夏天,雨水多、濕度大,非常的悶熱,不開空調(diào)簡直沒法活哦!雷雨天氣,讓我們從“干烤模式”轉(zhuǎn)變成“燜蒸模式”。夏天暑熱的天氣,對于正在坐月子的媽媽來說,該如何養(yǎng)好身子,確實(shí)是個不小的挑戰(zhàn)。還是之前那句話,該開空調(diào)就開空調(diào),多用除濕模式,別直吹寶媽和寶寶,經(jīng)常通風(fēng)。
涼爽的室內(nèi)環(huán)境能很好的緩解產(chǎn)婦們的胸悶、頭疼、倦怠、胃口不好等癥狀,但對于一些濕熱體質(zhì)的產(chǎn)婦,還容易出現(xiàn)手腳心發(fā)熱的問題,嚴(yán)重的話還會引起便秘。
最健康的解決方式還是要從飲食下手,不要因?yàn)閷殝屢?a href="http://www.zaolee.cn/yebk/xse/mrwy/20130712_269760.html" title="哺乳" class="innerlink" target="_blank">哺乳就大魚大肉補(bǔ)起來。一定要吃得清淡!一定要吃得清淡!一定要吃得清淡!重要的事情說三遍!其次,可以多食用消熱利濕的食物,冬瓜粥、綠豆粥一類都是很好的選擇。
初伏月子餐建議食材:豇豆、茄子、蘆筍、生菜、萵筍、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、番茄、藕、毛豆、綠豆芽、瘦肉、黃鱔、西瓜、甜瓜、桃等。
小暑月子期禁忌食材:忌煎炸、油膩的食物,每頓也不宜吃太飽。
一、絲瓜蛋湯
食材:絲瓜2根 雞蛋2個
食材養(yǎng)生功效:絲瓜中的B族維生素防止皮膚老化的,維生素C能增白保護(hù)皮膚、消除斑塊,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。之前文章也有提到絲瓜是有催乳奇效的素食食材。點(diǎn)擊藍(lán)字看歷史文章:月嫂長知識:難道只有大魚大肉能催奶嗎?認(rèn)識這9種有催乳奇效的素食食材
做法:
1、絲瓜去皮切條,雞蛋打散。
2、鍋內(nèi)加油,放入蔥爆香。
3、下絲瓜炒一會,再放適量的水煮開。
4、絲瓜熟后,倒入雞蛋,調(diào)味即可。
二、清炒綠豆芽
食材:綠豆芽500克 姜蒜適量
食材養(yǎng)生功效:綠豆在發(fā)芽過程中,維生素C會增加很多,部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸,所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能利尿、消腫、利濕熱等。
做法:
1、豆芽洗凈瀝干。
2、油鍋燒熱,姜蒜入鍋,爆炒出香味。
3、將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時放入適量鹽即可。
三、冬瓜薏米雞腳湯
原料:雞爪100克 冬瓜200克 薏米30克
食材養(yǎng)生功效:冬瓜含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。對于產(chǎn)婦來說,適當(dāng)吃些冬瓜,不僅消暑,還有助產(chǎn)后消腫、減肥。
制法:
1、冬瓜去皮去籽,切成小塊;薏米淘洗干凈;雞爪洗凈,剁去爪尖。
2、將雞爪涼水下鍋焯水,撈起待用。
3、鍋內(nèi)加入適量的水,把雞爪、薏米和數(shù)片姜片放入,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮35分鐘。
4、再放入冬瓜,煮15分鐘左右,調(diào)入少許鹽即可。
四、番茄土豆排骨湯
食材:番茄2個 、土豆一個 、排骨300克
食材養(yǎng)生功效:番茄是夏季當(dāng)季的蔬菜,產(chǎn)婦適當(dāng)食用番茄,能生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等。美國的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示,多吃番茄能保護(hù)心臟,這時候吃番茄正符合夏養(yǎng)心的養(yǎng)生原則。所以,這款酸甜開胃的湯,特別適合月子期的媽媽喝。
做法:
1、將排骨洗凈,切成小塊,涼水下鍋焯水,撈起。
2、番茄切成小塊,土豆去皮,也切成小塊。
3、鍋內(nèi)放入適量水,將土豆會和排骨一同放入,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
4、再放入番茄,再煮15分鐘左右,然后調(diào)味即可。
五、蜜汁糯米藕
食材養(yǎng)生功效:藕中含有大量的碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素及膳食纖維,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合產(chǎn)婦夏天食用。
制法:
1、糯米洗凈,浸泡兩小時。藕洗凈,刮去外皮。
2、切開在藕的一端,留下切下的蓋子。
3、將泡好的糯米填進(jìn)藕孔里,一邊用筷子壓實(shí)。
4、將切下的蓋子蓋上,用牙簽固定好。
5、將填好的藕放入鍋中,加水沒過藕,加入紅糖和冰糖。蓋上蓋子,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
6、撈出藕,切成片。
7、開大火把汁煮濃稠后,澆在藕片上即可。
六、姜爆鱔片
食材:黃鱔片200克 洋蔥半個 姜、蒜、蔥白適量
食材養(yǎng)生功效:黃鱔最滋補(bǔ),而夏季正好是各類支氣管問題的高發(fā)期,黃鱔性溫味甘,補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨。
制法:
1、鍋內(nèi)倒入適量食用油,開大火,油溫至八成熱。
2、放入姜、蒜、蔥白炒香,然后倒入饍片爆炒。
3、鍋內(nèi)啪啪響聲后,倒入洋蔥快速翻炒。
4、待洋蔥八分熟后,放入鹽、胡椒粉、蔥花、香油炒勻即可。
暑熱天,飲食的最大忌就是吃得太多,吃多了傷了脾胃,就會生病。不少坐月子的新媽媽脾胃虛弱,飲食上注意多喝湯水之外,也要盡量少食多餐。
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