊，切條后再切成碎末;把蘋果去皮、去籽，用磨泥器磨成蘋果泥;把土司碎末與蘋果泥攪拌均勻，即做成香甜可口的蘋果土司粥。 　　適合人群：5個月以上寶寶。 　　健康提示：蘋果不易引起剛添加輔食的寶貝過敏，較適合做嬰兒初期添加的輔食。可為5個月以上的寶貝補充營養(yǎng)，益智健腦，并有預(yù)防貧血、佝僂病的作用。但寶貝若是便秘，暫時就不要多吃了。 　　二、香甜南瓜粥 　　食譜原料：優(yōu)質(zhì)老南瓜、大米、白糖少許。 　　制作方法：先將南瓜去皮、洗凈并切成1厘米見方的小塊;將鍋里加水置于火上燒，開鍋后先下

   　美國多所大學(xué)和研究機構(gòu)多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以后的成績明顯比其他孩子要好。  　　營養(yǎng)學(xué)家稱，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸也是對智力發(fā)展有利的營養(yǎng)物質(zhì)。

　  1、鑒別品種 　　  　　目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成"乳酸奶" 其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。  　　2、要飯后2小時左右飲用 　　 　　適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3～5。  　　3、要飲后及時漱口 　　 　　隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導(dǎo)作用。  　  4、不要加熱 　　酸奶中的活性，乳性乳酸菌 如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風(fēng)味消失，營養(yǎng)價值也損失殆盡。  　　5、不宜與某些

　　很多家長都認為，孩子如果沒有長牙是不能吃固體食物的，其實并非如此。孩子最好是從4至5個月時開始吃固體食物，因為這時，只靠吃奶已滿足不了生長發(fā)育的需要，而且他的牙齒將要萌出，開始有了咀嚼動作，此時，應(yīng)適當(dāng)?shù)靥砑右恍┹o食。固體食物可促進牙齒的萌出，所以，4個月大的孩子可以選吃半流質(zhì)食物，然后逐漸過度到吃固體食物，然后逐漸過度到吃固體食物。如果總是給孩子進食流質(zhì)食物，就會推遲牙齒的萌出，也會妨礙咀嚼功能的提高。　

　　繁忙學(xué)習(xí)、不充足睡眠已經(jīng)成為健康早餐的頭號大敵，而長期不吃或不科學(xué)地吃早餐恰恰會對身體健康造成嚴(yán)重的危害，還會令人發(fā)胖。早餐攝入的能量占全天能量攝入的30%，經(jīng)過一夜睡眠，身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量。 　　那么怎樣吃早餐才是健康的呢?按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中三類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠這四類則為早餐營養(yǎng)充足，作為女孩子的早餐，則更加要注意養(yǎng)顏的功效啦。 　　玉米 　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營養(yǎng)保健物質(zhì)。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。 　　吃法：烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維

一些兒科專家通過實例調(diào)查研究已證實，嬰兒出生后的第一口食物至關(guān)重要。因為此時嬰兒的味覺一片空白，他的第一次味覺的建立，在大腦皮層烙下了深深的印記，很難改變。這也是我們在建立母乳喂養(yǎng)時提倡兩早，即早接觸、早吸吮的原因之一。  　　產(chǎn)和產(chǎn)專家認為，如果產(chǎn)婦情況正常，分娩后即可讓新生兒吮吸第一口奶。因為初乳中含有大量免疫球蛋白，能增強嬰兒抵抗力，還含有多量有利于促進嬰兒生長的鋅。早期喂奶可防止新生兒發(fā)生低血糖癥，又可使血膽紅素上升相對減少，生理性體重下降發(fā)生時間縮短，程度減輕。  　　專家提醒，母乳是嬰兒的最佳天然營養(yǎng)品，有其他乳制品不可替代的地位，它天然、無菌、方便、經(jīng)濟、溫度適宜，更重要的是含有增強嬰兒抵抗力的免疫抗體。對于母親而言，母乳喂養(yǎng)可促進子宮收縮，加快惡露排出，有利子宮復(fù)原，減少產(chǎn)后出血及其它疾病的發(fā)生。母乳喂養(yǎng)時，母親與

