食材:蝦皮、新鮮小白菜或者其他綠葉蔬菜
做法:
1、將蝦皮泡水幾次,適當(dāng)去除蝦皮過(guò)多鹽分。
2、少許熱油放蔥蒜煸炒熗鍋,新鮮蔬菜切碎或者切段后急火爆炒以減少維生素損失,出鍋前放入蝦皮稍微翻炒即可。
食材:山藥1根,雞胸肉1塊,其他綠葉小青菜少許,大米、高湯各適量
做法:
1、山藥去皮,洗凈,切成小塊兒備用。雞胸肉剁成肉茸。
2、大米洗凈,加適量高湯,煮粥。
3、待大米粥八成熟時(shí),加入雞肉茸、山藥塊兒、出鍋前放入切碎的小青菜調(diào)色,并加入適量鹽調(diào)味。
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