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　　三文魚豆腐湯這道菜是中國菜品種很有名的一道美食佳肴，那么關于它的做法怎么樣，我們一起來了解一下吧。     三文魚頭豆腐湯做法 　　小蔥一把取嫩葉，洗干凈 　　三文魚頭剪去腮，洗干凈 　　鍋內放入油，油熱后放入三文魚頭，煸炒到表面略變成金色 　　趁著煸三文魚的工夫，把西紅柿洗干凈切小塊 　　把開水兌入煸魚的鍋中，淋入少許料酒 　　把切好的西紅柿放入鍋中 　　把豆腐切成塊，放入鍋中，加入鹽和白胡椒粉調味 　　把小蔥切段 　　把蔥段放入鍋中 　　小火燉到湯汁變濃，約20分鐘 　　魚要先在鍋中煸炒，然后兌入開水，再小火燉，20分鐘就可以使得湯汁變濃變白 　　魚頭豆腐湯，要算得上最著名的健腦益智菜品了。小時候每逢考試季節，小區里總能聞到魚湯的香味，后來，小區菜市的大爺大媽也就精明起來，每年初夏，總會進貨不少的魚頭，以解附近的父母陪考的

　　方便面，已經成為了不少年輕人喜愛的食品之一。但是，即使是方便面也能吃出吃貨精神的，世界十大美味方便面你知道有哪些嗎，下面親親寶貝小編為你搜羅了回來。 　　第1位 營多咖喱炒面特別裝(印度尼西亞) 這才是最強的。讓人著迷的辣味甜味和酸味 　　第2位 營多撈面燒雞味珍寶裝(印度尼西亞) 混合了5種調味料制成的大碗撈面。醬油味混著智利辣醬的香味讓人欲罷不能 　　第3位 日清芥末蛋黃醬炒面(日本) 炒面配芥末蛋黃醬的組合太棒了 　　第4位 札幌一番醬油味拉面(日本) 微甜的醬料和海苔是絕妙的搭配。只需用少量水就能做好這一點也很吸引 　　第5位 喜達牌咖喱味特別版(印度尼西亞) 辣味的咖喱帶點兒甜，濃郁的味道 　　第6位 評判屋中華拉面 鹽味(日本) 以雞骨和豬肉味為基底，配上濃菜湯

　　杭州茶，甲天下。龍井茶，甲杭州。無論是我們生活的體驗，還是在電視上看古裝劇，我們都知道西湖雨前龍井是最有名的。如何才能泡出一道有質量的西湖龍井茶呢，的確頗有講究。 　　用具：優質龍井茶、透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、賞泉杯、賞茶盤、茶匙等。 　　(一)初識仙姿 　　龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前采制的為最好，稱為明前茶;谷雨前采制的稍遜，稱為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語。 　　(二)再賞甘霖 　　“龍井茶、虎跑水”是為杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂巖、石英砂中滲出，流量為43.286.4立方米/日。現在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置于

　　吃火鍋要搭配什么飲料呢?吃火鍋搭配的飲料也是有技巧和順序的，那么吃火鍋要怎么搭配呢，你應該選擇什么飲料呢?親親寶貝小編提醒你，在吃之前最好喝小半杯新鮮果汁。 　　涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。 　　以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的： 　　碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。 　　果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。 　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。 　　酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起

　　2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑飲食要注意什么呢?親親寶貝小編建議在大暑時節，要多吃點清熱，化濕健脾的食物。 　　俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。高溫和潮濕是大暑時節的主要氣候特點。 　　所謂“天生萬物以養民”。大暑期間，市民應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲不振。而淮山有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山一類益氣養陰的食品，可以促進消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛。 　　胡蘿卜、紅棗等紅色食物對心臟還很有益，夏季適宜養心，應該多吃。俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于驅除體內寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的時間也有講究，最好不要在晚上吃。冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次

長沙臭豆腐的來歷 長沙坊間有這樣一句歇后語：“火宮殿的臭豆腐——聞起來臭，吃起來香。”臭豆腐正是以其獨特風味吸引食客而聞名遐邇。 說起長沙臭豆腐的來歷，有人說源自北京的王致和臭豆腐，實則并非如此，此臭豆腐非彼臭豆腐。王致和豆腐是長沙人稱“貓乳”的腐乳，用鹽水浸泡而成，不用下油鍋。而長沙臭豆腐，是從滾滾油鍋中“涅 ”出的，以前并不叫臭豆腐，而是叫油炸豆腐。1938 年初，長沙《觀察日報》本地風光欄目就曾報道“火宮殿，吃喝玩樂門門有，油炸腐最著名”。 油炸豆腐就是后來“臭名遠揚”、蜚聲中外的臭豆腐。據《長沙飲食志》載，長沙臭豆腐源自左太傅左文襄公老家——湖南湘陰縣，原本就是土生土長的土著，與王致和臭豆腐雖同為“豆族”，出生地卻南轅北轍差之甚遠，并無“血緣”關系。豆腐”嫡系傳人、現年80歲的第一代“開山門”大徒弟盛純老太太和姜二爹女兒，從兩位老人的回