手臂按摩　　1、如果可能，用你的雙手從寶寶的肩膀撫摩到指尖。　　2、按摩寶寶的左臂。交替使用雙手按摩，先捏一下寶寶的肩膀，然后沿胳膊劃到指尖。劃動的時候手指要松開。　　3、如果寶寶喜歡你的撫摩，就重復(fù)一次。否則就輕撫整個胳膊。按摩時有句口頭禪：“如果不知道怎樣按摩，就輕輕撫摩。”在按摩中，使用撫摩動作總是合適的。　　4、在按摩過程中，要時刻注意寶寶的反應(yīng)。把手移回寶寶的肩上，結(jié)束左手臂的按摩。然后再轉(zhuǎn)向右手臂，重復(fù)整個步驟。　　按摩時要密切注意，不要觸到使寶寶感到疼痛的地方。自如地轉(zhuǎn)動寶寶的手腕、肘部和肩部的關(guān)節(jié)。不要在關(guān)節(jié)部位施加壓力。允許寶寶自由地活動，同時加上你的動作，使二者相協(xié)調(diào)。通過這種方式，每一步的按摩都會讓你直接感受到寶寶的發(fā)育情況。　　手部按摩　　1、用手指劃小圈按摩寶寶的腕。用你的拇指撫摩寶寶的手掌，使他的小手張開。　　2、移動寶寶

原標(biāo)題：孩子喜歡吃薯片，這么做簡單又好吃，再也不擔(dān)心孩子吃垃圾食品 孩子喜歡吃薯片，這么做簡單又好吃，再也不用擔(dān)心孩子吃垃圾食品了！ 很多媽媽都知道給孩子吃薯片不好，薯片本身就是屬于沒有營養(yǎng)的垃圾食品，兒童吃多了之后，容易造成腸胃負擔(dān)過重消化不良，而且還影響正常的三餐飲食，對兒童的身體發(fā)育，營養(yǎng)攝入危害相當(dāng)大。所以今天我們教大家自己在家就能給孩子做愛吃的薯片，關(guān)鍵是營養(yǎng)又美味，孩子吃著也安心。 土豆是很優(yōu)質(zhì)的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養(yǎng)缺乏問題，還能供應(yīng)更豐富的鉀、鎂和維生素C。土豆還是嬰幼兒良好的輔食食物。 香煎土豆片 適齡：18個月以上寶寶 用料：土豆片適量、淀粉少量 制作步驟： 1、將土豆片放少量的鹽，腌制15分鐘。

    要“忌口”的六種食物 　　一、辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。 　　二、有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。 　　三、甜食。糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產(chǎn)生

堅決只吃這種食物，而排斥那種食物——挑食，已經(jīng)成為寶寶們飲食的“潛規(guī)則”，家長對此也司空見慣。殊不知，長此以往，不僅會使寶寶營養(yǎng)失衡，留下健康隱患，還會影響他們的智力發(fā)育。  　　挑食危害寶寶健康  　　有些寶寶平時零食吃得多，正常的三餐往往成為點綴。也有些家長輕視早餐，只讓寶寶隨便吃點東西就送去托兒所了。這樣可滿足不了寶寶正常活動和身體發(fā)育所需要的能量和營養(yǎng)。如果寶寶不喜歡吃葷菜，他的蛋白質(zhì)、脂肪攝入會不足；如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，他的維生素攝入會不足。  　　長期挑食，可導(dǎo)致寶寶某些營養(yǎng)素攝入不足或過剩，影響寶寶的生長發(fā)育和身體健康。寶寶的免疫力也會受到破壞，容易感染各種疾病。寶寶情緒異常、常常哭鬧等也都或多或少與挑食有關(guān)。所以，寶寶的飲食要做到營養(yǎng)平衡，盡量豐富，家長不能縱容挑食的習(xí)慣。  　　寶寶為

