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海南端午節有哪些風俗 洗龍水 洗龍水是海南最有地方特色的端午節習俗。一般的說法，海南四面環海，老百姓們對屈原投江寄予了美好的愿望，認為屈原投江后變成了龍神，在端午節這一天會出來活動，這天所有的水也就變成龍水。人們洗龍水可以得到龍神的保護，身體健康不長熱瘡熱痱，一年健健康康、平平安安。 洗龍水的地點和方式可以不同，海邊的人到海里洗，河邊的人到河里洗，不靠河湖大海就在家中洗。既不靠近海也不傍河湖的地區，人們洗龍水的方式更加奇特，會去野外采來5種花草特別是野菠蘿花(另外幾種也有說是雞屎藤、百日紅、艾草、菖蒲、燈籠草)，等到中午12點時辰，就將花草泡在溫水中洗澡，特別是小孩是一定要洗這種泡花草的龍水。海南西北部儋州一帶的客家人，稱端午節這一天的洗浴為“洗勒草”，實際上就是將一些具有清熱、消炎、解毒、祛風作用的草藥放入水中，人在洗浴過程中可以得到一定的藥

　　紅茶和綠茶，普洱茶和鐵觀音，這些名茶我們都知道。但是你有聽說過麻姑茶嗎?麻姑茶這個名字這么特別，一定有它的來歷和典故。想看看麻姑茶是怎么誕生的，快看看下文吧。 　　《南城縣志》載：麻姑茶的制作盛于唐代。關于麻姑茶的來歷，當地還流傳著一個美妙動人的故事：相傳，在東漢時，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修煉，春時常常采摘山上茶樹的鮮嫩芽葉，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鮮香異常。 　　自古以來，這里便已列為我國著名山系。《名山志》曾有：“中國有三十六洞天，七十二福地，分布九洲四海，只獨有麻姑山，既有洞天，又有福地，秀出東南”的記載。這里山勢磅礴，峰巒重疊，瀑布飛濺，云霧繚繞，清泉眾多，風景優美。山上有神功泉、龍門橋、丹霞洞天、尋真寺、半山閣、仙都閣等名勝古跡。歷代不少名人、學士都薈萃于此。 　　秦時大學者華子期曾來山著書;晉時醫學士葛洪曾來此煉丹

發給士兵的干糧 重陽糕的起源有一種來源甚早的說法。《南齊書》卷九上說，劉裕篡晉之前，有一年在彭城過重陽。一時興起，便騎馬登上了項羽戲馬臺。等他即位稱帝后，便規定每年九月九日為騎馬射箭、校閱軍隊的日子。據說后來流行的重陽糕，就是當年發給士兵的干糧。 蒸糕賞送報喜之人 另一種傳說則流傳于陜西附近。傳說明朝的狀元康海是陜西武功人，他參加八月中的鄉試后，臥病長安，八月下旨放榜后，報喜的報子兼程將此喜訊送到武功，但此時康海尚未抵家。家里沒人打發賞錢，報子就不肯走，一定要等到康海回來。等康海病好回家時，已經是重陽節了。這時他才打發報子，給了他賞錢，并蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因為這糕是用來慶祝康海中狀元，所以后來有子弟上學的人家，也在重陽節蒸糕分發，討一個好兆頭。重陽節吃糕的習俗就這樣傳開來了。

　　維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人。    　Cappuccino此字的歷史，足以說明一個字常常會因為看來像某樣東西，最后被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。聽來似乎蠻復雜的，請看以下解析。 　　創設于一五二五年以后的圣芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文"頭巾"即Cappuccio。 　　然而，老義愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在一九四