　　西餐禮儀中,西餐的排位方法與中餐有相當大的區別,中餐多使用圓桌,而西餐一般都使用長桌.如果男女二人同去餐廳,男士應請女士坐在自己的右邊,還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊.若只有一個靠墻的位置,應請女士就座,男士坐在她的對面. 　　如果是兩對夫妻就餐，夫人們應坐在靠墻的位置上，先生則坐在各自夫人的對面。如果兩位男士陪同一位女士進餐，女士應坐在兩位男士的中間。如果兩位同性進餐，那么靠墻的位置應讓給其中的年長者。西餐還有個規矩，即是： 　　每個人入座或離座，均應從座椅的左側進出。舉行正式宴會時，座席排列按國際慣例：桌次的高低依距離主桌位置的遠近而右高左低，桌次多時應擺上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距離主人座位的遠近而定。西方習俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。

　　據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。 　　作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。 　　雖然到了現代，大家的生活方式都發生了很大的改變，然而這種傳統宴飲禮儀一直流傳在我們的文化中，而且在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。

　　日本料理已經慢慢的普及開來，下面，親親寶貝小編為大家介紹一道大蔥豚肉丼的做法。或者會帶給你不同的美味刺激! 　　日本料理是世界公認的烹調最為一絲不茍的國際美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境。     大蔥豚肉丼的做法 　　主料：豬肉片1盒、米飯1碗 　　輔料：柴魚(花)1把、雞蛋1個 　　調料：生抽2大匙、清酒2大匙、白糖2小匙、大蔥1根、黃油20克、水100毫升、味淋酒1大匙 　　做法： 　　1、醬汁煮到四周冒泡后放進1小把的木魚花，燜10分鐘后隔去木魚花，留醬油待用。沒有木魚花可以用鰹魚素，或者省略 　　2、大蔥斜切，平底鍋融化黃油后，放入大蔥翻炒至軟 　　3、一片片的放入豬肉片，煎出油脂，變色后，倒入準備

　　年夜飯十分重要，無論是在家吃還是出去吃，菜式的彩頭和寓意都是十分講究的，那么春節的吉祥菜有哪些呢，親親寶貝為你推薦了以下的年夜飯吉祥菜，在外點餐可以試試看，在家做飯也可以做做看! 　　龍蛇飛舞(梅汁蒸鰻魚) 　　主料： 烏耳鰻(鰻鱺) 1條 　　輔料： 姜 少許 　　蔥白 少許 　　紅椒 少許 　　調料： 咸梅 3粒 　　鹽 少許 　　做法： 　　1. 用鹽將烏耳鰻表面粘液洗凈，并用刀密集的在魚身上劃刀，瀝干水分備用; 　　2. 姜、蔥白、紅辣椒都切絲，酸梅連汁搗碎備用; 　　3. 將烏耳鰻整條整齊的團擺在盤中; 　　4. 將酸梅均勻的涂抹在魚身上，并鋪上姜、蔥、紅辣椒; 　　5. 鍋中燒水，水開后將魚放入鍋中; 　　6. 蓋上蓋子，隔水蒸10分鐘左右。 　　TIPS： 　　1. 買的時候請賣家宰殺好; 　　2. 咸梅挺咸的，不需要額外再放鹽; 　

　　很多沒有進行農耕的朋友，都沒有留意24節氣。標志著秋天到來的白露節氣就要到了。白露是什么意思呢?白露到后，天氣有什么變化呢?人們有什么活動要進行呢? 　　白露是什么意思呢?白露是指天氣轉涼溫度降低后，水汽在地面或近地物體上凝結而形成的水珠，例如草木早晨會披上露水。白露節氣是涼爽季節的開始，白露也是全年中晝夜溫差最大的一個節氣，俗語說，“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。 　　白露，斗指癸。太陽黃經為165度。白露節氣氣溫開始下降，天氣轉涼，空氣中的水蒸氣夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，由此得名“白露”。白露節氣表示低層大氣中水汽凝結現象，也反映出氣溫逐漸下降的過程和氣溫度下降的程度。農諺說：“白露秋分夜，一夜涼一夜”、“過了白露節，夜寒日里熱。&rdquo