　　你可能注意到剛學(xué)步的孩子通常都會任性暴躁，但是無論什么年齡的孩子都會有情緒不好的時候，都會有不良的情緒以及逆反心理。兒童只是剛剛開始發(fā)展他們的認知能力和控制他們的感情。加之父母沒有很好地注意，小家伙似乎就更加脾氣暴躁、不服管教了。 　　究竟是什么使一個平常都很快樂的孩子突然變得暴躁、憤怒呢？簡言之，是因為孩子失望、沮喪。幫助孩子的關(guān)鍵，就是讓孩子學(xué)會表達自己的感情，同時也控制自己的嗓門。在控制孩子低落情緒以及破壞欲望方面，一些父母有很有效的方法，他們?yōu)槲覀兲峁┝讼旅孢@些竅門。 　　在公共場所管教孩子 　　自我陶醉 　　孩子1歲半多了，我發(fā)現(xiàn)了一個小竅門，購物的時候，用這個方法能讓小家伙安靜下來。無論什么時候孩子開始沒有了耐心，我就把“寶寶相冊”拿出來，這是一個我放在錢包里的小相冊。女兒喜歡看相冊里面自己的照片，相冊會吸引住孩子的注意力

原標(biāo)題：為何你的寶寶是“飯渣”？真相揭露！ “吃嘛嘛嘛香”，“胃口超棒”這些形容詞似乎就跟自家娃就搭不上邊，吃飯香的孩子永遠是別人家的，自家孩子只會不好好吃飯，一吃飯就像打仗，就是十足的“飯渣”！ 其實，沒有天生的“飯渣”，孩子不肯好好吃飯，大多是以下6個原因?qū)е隆＝酉聛恚妥屛覀兘议_真相： 1.飯前飯后吃點心 有的父母總擔(dān)心孩子餓得快，一會給他吃點餅干，一會給他吃點水果，來點點心、酸奶等等。要知道，孩子的胃口本來就小，如果吃飯前一直吃各種零食，把胃都填滿了，怎么還乖乖吃飯？ 飯后也是如此。孩子都知道飯后要吃點心了，那肯定得想留著肚子吃好吃的哇~ 應(yīng)對方法： 給孩子吃點心要定時限量。特別是飯前飯后一個鐘頭內(nèi)，都不要給他吃點心了。父母要明確告知孩子，“快吃飯了不能吃點心”、“剛吃完飯我們不

原標(biāo)題：寶寶營養(yǎng)餐系列之五《香蕉派》 用料 參考月齡：12個月食材準(zhǔn)備：香蕉2根，餛飩皮8-10張烹飪時間：10分鐘難度分析：初級 把香蕉切制成小塊，放入研磨碗中，用研磨棒搗成香蕉泥。 準(zhǔn)備好香蕉泥備用，如果你喜歡有咀嚼感的可以略帶顆粒，不必完全搗成泥。 取一勺香蕉泥放入餛飩皮中間位置，香蕉泥的量不要太多啦，否則容易流出。 餛飩皮對邊沾少許清水，封口。沾水后粘合性更好，能避免煎制的時候封口爆開。兩側(cè)邊緣也要沾水對折封口。 面板上提前灑薄薄的一層面粉，防止做好的香蕉派粘連。 因為是煎給寶寶吃，所以我的平底鍋只抹了一層油，放入香蕉餛飩派小火慢煎大概3分鐘，煎制金黃色，慢慢鼓起來以后再翻面。 兩面均煎制成金黃色就大功告成啦。剛煎好有點燙呦，表著急，稍微放涼一會再給寶寶吃哈。