　　很多傳統的中餐食物，都被譽為“不健康食品”。很多傳統過節食物是油炸的，很多季節食物則是腌制的，已經不符合現代健康的需求了。但是，傳統中餐食品不應該拋棄，而要有健康的新吃法。 　　中餐好吃，這是不爭的事實。不僅國人喜歡吃，連很多外國人也是中餐的“粉絲”。我認識一位娶了中國妻子的哈佛博士，他喜歡吃很多類型的中國食品，但有一樣他難以接受，那就是咸菜。用他的話說，吃咸菜無異于吃鹽。 　　博士的話是對的。在追求生活質量，講究品質與營養的今天，我們應該仔細盤點一下，一些傳統飲食習慣和飲食品種能否滿足人們的健康需求。咸菜等腌制食品含鹽量高，又存在亞硝酸鹽，能不能找到替代食品?總有報道說一些長壽老人愛吃紅燒肉，紅燒肉究竟對健康有益還是有害?有些地區的人愛吃霉變發酵的豆類食品，霉變和發酵的豆制品是一回事嗎?很多人都認為餃子、包子等餡類食品是健康食品，

　　1.辨認餐桌刀叉 　　一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。 　　2.正確擺放餐巾 　　餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意要將其對折，并將折痕靠近自己。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。 　　3.如何用刀叉 　　如果實在記不清刀叉用途，就只記住使用刀叉次序一定是由外至內。還有在使用刀叉時一定不要動用“蠻力”，要以前臂的力氣切食物，使刀叉基本呈90度角的狀態，如中途離席，刀叉應呈“八”字放置，叉背向上放，這表示“我還沒吃完呢”。叉背向下表示用餐完畢，侍應生會過來收走盤子，已經吃飽的話，應該把刀叉并排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側。 　　4.雙手取食物 　　向自己的盤

　　立冬，我們應該吃什么?立冬代表著冬天的來臨，在立冬時節，自然少不了的就是餃子。吃餃子，已經成為立冬的一個習俗。那么立冬還有什么習俗呢? 　　吃餃子 　　立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。 　　在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸

　　阿拉伯人的飲食有什么特點呢?善于烹調的阿拉伯人在飲食上又會有哪些特色呢?一起來看看阿拉伯人的飲食特色吧! 　　阿拉伯人善于烹調，食物豐富多彩。其飯菜的特點是甜、香、油膩。咖啡和茶是每天不可缺少的飲料。阿拉伯人信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，不吃外形丑惡和不潔之物，如甲魚、螃蟹等，也不吃已死的動物。如獵取野味時，打中后獵人即趁血還沒有凝固時，迅速割斷其喉頭，否則就不能吃。 　　阿拉伯人從前的主食是玉米餅、麥餅和豆，貧窮家庭吃的主要是玉米餅。自從不少阿拉伯國家因出口石油而收入大量美元之后，各國政府對主要食品實行價格補貼。店鋪里賣的大餅(發酵餅)和面餅比面粉還要便宜。所以平時家家都吃大餅或面餅。以西紅柿沙拉、洋蔥拌辣椒、煮豆、醬等為佐餐，肉類主要是牛羊肉。 　　阿拉伯人喜歡咖啡和茶。在各城市的街道上，咖啡攤比比皆是，一杯咖啡加上幾種點心，就是一頓便宜的午餐。名貴的菜肴有油炸鴿子、烘魚、烤全

　　和別人一起吃飯的時候，在夾菜的時候應該注意什么呢?下面讓親親寶貝小編來告訴你夾菜時應該注意的禮儀吧! 　　一道菜上桌后，通常須等主人或長者動手后再去取食。若需使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夾菜時，要等到菜轉到自己面前時再動筷，不可搶在鄰座前面。夾菜一次不宜過多，不要剛夾一樣菜放于盤中，緊跟著又夾另一道菜;也不要把夾起的菜放回菜盤中，又伸筷夾另一道菜。夾菜偶爾掉下一些在桌上，切不可將其放回菜盤內。遇鄰座夾菜要避讓，謹防筷子打架。若同桌有外賓，對他不要反復勸菜，也不要為其夾菜，因為外賓一般沒有這個習慣。