　　廣東人為什么喜歡飯前就喝湯呢?相信這是很多外地人都不懂的事情，那么這究竟是為什么呢，聽聽專家這么說的吧! 　　外地人問：我是一個湖北人，來廣東后發現，他們喜愛飯前喝湯。在外應酬吃飯，看到服務員一開始就為每人盛上一碗湯，心里總犯嘀咕：“喝了湯肚子就飽了一半，難怪廣東人都這么瘦，喝湯喝的!”有時拿起碗還會好奇地問：“里面長相奇特的食材確定可以吃嗎?”有老家親戚來廣州時也會問我：“為什么廣東人都要飯前喝湯呢?” 　　聽聽專家怎么說? 　　飯前喝湯的起源專家也說沒考究過 　　廣東省中醫院藥師佘志強告訴新快報記者，廣東的氣候炎熱，而且還是濕熱，這影響了在嶺南生活的人們的胃口和食物吸收。而湯是營養品和水的結合物，飯前喝一口，既補充水分，打開胃口，還利于消化和吸收。關于什么時候起源的，這個沒有考究過。但是只要在嶺南

　　參加正式宴會的時候，不免都會對桌上的餐具擺設無從入手，那么在正式宴會中該如何使用刀叉呢?其實，刀叉的使用還是有一定的規則可循的，讓親親寶貝小編告訴你吧! 　　參加正式宴會時，常會發現餐具擺設得令人百思不解，看起來就像作戰隊型，搞不清從哪兒下手才恰當，恐懼感油然而生。 　　甜點餐具可擺在席位最前端，或放在右手邊內側。有時服務生會連盤帶叉匙端上甜點，若是這樣你就不用擔心了。 　　若決定將甜點餐具水平橫放在盤子前端，請在接近盤緣的地方擺叉子(叉尖朝右)，再放湯匙(匙凹向左)。此外，甜點餐具不一定只包括叉子和湯匙，還可加其他輔助器具。如果有叉無匙或有匙無叉，也別擔心，可拿別種餐具代替，你依然會是個稱職的主人。 　　多數人家里的刀叉湯匙種類不多，不過總有辦法臨機應變，例如： 　　1、沙拉叉子可用來吃魚、沙拉或甜點。 　　2、午餐叉子(比晚餐叉子小一號)用途也很廣，可充作沙拉叉。

　　在浪漫的情人節期間，兩人共進晚餐是必不可少的一個環節，那么，懷孕人約會吃什么最好呢?本文就針對此問題，給出具體指導： 　　其實，情人節的大餐不在乎于吃什么，因為在熱戀期中的你們，愛情就是最美味的大餐咯。但初相識的情侶最重要的是要找到一個浪漫私密的環境，所以說選擇環境是十分重要的，下面就來看看情人節吃什么好，情人節約會注意事項吧。 　　對于彼此還處于“試探期”的情侶們來說，“做錯”有時候比“不做”后果更嚴重，所以在彼此還不很了解的時候，要吃情侶餐最好不要去那些口味很重的餐館，萬一不合對方口味，尷尬不說，有沒有下一頓都說不定呢!記住，美食不過起穿針引線的作用，情調浪漫，方便聊天，讓對方放松才是最好的去處。 情人節飲食：情人節約會吃什么好 　　兩個人最早交往的時候，選擇一個好的餐廳吃飯是非常重要的，這可以體現

　　冬至時期有吃湯圓的講究，那么雙薯湯圓，大家有沒有吃過呢，我們一起從它的制作配料來詳細了解一下吧，祝愿大家都能過一個溫暖的冬季時光。 　　做法：煮　　口味：甜味　　難度：初中水平 　　人數：4人份　　準備時間：30分鐘　　烹飪時間：<30分鐘 　　雙薯湯圓的做法 　　將紅薯洗凈去皮切塊蒸熟，倒掉湯汁(喝掉)備用;帶上一次性手套將紅薯捏碎，搓成每個20克左右的小球入冰箱冷凍室凍1個小時 　　將紫薯洗凈去皮切塊入攪拌機加1:1的水攪打成漿，然后過濾出紫色汁液，用來和糯米粉 　　紫色汁和糯米粉的比例是1:1,將面團和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒上20分鐘 　　將面團入微波爐轉10秒再取出來包湯圓，面會比較軟不容易散。取20克面，搓圓按扁，放上25克左右的紅薯球 　　然后包圓，再用手指頭蘸點水到湯圓表面，然后在手心將湯圓搓搓光滑即可 　　將所有的湯圓包好獨立放置。可在放