雞肉水果酸奶沙拉 色彩繽紛，好吃看得見。 食材 雞肉30克、西蘭花1朵、雞蛋1個、酸奶適量、獼猴桃半個、堅果適量、淀粉少許、食用油少許 標(biāo)簽 不愛吃肉、不愛吃菜、不愛吃蛋、混合搭配、花樣創(chuàng)意、緩解便秘、家常菜肴、12m+ 難度 ★★★ 1、雞肉洗凈，用淀粉腌制大概20分鐘。 2、西蘭花焯水后切碎備用。 3、雞蛋蒸熟或水煮熟，然后切丁。 4、煎鍋倒入少許油，放入雞肉煎熟，全程中小火。 5、煎熟的雞肉切丁。 6、獼猴桃切丁。 7、取一個保鮮袋，放入堅果，用搟面杖搟成粉末狀。

     立冬已過，轉(zhuǎn)眼就進入冬天了，許多人都有手腳冰冷的情形，不僅與氣候寒冷有關(guān)，與個人的體質(zhì)更是關(guān)系密切。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，怕冷的原因有很多種，比如： 　　     1、缺鐵的人由于血紅素較少，影響了血液的攜氧能力，導(dǎo)致組織能量代謝發(fā)生了障礙，人會因產(chǎn)生的熱量不足而感到異常寒冷。 　　     2、甲狀腺素分泌不足時，血液循環(huán)減慢，產(chǎn)熱不足，就會比較怕冷。 　     3、血壓低的人末梢血液循環(huán)不足，人體組織同樣得不到足夠的氧和能量，也會畏寒。 　　     所以，冬季飲食應(yīng)多吃瘦肉、魚、豆類、香菇、黑木耳等富含鐵和碘的食物。還要多吃些

大家都知道，母乳是嬰兒最好的食物。但也有些母親由于各種原因不能進行母乳喂養(yǎng)，這時就要考慮選擇配方奶粉了。嬰兒配方奶是指以乳牛或其他動物乳汁，或其他動植物提煉成份為基本組成，并適當(dāng)添加營養(yǎng)素，使其總合成能供給嬰兒生長與發(fā)育所需營養(yǎng)的一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。它被用來當(dāng)作母乳的替作品，或在無法母乳哺育時使用，但它決非你的第一選擇。 　　配方奶中幾種添加成分的含義 　　配方奶粉是以母乳為標(biāo)準(zhǔn)，對牛奶進行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養(yǎng)需要。依照美國食物藥物管理中心（FDA）規(guī)定，嬰兒配方中所有成份，必需被認可為安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作為食品添加物（food additives），才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制

　　新媽媽們在給寶寶添加輔食時要注意哪些食物是寶寶的禁忌，因為一旦加錯了輔食，有可能會給寶寶的健康帶來不良的影響，以下10種食物就是寶寶的飲食禁區(qū)，這些食物可能會導(dǎo)致寶寶濕疹。 　　1. 添加輔食不能太早 　　嬰兒和學(xué)步寶寶最容易過敏，因為他們的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育好。最好在寶寶6個月大時開始添加輔食，特別是有過敏遺傳的家庭。如果父母都有食物過敏史，其子女患病的概率約為50%;如果父母單方有過敏史的，其子女約有1/3患病。? 　　2. 謹(jǐn)慎選購寶寶食品 　　容易引起嬰幼兒過敏的食品是：牛奶、大豆、海產(chǎn)品、小麥和花生等。如果食品中摻入了上述食物成分，也會引起孩子過敏，選購時應(yīng)當(dāng)注意食品標(biāo)簽。不少寶寶就因為吃了加工食品而發(fā)生了令父母意想不到的過敏。 　　3. 每添一樣輔食，相隔4～7天 　　給寶寶嘗試吃新的食品，添加每樣新食品之間要相隔4～7天。這樣，如果寶寶對某種食品有過敏反應(yīng)，你