　　西餐禮儀，顧名思義就是西方人的飲食文化，與中國人的習慣是大大不同的。中國人吃飯用筷子和勺子，而西方人都是用刀子和叉子的。想深入了解西餐禮儀，首先必須要學習最基本的刀叉使用方法，下面這幾點大家要掌握： 　　1、左叉右刀。 　　西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。簡單講是用右手拿刀把食物切開，然后左手拿叉將食物叉起。以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。   　　2。正確的姿勢和適當的角度。 　　面對西餐時端正坐好，將肩膀與手腕放松，兩臂貼著身體，手肘不太過高或過低，刀與餐盤的角度保持在15度左右。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態;相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，沒有辦法好好地將食物切開。另外注意，將刀子拉回時不可用力，而是

　　相信很多人都吃過西餐，那么你知道正規的西餐禮儀是怎么樣的嗎?其實，吃西餐的禮儀是相當講究的，因為在外國人看來，足夠的餐飲禮儀是對別人的尊重，以下由親親寶貝小編為你講述下! 　　1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。 　　2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。 　　3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。 　　4、由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。 　　5、用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子

　　南瓜的營養不可小視，對于粥類，南瓜也可以巧妙制作其中。南瓜粥，中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。 　　《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。 　　     【制作食材】南瓜、糯米粉 　　【制作流程】 　　1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘 　　2、取出搗碎

北京端午節有哪些風俗 祭神祭祖 端午節由來跟很多文化名人有關，這些文化名人大都有兩個共同特點，一是都是忠孝之人，二就是跟“水”有關系：屈原投江，伍子胥死后被扔入水中，曹娥是投江救父。民間流傳最廣、最有影響的是紀念偉大愛國詩人楚大夫屈原。宋代為表彰屈原的精忠，追封他為忠烈公，正式將五月五日端午節。 北京文人有端午節到二閘三忠祠上香的傳統，祠內供奉諸葛亮、岳飛、文天祥。祠院寬敞，祠后有濯纓亭正臨通惠河邊。 游天壇 《帝京景物略》卷二：“五月五日之午前，群入天壇，日避毒也。過午后，走馬壇之墻下。無江城系絲段角黍俗，而亦為角黍。無競渡俗，亦競游耍。還有鐘馗賽會，由一男子飾成鐘馗，手揮寶劍，前舉一紙糊蝙蝠，作喝福來遲狀;跟隨全副儀仗，穿行街市，以作驅祟。”另外，老北京在端午期間還有馬戲、搶鴨活動。 端午節期間，老北京還有游

　　很多廣東人，都會喜歡吃臘味煲仔飯!因為臘味煲仔飯十分的美味可口，但是其實做臘味煲仔飯的做法卻不難，因此現在不少人都會在家用電飯鍋試試臘味煲仔飯。 　　材料： 　　主料：香米200g、廣式臘腸1根、潤腸1根、臘肉1塊 　　配料： 小油菜2棵、姜1小塊 　　調料：生抽2湯勺(30ml)、老抽1/2茶匙(2.5ml)、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、涼開水50ml 　　準備： 　　臘腸、潤腸、臘肉分別切薄片，姜去皮、切絲; 　　做法： 　　1. 香米淘洗干凈，用清水浸泡半小時，放入壓力煲，加水高于香米表面至食指第一關節的1/2處，按下精煮鍵; 　　2. 飯煮好后，排壓后掀開鍋蓋，鋪滿切好的臘味和姜絲; 　　3. 迅速蓋緊鍋蓋，利用熱氣繼續燜10分鐘; 　　4. 等待的過程中，鍋中燒適量水，水開后放入小油菜焯燙1分鐘，撈出瀝干; 　　5. 將所有調料混合

薺菜 “三月三，薺菜當靈丹”，薺菜生于早春二三月，薺菜中含草酸、酒石酸、蘋果酸及延胡索酸等成分，有和脾、利水、止血、明目之功效。每500克薺菜中蛋白質25.2克，胡蘿卜素12.8克，居于蔬菜之冠;其維生素C含量遠遠勝于柑橘。核黃素的含量高于雪里蕻，在非豆科蔬菜中，薺菜的蛋白質含量最高，薺菜還含有脂肪、鈣、磷、鐵，以及大量的粗纖維、多種維生素。 在氣候變化無常的春天，吃薺菜能有效防治流行性感冒和流行性腦膜炎及結膜炎等多種春季常見病。 馬齒莧 馬齒莧又名長壽菜，馬齒莧味道鮮美，可制作多種佳肴，馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用，馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效。 蕨菜 蕨菜被稱為山菜之王，富

   冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名肴。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢，故湘蓮又稱貢蓮，香蓮主要產于洞庭湖區一帶，湘潭為著名產區，市內以花石、中路鋪兩地所產最多，質量也最好，有紅蓮、白蓮之分，其中白蓮圓滾潔白，粉糯清香，位于全國之首。在挖掘湖南長沙馬王堆墓時，發現候就食用過蓮子。金代詩人張楫品嘗“心清猶帶小荷香”的新白蓮后，曾發出“口腹累人良可笑，此身便欲老湖湘”的感嘆。 湘白蓮營養豐富，味甘則澀，具有降血壓，健脾胃，安神固精，潤肺清心的功效。 冰糖湘蓮的做法 材料： 蓮子   200g 冰糖 &n

　　關于美味的奶油蘑菇濃湯這道美食的的做法你知道嗎?奶油蘑菇濃湯怎么做?奶油蘑菇濃湯的營養功效是什么?那么就請親親寶貝網的專家詳細介紹給您如何做奶油蘑菇濃湯的吧。 　　食譜原料： 　　牛奶900ml，鹽2g，奶油10g，雞精3g，橄欖油20ml，火腿2片，面粉60g，口蘑5朵，給濃湯點綴用的面包片1片。 　　   　　工藝做法：煮。 　　配菜專區：湯的做法。 　　菜譜屬地：其他國家菜譜。 　　制作方法： 　　1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。 　　2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。 　　3、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。 　　4、將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。 　　健康提示： 　　牛奶營養價值高，富含鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，有補鈣等功效。該食譜

　　多啦A夢(機器貓)最喜歡吃什么?那肯定就是銅鑼燒了。銅鑼燒，是一道日本的小吃，你知道銅鑼燒的做法嗎?你又知不知道銅鑼燒有沒有營養呢? 　　銅鑼燒食譜原料： 　　雞蛋3個，牛奶45ml，細砂糖40g，低筋面粉120g，泡打粉1.2g，鹽1.2g。 　　工藝做法：烘焙。 　　配菜專區：面包的做法。 　　菜譜屬地：日本料理。 　　銅鑼燒制作方法： 　　1、1個雞蛋加入細砂糖用電動打蛋器充分打發，再加上第二個打發，再加上第三個打發; 　　2、將牛奶倒入蛋液中混合均勻; 　　3、低筋面粉、鹽、泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中用刮刀混合均勻，靜置15分鐘; 　　4、用勺子盛適量面糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油); 　　5、小火加熱至表面起氣泡并完全凝固，大約1分多鐘; 　　6、翻面用小火繼續煎約1分鐘左右即可(煎好的餅一面咖啡色，一面淺黃色)。 　　銅鑼燒的營養 　　

　　現在的科技日新月異，電餅鐺這個制作食物的工具，不知道你聽過了沒?電餅鐺可以用來做很多餅類，餡餅、蔥油餅、千層餅樣樣皆能。但是，怎么利用這個電餅鐺制作食物才健康美味呢? 　　1、家常肉餅 　　主料：面粉 　　輔料：肉餡、蔥、姜 　　調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水 　　烹制方法： 　　1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發一會備用; 　　2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻; 　　3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。 　　2、南瓜餅 　　做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,雞蛋一枚,食鹽\調料適量.喜歡吃辣的也可以準備辣椒粉適量 　　1.把南瓜洗干凈去皮,用擦子擦成細絲后,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌

    剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。 它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農戶的兒子撈了一條河魚回家。于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。 材料： 魚頭 一個（1500克左右,頭下要帶一段寸長的魚肉最好）