    咖喱雞你就吃得多了，那么咖喱雞塊你吃過嗎？其實咖喱雞塊比咖喱雞更多了一份滋味，下面小編就告訴你咖喱雞塊的做法吧！     咖喱雞塊     材料     a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥     b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯     做法     1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花     2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻     3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒 &n

　　韓國的石頭火鍋在全世界范圍內都是很有名氣的，下面我們就一起來了解一下相關的材料和做法吧，希望為冬日里的大家提供一些溫暖的佳肴。 　　材料 　　材料牛肉片l～2盒，大白菜1/2棵，洋蔥1個，蔥2支，香菇數朵，草蝦數只，金針菇2把，白芝麻l大匙，豆腐1塊，麻油3大匙，辣椒粉適量，高湯10杯 　　做法 　　1、洋蔥切絲。蔥切段。香菇切片。大白菜切成塊狀。 　　2、熱鍋用麻油炒洋蔥絲、蔥段、香菇、大白菜、白芝麻、辣椒粉、牛肉片。 　　3、注入高湯及其他食材，煮熟后即可。 　　蘸醬 　　韓式辣醬、蛋黃、醬油、白醋、蔥、蒜、糖、白芝麻 　　速配火鍋料 　　各式餃類、魷魚、丸子 　　注意事項 　　韓式辣醬在大型超市或是進口食品店可以買到。 　　典故 　　以韓國特有的黑色石頭做成鍋具，淺底的黑色石鍋保溫性佳、能吸油脂，而且質地粗、細孔多，會吸收食物湯料的精華，煮愈久愈鮮

　　中國有茶文化，美國有可樂飲料文化，說起歐洲，不得不提起的就是歐洲的啤酒文化。歐洲每年都有不少世界有名的啤酒節，足以證明歐洲人對啤酒是如此的喜愛。以下，親親寶貝小編就為你介紹一下歐洲的啤酒文化! 　　英國著名哲學家羅素(Bertrand Russel)在一次演講中說：“在飲料文化中，我最欣賞的是中國日本等國的茶文化，優雅而文明，令人賞心悅目。歐洲的啤酒文化對歐洲的飲食文化和人生情趣的影響也是深遠的。而美國的可樂飲料文化則十分淺薄。” 　　關于啤酒的起源，眾說紛紜，一種比較可靠的說法是：歐洲大陸上的農場主在收割之后，總是把麥子堆放在糧倉內，總是把麥子堆放在糧倉內，這些簡陋的糧倉往往因屋頂漏水而使倉內的麥子受潮，從而開始發芽并發酵，一位大膽的農民好奇地嘗試了一下，發現這種液體又香又美味可口，從此人們便模仿著依樣畫葫蘆，這樣最原始的“啤酒&rdquo

【Smoked Salmon】又快又好吃的前菜 傳統的圣誕大餐一般分量是相當大的，因此英國人傾向于選擇比較light的熏三文魚作為前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法，尤其是來自于蘇格蘭的三文魚，僅需要一點點調味料就十分美味。通常超市里賣的Smoke Salmon味道還不錯，雖然有點偏咸，但是配上牛油果吃真是風味無窮哦! 【Roast Turkey】必點的Main Course和它的好搭檔 在英國的傳統中，圣誕節的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，其實英村人圣誕節都是吃烤鵝的。然而，在十六世紀，火雞傳入了英國，成功替代了鵝成為了圣誕節每家每戶必吃的食物。通常英國人會在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，讓你聞了就終身難忘。如果說一頓圣誕大餐沒有了烤火雞，那么對很多人

　　臘八是春節前的第一個節令，在臘八節有吃臘八粥的習慣嗎?下面，就讓親親寶貝小編來介紹一下臘八粥的做法以及來歷，讓你來年日子紅紅火火! 　　按照中國的傳統習慣，農歷十二月初八，民間謂之臘八，是春節前的第一個節令。民間流行在臘八節時要喝臘八粥。此后“年味”日漸濃起來。在臘八那天，喝上一碗香甜可口的臘八粥，預示著來年的日子紅紅火火。 臘八節喝臘八粥的風俗，在我國已有千年之久了。 　　一、臘八粥的來歷 　　臘八粥的來歷，民間流傳著各種各樣的故事。 　　臘八節本是佛教節日。釋迦牟尼在成佛之前，出家修道，過了六年苦行生活，他饑餓疲憊到了極點。有一個牧女給他送來了乳糜-(奶粥)，食后恢復了體力，洗去了身上的污垢，在菩提樹下終于覺悟成佛。佛教把這一天作為“成道節”。印度佛教傳人中國，中國佛教徒認為釋迦牟尼成佛是在十二月(即臘月)初八，遂以&ldq