鴿子的體溫為40.5~42.5度,高于人的體溫,產(chǎn)婦坐月子期間喝鴿子湯可以促進子宮收縮和傷口愈合,幫助疤痕修復(fù),剖腹產(chǎn)和側(cè)切產(chǎn)婦都可以食用。
鴿子的營養(yǎng)價值很高,它富含蛋白質(zhì)和氨基酸,燉煮成湯后食用更容易被吸收,可以起到增強體質(zhì)的作用,幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)體力。
板栗杏仁鴿子湯
食材:板栗肉、核桃仁、南杏仁、紅棗適量、鴿子1只。
做法:把所有材料清洗干凈、把鴿子飛水;湯煲內(nèi)加入清水,煮開后放入鴿子、南杏仁、姜片大火煲滾,轉(zhuǎn)用小火煲1個小時;然后放核桃仁、板栗肉再煲1個小時即可。
紅豆鴿子湯
食材:鴿子、紅豆。
做法:鴿子處理好、清洗干凈,紅豆淘洗好。鴿子和紅豆一起放入鍋中,加水,大火燒開,改成小火燉,一起燉爛即可食用。
功效:鴿子和紅豆一起燉煮,起到下奶、身體修復(fù)的雙重作用。
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